【台北中山區】精緻又高品質,一個人也能吃鴛鴦鍋.極禾優質鍋物


Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約體驗,內容為真實感受)

平時就很喜歡吃火鍋,特別是到冷冷的冬天,
拋開冷風的束縛,用一鍋不斷冒著熱氣的火鍋來迎接,
是何等的幸福啊!
來到行天宮附近的農安街,新開不久的極禾優質鍋物
據說專業的服務與新鮮的食材,豎立起不少好口碑,
不過重點還是要親自來試試最清楚。

位於高級的台北市區,價位看起來卻沒有想像中來的高昂,
打卡還送白蝦喔。

環境很寬敞、乾淨,並沒有想多接待幾組客人而將空間壓縮,
太擁擠的用餐環境讓人感覺備有壓力,也容易造成危險,實屬難得;
店內也不見熱氣蓬勃的煙霧感,用起餐來挺舒服的。

 

 

 

兩人座的座位超大,看我跟泰瑞離好遠XD,
放滿了一桌食材也不見擁擠,讚啦。

Menu沒有十來頁,反而只有少少的三面,簡單、少了猶豫,
種類不用多,好吃只要基本的幾款就足夠!

雖然簡單,湯底卻多達四種可選擇:
昆布蔬果大骨湯、招牌胡椒海鮮湯(微辣)、膠原養生牛奶鍋、辛香麻辣湯,
除了昆布蔬果大骨湯不用另外加價,其他的需額外加價,
也可選擇鴛鴦鍋,一次吃到兩種口味!價位取最貴的那款。

迅速的點了餐,滿心期待餐點的到臨,
招待的「黃金泡菜」,爽脆的口感,淡淡的蒜味與尾韻帶來的辣度,
超夠味,原本就愛吃泡菜的Irene跟泰瑞兩人相當喜愛,
服務人員也告知可用來沾肉片,別有一番風味。

不知從幾時開始,吃火鍋除了配汽水很過癮外,
也流行搭配檸檬冬瓜飲品了,個人覺得比汽水來的適合,
酸甜的「養生檸檬冬瓜」(NT.60),有去油解膩的效果,
極禾優質鍋物的檸檬冬瓜中,檸檬的存在感高,所以比較不那麼甜膩,
吃著熱呼呼又重口味的鍋物,喝著冰涼消暑的檸檬冬瓜,恰恰好。

泰瑞偏愛單純的食物,覺得好不好吃吃原味最清楚,
所以湯底選了基本的「昆布蔬果大骨湯」。

 

最什麼口味都想嚐試的Irene當然要選鴛鴦鍋囉,
很少看到個人小火鍋還能這樣選兩種鍋底的,
膠原養生牛奶鍋」(NT.50)&「招牌胡椒海鮮湯(微辣)」(NT.120),
膠原養生牛奶鍋還有加入奶油,乳白色澤中佐著金黃,相當漂亮,
不時可見紅色的枸杞,有養生的概念,
顏色深如番茄鍋的招牌胡椒海鮮湯,味道光看就很濃郁,
用雞骨、螃蟹、蝦殼熬煮的湯頭,喝起來感受的到蝦味,
兩款鍋底中也都放有一些美白菇,加料呢:D。

不用自己起身去拿醬汁,店員直接幫你送上!
辣椒、蔥花、大蒜,沾醬必備的元素大多都有了,
針對自己的喜好加到左右兩款醬料中,
左邊酸酸甜甜的很像柚子醬汁,右邊則是沙茶醬油,
兩種針對不同的食材都可發揮其功用,都不錯沾。

精彩的菜盤,擺的頗漂亮,多彩顏色也都兼顧了,
不以加工的火鍋料為主,大多搭配蔬果,吃的健康。

 

主食可選白飯、烏龍麵、冬粉,愛吃飯的泰瑞選了白飯,
我則選了烏龍麵,粗版的烏龍麵很有咬勁。

 

想吃海鮮又想吃肉品的朋友,很推薦這款「特級海陸」(NT.580),
價格看起來略高,但是內容絕對讓你滿意,
海鮮盤的部分包含:白蝦、中卷、鮮蚵、日本干貝、大蛤蠣,
個個體型狀碩又鮮美,喜愛海鮮的人看到怎能不為之瘋狂。

串起來的白蝦還是活的!邊拍的時候腳還一直動,看了有點不忍,
卻也是品質的另一種保證。

切記這些海鮮千萬不要煮到太老,否則就浪費了,
肥厚的日本干貝,軟嫩微甜,
Irene超愛的蛤蠣顆顆肥美,咬下去還會爆汁!
中卷稍微燙熟,甜度鎖在裏頭,脆而不韌,很棒,
鮮蚵處理的也很乾淨,吃來沒腥味,肥美度也不錯,
新鮮的白蝦更不用說,肉質緊實又鮮甜,完全不用沾醬。

 

肉品的部分可選松版豬或霜降牛,懷孕之後變的很愛吃牛肉,
當然二話不說選擇「霜降牛」囉!
瞧它油花的分佈,給的可不是一般普通的廉價牛肉。

店家說套餐的牛肉份量比較少,單點的話會比較多,
雖說比較少也有四大片,每一片都超大的!幾乎都要分三口吃,
很物超所值阿。

片片都跟盤子一樣大了!
柔軟的肉質,超甜的肉汁,口慾的滿足,內心的幸福,
真的是吃了才會深深感受到,超愛這盤肉的。

沾了黃金泡菜的醬汁一起吃,微辣又帶有淺淺蒜味,味道更重口味,不過也壓過了牛肉的鮮甜味了


切的超美的「手作土雞腿肉」(NT.280),大塊又厚實,

重點是去骨的貼心服務,可以優雅的品嚐少了啃骨的麻煩。

紮實口感的土雞腿肉,蒙上一層微辣招牌胡椒海鮮湯的湯汁,
好夠味,雞肉跟海鮮湯其實也挺搭的。

單點的「黑松露蝦丸」(NT.120),顏色有點灰黑,煮前就可看到蝦肉的顏色,
煮好之後更明顯,灰黑中透著橘紅,料好實在!
手工丸好吃除了在於它的用料實在外,口感也是很重要的,
軟而Q彈的口感,讓嘴巴再怎麼駑鈍的我都吃的出差別,好吃!

 

喜歡用牛奶鍋煮到超軟的青菜們,軟中帶蔬菜的甜味跟奶香味。


最後留了一點飯要來煮雜炊,這也是每次吃火鍋最大的樂趣,

煮了許多鮮甜海鮮的昆布蔬果大骨湯底,用來煮粥太適合了,
一整個甜到不行!

沒有多加點什麼的兩人,飽到不行,料給的很充足也很美味,
無論是服務還是餐點或是環境,都讓人滿意,期待下回再來訪。

極禾優質鍋物
FB粉絲團:https://www.facebook.com/jiheshabu
電話:02-2516-6062
地址:台北市中山區農安街168號 (近捷運行天宮站)
營業時間:11:00~22:00

 

 

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This article has 24 Comments


  1. 耶…搶下頭香XD
    這種天氣真的要吃上一鍋才行啊..
    小公主多吃點一人吃二人補

  2. 好棒喔!一個人也能享用鴛鴦鍋耶~~貼心ㄋ
    雜炊是店家會幫客人服務還是自己拿白飯來煮ㄋ??

  3. 推5
    不管是冬天還是夏天我都好愛吃火鍋啊
    但冬天吃火鍋最棒啦
    吃完全身暖呼呼的
    這家感覺還不錯,可以去吃吃看

  4. 這二天真的好適合吃火鍋哦
    那個牛奶鍋老K就跳過了XD
    那胡椒海鮮鍋倒是挺特別的
    牛肉好大片
    一口吃才過癮
    今天晚來也來吃火鍋好了

  5. kk推
    冬天一到,真的是吃鍋物的好季節,有時候找不到伴,又想吃鍋時,這裡就是最好的選擇呢!

  6. 一個人也能吃兩種口味真是太棒了
    最適合我這種有選擇障礙的人啦

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