用陶碗蒸的滷肉飯,醬油也自己釀,黑金滷肉飯自帶亮源!套餐種類豐富齊全,什麼都吃的到

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羅東美食推薦大方食坊的滷肉飯!雖然不在熱鬧的羅東夜市附近,但其滷肉飯好吃又不貴,

因此吸引許多饕客特地前來品嚐;

大方食坊的滷肉飯在開業的第二年就榮獲台灣滷肉飯節十全十美、十大推薦、古早美味獎,

美味程度有目共睹,是宜蘭屬一屬二好吃的滷肉飯。

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羅東美食:

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店內空間微帶復古而乾淨整潔,燈罩很特別。

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有賣自家的醬油。

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釀造的過程直接畫給你看。

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大方食坊的菜單以飯類為主,搭配小菜還有熱湯,傳統的台式小吃店。

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推薦必點大方食坊的套餐,招牌小菜樣樣吃的到!

主食、主菜、小菜還有附一碗熱湯,一個人吃剛剛好,吃巧又吃飽。

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怕青菜不夠,又加點了兩份燙青菜。

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大方食坊的飯類有魯肉飯、瓜仔肉飯、爌肉飯,一行人多剛好什麼都可以點來吃吃看。

瓜仔肉飯顏色看起來較淺,沒有醬色,使用傳統手法醃製冬瓜,鹹香中帶有肉的甜味,挺好吃。

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一整片爌肉放在白飯上的爌肉飯,油亮誘人,肥瘦相間互相契合,

鹹淡適中,肥而不膩,醬香不死鹹,很下飯的一塊肉。

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招牌滷肉飯是必點必吃的品項,黑金閃耀的滷汁,宛如自帶燈光,閃閃發亮光看就讓人口水直嚥。

大方食坊的特色就是陶碗蒸米飯,淋上滷汁,米飯粒粒分明不失軟,醬汁鹹香下飯,是很順口的滷汁。

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套餐中提供多樣招牌小菜,每個人拿到的可能不盡相同,

宜蘭粉肝很軟綿、香腸不死鹹,最喜歡的是鹽麴三層肉,用新鮮豬肉抹上自製鹽麴烤製而成,

Q彈有咬勁,鹽麴調味恰到好處,好吃必點。

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小菜部分有海帶、燙青菜、筍絲、台式泡菜等,每個人拿到的小菜有些許不同,但幾乎都無雷,

喜歡搭配台式泡菜的爽脆解膩。

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湯的部分是蘿蔔魚丸湯,蘿蔔和魚丸都給的很大方,湯頭濃郁甘甜,很好喝。

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料理親力親為,連醬油都自己釀的大方食坊,餐點果不負期望,用蒸的滷肉飯果然美味,

滷汁好吃、白飯也製作的很到位,有機會會想再來品嚐的羅東好吃滷肉飯。

 

大方食坊-大方醬油 | 粉絲頁

電話:03-961-5558

地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號

營業時間:11:30–14:00, 16:30–19:30 (週三週日公休)

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