每每到大溪老街就看到達摩麵店生意很好,有時候想吃卻又不想排隊,
不然就是超過2點已結束營業,這次提早一點來,小等了一下,
終於順利品嚐到這間傳承三代的60年老麵店!
大溪老街美食: |
店內有小桌也有大圓桌,人多人少都方便坐一起。
迷你的達摩麵店菜單,沒有價格,劃好單後直接到前台點餐,黑白切直接點即可;
12點多來就沒意麵了,所以改點粄條跟切仔麵。
小菜有魷魚、嘴邊肉、肝連、豬肺、豬心、豬舌、黃金蛋、油豆腐、豆干、海帶等。
黑白切會另外附一碗特製辣椒醬油膏,這會辣,
小孩或不吃辣的須注意,可以跟店家要不辣的沾醬。
油豆腐柔軟沾著辣辣的醬汁很夠味。
嫩且juicy的嘴邊肉,吃起來沒腥味。
帶有咬勁的豬心,超有口感。
魷魚就中規中矩。
人多可以點份鵝肉來share,選了比較瘦的前胸部位,嫩且多汁相當好吃。
必點的小菜還有黃金蛋,蛋黃熟度恰恰好,濃醇而不乾口,配麵的好搭檔。
麵的部份大家都喜歡吃乾麵,所以清一色全點了乾麵系列,
乾粄條跟乾切仔麵的醬汁是一樣的,有點像甜辣醬的味道,粄條口感太軟不愛,
切仔麵的表現相對較好。
店內的湯麵跟湯類的湯頭是一樣的,用豬大骨熬成的高湯,
雖然看起來清澈,喝起來卻很甘甜,餛飩湯的餛飩加些芹菜末提味就足以,
皮滑餡香調味剛剛好,是好吃的餛飩。
超大顆且切半的香菇丸湯,口感吃起來較軟,香菇味道不濃郁,餛飩湯比較出色些。
店內的環境比較悶熱,天氣越來越熱,想內用則是需要忍耐,
一碗麵配豐盛的黑白切,價格不算太便宜,但吃起來相當過癮,
想吃最好提早來,常常不到下午兩點就已售罄囉。
吃完可以順便到隔壁的正豐米麩買爆米香跟爆米香冰淇淋,很香很特別。
達摩麵店
電話:03-388-4654
地址:桃園市大溪區中正路34號
營業時間:06:00–14:00 (週一公休)
延伸閱讀
-
竹北文青小吃店,台式、客家、泰式的相容並存,海鮮三味超澎拜,蘿蔔糕幾乎每桌一份
-
大溪老街古早味美食推薦,傳承三代的60年老麵店,黑白切配特製辣椒醬油膏超級讚
-
來自台中的人氣燒肉,慶生很有儀式感,自助吧豐富有水準,沙拉、咖哩飯、飲料、甜點無限供應
-
桃園藝文特區宵夜推薦|便宜小酌的好地方,烤串炸物丼飯都有,最便宜只要20元起,內用雞湯喝到飽
-
茶園旁的滇緬料理,宛如咖啡店的高質感,各式南洋料理通通一百多元就能享有
-
苗栗復古文青風麵店,現包水餃、國宴指定粄條、琳琅滿目小菜碟,排骨好吃有水準