【台北松山區】六星級的貴婦火鍋.一兵一卒

按Line加入好友

IMG_9688


早有耳聞一兵一卒的高檔,單點的火鍋店,號稱有六星級的等級,收到口袋中等待機會來品嚐,
就在有名的鼎王對面,只是低調的外觀,實難看出是高檔的火鍋店

IMG_9667

一樓是個人小火鍋,要吃麻辣鍋則是要從一旁的大廈上二樓,
許多人第一次來都會走錯,店家應該司空見慣了;
離開前大樓的北北還跟我們閒聊了幾句,聽說很多明星會來,
大多是挑選晚上才會前往,意思是說要看明星要晚上來吃?!

IMG_9668

 

近期B1新增了VIP包廂,光看就感覺要價不斐,希望下次有機會可以去見識到XD。

IMG_9680

無論服務還是裝潢上,都是尊榮的饗宴。

IMG_9674

IMG_9675

靠近洗手間的區塊有半開放式的包廂,洗手間也是很有格調來的,
有提供女性用品、擦毛巾、瑰柏翠的護手乳等。

IMG_9673

桌子旁邊有提供放置包包或外套的收納架,讓包包或外套不會沾惹上火鍋味。

IMG_9670

網路上有菜單,就不一一拍照,有興趣可以直接上官網查看。

IMG_9672

 

鍋底有北海道昆布麻辣椰香咖哩三款可選,一個人的鍋底是NT.100,四人起鍋,
選用鴛鴦鍋的話加價NT.150,所以揪滿四人來用餐比較划算。

捨棄比較普通的昆布鍋,選擇麻辣+椰香咖哩,NT.550(四人);
一上桌就先品嚐麻辣鍋底,可以喝的麻辣湯底,香中帶麻,
有其強度卻又不會太刺激,單喝比較明顯,之後煮出來的料辣勁比較沒那麼明顯。

IMG_9681

鍋底的豆腐跟鴨血則是有入味又軟嫩好吃,無限供應,個人就吃了超多塊鴨血。

IMG_9688

IMG_9691

椰香咖哩鍋沒有日式那麼濃郁偏甜,略帶椰漿溫順感,很有南洋風,
用來煮物夠味又不會感到負擔許多,Irene偏愛咖哩鍋。

咖哩鍋的鍋底是炸豆腐搭配豆皮,也都很入味,個人偏愛炸豆腐,
軟中又吸飽咖哩湯汁。

IMG_9689

IMG_9696

餐具跟醬料是一開始就擺放在桌上的,店家特調,
一種很明顯吃的出來是搭配麻辣鍋的蒜苗醋,
另外一種是肉片醬,搭配椰香咖哩鍋使用,吃起來比較像XO醬,
有明顯的辣度,其實兩種鍋都很夠味,幾乎不用沾就很好吃。

IMG_9678

酸梅汁,NT.130。

IMG_9683

因為泰瑞不吃牛,所以點了兩種豬肉片,松阪豬肉,NT.390;
珍貴的黃金六兩,紋路漂亮口感又脆,不乾不柴,
豐富肉汁加上麻辣鍋底的香辣,好吃極了。

IMG_9699

IMG_9697

IMG_9709

 

也是頗耳熟能餉的極黑豬,NT.290,煮熟後比較像梅花豬,
豐富的油花分佈在瘦肉中,咬起來滑嫩又鮮甜,跟松阪豬的脆完全相反,
也是很好吃,平時不是很愛吃豬肉的Irene,對這兩款肉片給予好印象。

IMG_9706

IMG_9717

綜合手工餃,NT.150;上桌時服務人員會幫忙丟入火鍋中,
因為我們要拍照所以請服務人員直接放置在桌上,由我們自行處理。

共有三種口味,一種是三個,對四個人來說容易分不均,
反正丟到鍋底內變了色,也分不清什麼是什麼口味,就算了。

IMG_9694

IMG_9692

餃皮吃起來比較厚,帶有脆度,內餡還挺新鮮的,驚艷度較低。

也是一種三顆的綜合海鮮丸(花枝/鮮魚/鮮蝦),NT.280;
每一款也是各三顆,印象中有吃到花枝跟鮮蝦丸,
口感比較嫩,容易沾附鍋底的湯汁而入味,也都有咬到花枝塊跟蝦塊,
手工丸的部分比手工餃推薦。

IMG_9702

 

 

IMG_9704

IMG_9710

吃麻辣鍋必備的大腸頭,NT.280;
後來吃了幾家也算有名的單點麻辣鍋,都是標榜新鮮沒有事先滷過,
需要久煮才會入味,一兵一卒還好是有前製過的,
因此不需要煮到天荒地老就能品嚐,份量上給的還算ok,
口感上也很不錯,不管煮麻辣還是咖哩也都很不錯。

IMG_9711

IMG_9727

明太子蝦漿,NT.260;吃不太出來有明太子的存在,
捨棄原本情定的爆漿系列,有點可惜。

IMG_9705

上桌時有先提醒只要煮三分鐘即可的百花釀油條,NT.260;
這道是之前看食尚玩家介紹唯一有印象的一道,外層是酥脆的老油條,
裡面包著蝦漿的感覺,比海鮮丸來的更彈牙,外酥內Q的口感實在很讚,
不管煮麻辣鍋還是咖哩鍋都很好吃。

IMG_9700

 

 

IMG_9722

IMG_9723

需要20~30分鐘料理的脆皮雞,NT.400;
沒有看過什麼人寫過分享,但是就是想吃脆皮雞所以點之。

外皮還算脆,肉質有嫩,吃了一塊雞腿部位跟雞胸部位,都不乾柴,
吃第二塊的時候感覺有些偏鹹了。

IMG_9724

男士們需要點有飽足感的食材,關廟麵,NT.80;
跟印象中的關廟麵不太一樣,比較像沒那麼黃的雞蛋麵,
其實吃起來的口感也是有些類似雞蛋麵的咬勁,Irene覺得比較普通。

IMG_9718

IMG_9726

最後才上的綜合蔬菜盤,NT.220;南瓜、高麗菜、金針菇、美白菇、
茼篙、花椰菜、蘆筍等,最多的就是鋪底的高麗菜,品質上都算新鮮,
想均衡一下又不想單點太多種蔬菜,就直接選綜合蔬菜盤吧。

IMG_9720

飯後有招待每人一份甜點,只是當天天氣冷,提供的卻是冰的薏仁紅豆湯,
有些讓人傻眼,雖然不錯吃,但如果可以稍加注意客人需求會更好。

IMG_9728

服務上不像鼎王有90度鞠躬,態度上卻也都很謙恭,人手足可以隨招即到,
不像無老鍋等半天都等不到服務生,有什麼需求難以反應。

離開前千萬不要浪費,記得打包鍋底,打包時還會加滿,
所以兩種鍋底拿起來沉甸甸的無敵重,回家還可再煮個幾餐,
換算下來超值許多,還會貼心附上一張加熱說明,這個好。

最後結帳,四個人加上服務費329元,總計3619元,平均一個人要9百出頭,
這頓火鍋吃的真的不便宜,果然也是貴婦極的價格,
如果重環境品質跟餐點表現的話,是可以來試試,不然還真不是隨時都能來的。

IMG_9729

 

P.S 有限時用餐時間兩個小時,因為我們沒待到兩個小時就離席了,所以不確定會不會趕人。

一兵一卒鍋物概念館
http://www.bingepot.com/bingepot.html
電話:02-2578-9696
地址:台北市松山區光復北路98號2樓

=======================延伸閱讀=======================

【新莊】最好吃的是鴨血.詹記麻辣鴛鴦火鍋

【台北公館】麻辣鍋與壽喜鍋並存.鍋喜

【板橋】十三香頂級麻辣火鍋

【台北中山區】逐漸失傳的技術.無老鍋

【台北大安區】豆腐無敵.壹零捌麻辣鍋

【台北大安區】份量給的很實在.夫妻肺片麻辣火鍋

【台北信義區】不到頂級的表現.馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

[blogimove-ga-post-views]
108 comments Add yours
  1. 裝潢根本看不出來是再吃火鍋:))
    比較像是異國料理
    好像多一點人來比較划算
    食材好像都不錯呢
    不過價格真的不太便宜


  2. 外觀看不出來是鍋店說
    雖然特色系列很吸引人
    但麵麵還是好想吐血阿

  3. 推4~
    嚇!!這一餐吃起來真的是價格不斐呀…..
    果然是裝潢高檔的貴婦火鍋…..不過為啥單點還要限時阿?!

  4. 推~
    在我公司旁邊~~一直很想去吃吃看,把他和鼎王PK一下
    不過樓下唰唰鍋吃過一次,還不錯!

  5. 享受頂級鍋物的人還是大有人在~
    隱密應該是更讓人喜愛的地方
    更多了比鼎王與無老鍋的寧靜吧!!
    所以才較六星及麻…
    是說那兩家我也沒有去…
    我整各BLOG不走鍋物風,XD!

  6. 以火鍋來說算是很貴的耶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    一個人逼近1千元!!!!!!!!!!

    北鼻貴婦哼哼
    下次我去吃個人鍋就好XD

  7. 松阪豬的紋路跟厚度真的超優豆的!!!!!!
    看了會流口水耶!!!

    好貴!

  8. vanessa推推
    在這個環境吃火鍋真的還蠻享受的
    比起無老鍋的擁擠我反而比較愛這兒^^

  9. kelly推13..

    最近才想去吃這家~

    結果irene就發文啦!!!

    哇!!!^^謝謝啦

  10. 推14
    本來想收藏這間~看到限時兩個小時~讓我大打退堂鼓~><

  11. 那個松阪豬肉切片也太美了
    不過 一個人要九百多 真ㄉ好貴XDDD

  12. 啊~這樣真的好貴歐>_<~~~
    橘色的鍋也這個價錢,而且松阪豬肉只有一盤我吃不夠…
    我只能去那邊點一個菜還有兩盤肉就要回家了t^t~~~

  13. 小仙推
    看起來不像是吃火鍋的地方
    價錢上真的不親民
    不過有機會去吃ㄧ次試值得的

  14. 推推~
    之前上班時偶爾會經過呢!
    但都沒有進去過..看來好吸引人
    可是價錢有讓人嚇到啦!>//<

  15. 推~
    吃個麻辣火鍋,這樣的用餐環境,不貴是六星級的水準,
    但價位真是不便宜阿!要我大概就一直續鍋底吧!呵呵~

  16. 哈哈~~~

    每次吃鼎王都看到這家店

    下次來去吃看看好了

    推+1

  17. 推24
    真的是貴婦級的火鍋啊!!!
    可是裝潢真的好漂亮啊!!
    可以去嚐鮮看看!!!哈哈

  18. 小mi推推~
    看起來好好吃唷 裝潢也好漂亮
    不過單點式的價格都貴貴 QAQ
    只能吃巧 不能吃飽阿….


  19. 果然是貴婦級火鍋
    但是食材看起來都好優
    我都流口水了我

  20. 是高級的火鍋店來的,走這種奢華風的鍋物店好像不多見吼

  21. 裝潢上真的很高貴豪華
    座位上也不會太擁擠,環境真的好

  22. 很多人都拿來跟鼎王比,可惜我上一次吃鼎王太久了,印象有些不記得囉

  23. 我知道親愛的不走火鍋風XD 我還挺愛吃火鍋的
    聽樓下管理員說很多明星藝人都會來 看來這種高貴的火鍋店是她們的愛

  24. 一樓的小火鍋不知道價位如何
    便宜的話我們可以再去吃XD

  25. 真的吃過一次嚐嚐鮮就好,如果有多的預算再決定要不要回訪

  26. 女王推
    開在鼎王附近
    我應該會被鼎王吸過去吧
    哈哈哈

    酸梅汁我第一眼看以為是巧克力奶茶耶
    還真黑呢

  27. 連這裡都插旗!!太強了!!
    貴婦的等級!! 我最多只能接受吃鼎王>///<

  28. 環境貴婦、價格也貴婦
    不過若想好好享受用餐應該可以考慮

  29. +1
    居然是賣火鍋..我以為是簡餐@@

    這如果多一點人來分應該會比較便宜
    看價格跟老四川沒什麼差

  30. 松阪豬花文好美
    我也會想試試看脆皮雞
    看來要多一點人SHARE瞜

  31. 其實因為有人請客所以狂點,不然其實可以不用吃到這麼貴XD

  32. 推33
    外觀真的很低調….
    不過內部真的很高檔!
    鴨血是麻辣鍋必備好物呀!!!

  33. 看裝潢就知道超高級的!!
    看菜單有縮了一下,果然有高貴阿…
    那一定是要打包鍋底才行,哈哈

  34. 光聽名字不知道是在賣什麼 原來是火鍋~裝潢好舒適,感覺很讚!!

  35. 哈囉!您好,初次見面,照片拍得很漂亮!我也是愛到處吃到處拍的美食網誌,有興趣的話可以來我網誌看看!
    謝謝!

  36. 推推36

    現在晚上天氣都微涼說~晚餐吃這個剛剛好啦!

    而且食材裝潢都很不錯哩!! (((高檔 看滴我好餓噢

    謝謝分享

  37. 店名是真的比較讓人摸不透是賣啥的
    裝環跟餐點就真的很高級了

  38. 我好像一年四季都愛吃火鍋說XD
    吹冷氣吃火鍋也超過癮的拉

  39. 推37

    我沒吃過這個!!!!
    真的有點貴~~
    但是裝潢好不火鍋店喔!看起來很優雅高級!!!
    害我好想吃火鍋!!!!!!(((不過我還是去吃便宜的先= =+


  40. 其實這家就在我娘家巷口而已
    但是還沒有去吃過
    畢竟價位不便宜
    部是隨便都走的進去的 噗
    但我還是會想去吃就是了
    畢竟我好愛麻辣鍋喔 扭扭扭

  41. 這種貴的也無法常吃
    平時想吃還是只能去小火鍋>"<

  42. 我也觀望這家好久了
    礙於價格一直無法成行
    要不是有人請客我想我還在等吧XD
    不知一樓的小火鍋價格有沒有比較便宜

  43. 推推~
    裝潢真的很不錯耶~
    感覺用料也挺不賴的~
    不過真的是貴婦級的壓~
    感覺要久久才能吃一次哩~:p

  44. 這家讓我念念不忘的是鮮蝦膏和廣東生麵拌火腿醬。
    不過我自己是把它列在較以氣氛、裝潢取勝的鍋館,
    所以被我列入要請客的話,可以拿出來嚇嚇人的名單中 XD

  45. 42推~

    用餐環境真的看起來超高級的啦XD

    我想要吃鴨血和豆腐XD

  46. 這裡有空間讓人放包包或外套~這點真的好貼心哦^^
    那百花釀油條、甜點看起來都好誘人唷!
    品推43

  47. 哈哈,我是點廣東生麵,然後拌一開始就附的醬料:肉片醬。
    不過醬料本身就夠味,所以應該拌飯拌麵都好吃!

    另外,上星期逛 Hola 時,也在選小陶鍋,
    正在考慮要買紅色雙柄小陶鍋,
    還是妳文章中提到的黃色單柄小陶鍋耶,
    兩款都好可愛,好抉擇。

  48. 推44
    看著一兵一卒也好多年了但從未踏進過^^"
    就在公司附近幾乎每天都會經過~
    但看Irene的介紹讓我好心動喔~ 只不過領薪水才能去吃啦! 哈哈

  49. 我超愛麻辣鍋、麻辣鴨血 但看你po的咖哩鍋 感覺也好讚唷!!~
    最近要殺去吃看看了 只是價位真的比一般單點的貴一點點 不過丸類、炸物感覺都好特別唷
    謝謝推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *