【宜蘭市】古早的老店滋味.廟口紅槽魷魚


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走過數十年的廟口紅槽魷魚,在中山路上,也是家人氣挺夯的店。

 

 

從廟口移到了店面,依舊使用懷念復古的紅色餐桌椅,
加上天花板的燈籠,想營造當時那股古早味氛圍。

萬華也開了分店,想吃不用衝宜蘭啦。

店內只有販賣紅槽魷魚與香菇粥兩種,
所以也沒有菜單,非常非常的單純,點餐也相當的簡單!
只要告知要幾碗粥以及半隻或一隻魷魚即可。

一大鍋的肉粥,點了之後馬上舀,加上泡菜都已先準備好,
除了魷魚要炸一下,點了很快就可上桌,不用等太久。

肉粥還可免費續湯,喜歡這湯頭的朋友記得多續幾次。

 

 

點好餐後將號碼夾放在桌上等上餐。


香菇粥」(NT.30),雖說是粥,口感上比較偏硬些,

比較像飯泡在熱湯中再軟一點;灑點胡椒粉,有加分,
吃一碗其實也不會有飽足感,純粹只是想搭配紅槽魷魚用,
說不上好不好吃,表現不會太壞就是。

雖說價格很不漂亮,光是半隻就要,
兩個人吃下來只能解饞還吃不飽就要花上,
不過還是不得不點「紅糟魷魚」(半隻 ,NT.180)。

魷魚顯現鮮豔的紅麴色,炸的顏色漂亮,灑點胡椒粉,色香味俱全。

 

很有厚度,咬起來也特別有口感,不韌有嚼勁,脆中帶彈牙,
鹹香鹹香的好吃味,讓人一口接著一口。

沾著蒜蓉沾醬更是提味。

炸物適合搭著泡菜吃,爽脆的泡菜口感也表現不錯,酸甜度則是稍嫌不足了些。

每次來宜蘭總是帶著遺憾過門不入,
這回終於品嚐到了,初訪的印象還不錯,撇除價格來說,
紅糟魷魚還真有它的魅力。



廟口紅槽魷魚
電話: 03-936-6556
地址:宜蘭市中山路三段153號
營業時間:中午12點起(售完為止)

 

 

 

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This article has 18 Comments

  1. 萬華竟然有分店~
    此時不衝待何時
    我在廟口吃過
    烏漆麻黑的吃著魷魚
    現在有店面感覺比較好一些
    不用擔心日曬雨淋~
    不過還是有不少人喜歡廟口的懷舊感覺

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