【宜蘭市】把酒言歡吃串燒.林北烤好串燒酒場

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Canon 5D2+Canon 17-40mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

對居酒屋,總是藏有一份喜愛,喜歡燒烤的香氣,食材的精緻,
特別是日式的環境,總想像著自己置身日本中,蛻去沉悶的情緒,
飲上幾口酒,狂邁啃著串燒,此時的自己最真實。

位於宜蘭火車站僅5百多公尺的林北烤好串燒酒場
外觀的日式居酒屋風情,在宜蘭市區中更是突兀,
且就在熱鬧的東門觀光夜市旁,是很熱鬧的區域。

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僅靠微光照射著,環境蒙上一層神秘的氛圍,其實大多的居酒屋皆是如此,
如此沉暗的氣氛,不容易注意到其他桌客的動作,
能儘情享受三五好友難得的相聚時光,放鬆的情懷,多了幾分自在。
小小的桌子,凝結每個人的心,拉近距離讓彼此更靠近。

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既為酒場,酒類怎能缺席,供應的酒類齊全,
啤酒、清酒、水果酒、沙瓦、調酒等等,小酌怡情。
(飲酒請勿過量以免傷身,未滿18歲也請勿飲酒,喝酒也請勿開車騎車)

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二樓也有用餐區,不過是規劃成吸煙區,由於我們人多東西也多,
店長就領著我們到二樓包廂,時間尚早,尚未有過多又剛好有抽煙的顧客前來,
因此還是可以置身無煙環境。

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舒適的包廂有低消限制,人多一起來平均分配倒也還好,
活動式的窗戶,讓空氣流通,少了密閉的壓迫感。

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掛式衣架,更帶來日本懷念的情懷。

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牆壁以及環境上的裝飾,說是誤以為身置日本也不為過吧。

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欣賞環境之虞也該來好好點餐了,手寫的菜單與彩色照片對照的Menu
因每日進的食材不同,供應的自然不同,主要以手寫菜單為主,
照片Menu為輔,有不確定是否供應的還是主動詢問店家比較快喔。

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招待的台式泡菜,就是一般臭豆腐中會附的那種泡菜,不會過酸,脆度也夠,還頗開胃的。

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開車的朋友不能喝酒,來罐去油解膩的朝日十六茶(NT.50)也不錯,
無糖的朝日十六茶入喉僅留茶香,不澀也不甜,沒有負擔。

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女士們不用開車當然可以來好好品酒一番,其實也沒有特別喜歡喝酒,
於是點了一款特別的北海道哈密瓜酒(NT.280)。
顏色清澈,像是雪碧般的色澤,初入口是明顯的哈密瓜香氣,
滑入喉後,明顯的酒味浮現,刺激著舌尖,雖然明顯卻沒有刺激厚烈,
不喝酒的Irene也很能接受。
(飲酒請勿過量以免傷身,未滿18歲也請勿飲酒,喝酒也請勿開車騎車)


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#1.甜不辣(2串NT.80)
此為兩份,切好後裝成一盤,就變成一道便宜又好吃的下酒菜!
膨脹且烤到焦香的甜不辣,咬起來鬆軟略Q,不鹹不厚重的醬汁,
適時的襯著,咀嚼中還有咬碎芝麻的香氣,也是店內的人氣商品。

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#2.新疆羊肉串(2串NT.70)
個人喜歡羊肉,更愛孜然的特殊香氣,無奈泰瑞不愛羊肉,
此行剛好遇到同好,當然要點上幾串新疆羊肉串來過過癮!
才一上桌孜然的香氣就直衝,香到讓人草草拍了照要來大快朵頤。
像五花的羊肋條,瘦肉跟肥肉相間,軟嫩帶著些許咬勁,
多了油脂的相伴,讓瘦肉吃來不乾柴,越咬肉汁越瀰漫,
羊味不太重,還有孜然的掩蓋,相當不錯。

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#3.醬燒長茄(2串NT.60)
茄子,是Irene不太愛的食材,或許是因為它的軟爛跟特殊滋味,並不會主動想去吃它,
既然友人強力推薦,還是給了茄子一個機會。
切成小圓狀的茄子模樣很可愛,且跟印象中軟趴趴的型態也不同,
不知是否品種不同還是料理方式不同,沒有軟的嚇人,本身的茄味也沒那麼明顯,
我想許多不敢吃茄子的大人小孩可以試試看喔。

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#4.香烤松阪豬(2串NT.100)
由於泰瑞不愛吃羊肉又不能吃牛肉,於是點了松阪豬給他,
脆而多汁的松阪豬,具有一定的水準表現,擠上檸檬汁更顯清爽。

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#5.香菇(2串NT.100)
烤香菇是很常見的一種產品,卻也平凡的讓我很喜歡,
香菇烤的好不好吃卻也是一門學問阿。
沒有因為燒烤而乾扁流失水分,飽滿有光澤度的香菇看的我垂涎愈滴,
水分依舊緊緊的被鎖在裡頭,加上醬汁的壓制,不太有擾人的香菇味,
徒留醬淺淺的鹹與菇本身的甜味,好吃到讓我很滿足。

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#6.鹽烤肥腸(2串NT.80)
烤的表層很乾,咬起來酥脆,像是中式菜色中的酥炸肥腸,
能烤到這樣挺特別的!似乎也挺適合當下酒菜,個人則是偏愛水嫩有咬勁的烤肥腸。

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#7.酥炸雞軟骨(NT.120)
不用多說也可以想像酥炸雞軟骨是很稱職的下酒菜之一,
炸的香酥的雞軟骨,加上本身的脆,超順口的,還能佐著酸辣醬或搭配生菜一起品嚐,
C/P值很高的一款。

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#8.安格斯極黑牛條(NT.200)
後來看菜單才發現想點的其實是牛小排,結果看到極黑牛條居然著魔的點了下去,
極黑的魅力真是強大。
像五花的牛肋條,也是肥瘦相間,帶有筋的咬勁,熟度自然要比較高,
安格斯極黑牛條的特色在於分外有咬勁,卻也不像口香糖難嚼,
藉由細細咀嚼中享受那充沛的肉汁,相當的enjoy。

單吃比較顯油一點,友人搭配酥炸雞軟骨附的生菜則說很合適,
正常極黑牛條有另外附蘿蔔泥醬汁,搭配起來就比較沒那麼油,
我們太早到了,所以蘿蔔泥尚未準備好才因此沒有附。

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#9.酒蒸絲瓜蛤礪(NT.120)
居酒屋不見得一定要大魚大肉才能下酒,點幾到比較清爽的菜色,方能解膩,
不僅營養均衡,讓胃緩和一點吃的更盡興。
絲瓜的甜加上蛤礪的鮮,兩者結合真是不敗的組合,其中還加入蒜片調味,
讓湯頭跟絲瓜還有蛤礪吃起來帶有蒜香,畫龍點睛的效果超好。

其中很讚賞肥美的蛤礪,鮮美又甜,原來是到大溪漁港進貨,難怪品質如此好。

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#10.四季豆(2串NT.80)
像不像乾扁四季豆?!四季豆用烤的似乎很容易變的乾扁,
還夾帶的一些水分,啪滋啪滋的口感跟醬燒的滋味很厶ㄨㄚˋ嘴,
至少個人還挺喜歡的,吃了不少。

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#11.黃金豬油拌飯(NT.30)
單吃串燒不容易飽,如果要當正餐還是需要一點主食,
店內的人氣商品就屬黃金豬油拌飯了!一碗只要30元的C/P值也是很高。

配色的視覺效果上超好,均勻攪拌豬油、醬油、蛋黃跟海苔絲,
讓全部的味道融合一體,或許因為海苔太過搶戲,比較缺少豬油跟醬油的香氣,
說是改良的日式版本方能說的過去。
另外吃到碗底沉澱的油也略為嚇人點。

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#12.起士腿肉(2串NT.120)
被焗烤的起司外衣給厚厚覆蓋,給的非常大器!起司的焦香巴在多汁的腿肉上,
很邪惡,卻也是讓人難以招架的美食。
建議要趁熱品嚐,不然起司冷掉可就影響口感了。

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#13.明太子手羽先(2串NT.140)
將明太子塞入去骨的雞翅中,是一道很經典的菜色,幾乎大部分的居酒屋都可看到這道,
有些店家直接進半成品,吃起來大同小異,林北烤好則是堅持自製,
雞翅的油脂,搭上海味足的明太子,醬汁有拿捏好,因此吃來不重鹹,
裡頭包的明太子吃起來有比較不一樣!

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#14.明太子腿肉(2串NT.120)
既然是明太子控,當然看到明太子類的產品都不錯過,其實還有一道明太子山藥沒有點啦。
如果說前面的起士腿肉很邪惡,那麼這款明太子腿肉就是天殺的誘人!
滿滿的明太子醬覆蓋在腿肉上,紅中透白的擠上美奶滋,說說看能不銷魂嗎。
明太子醬有調和過,所以就算用的多也不覺不辛辣,搭配甜甜的美奶滋中和調味,
不過建議還是不要吃多,不然會比較顯膩些。

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#15.鮭魚茶泡飯(NT.80)
女生如果怕胖點茶泡飯剛好,拌入芥末增加口感,鮭魚的甜與烤過的米飯超搭,
獲得大家不錯的評價,後來泰瑞把明太子腿肉盤中多餘的明太子給一起拌入,
也直呼相當好吃又搭喔。

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#16.藍鑽蝦(4尾NT.150)
總覺得藍鑽蝦是很貴的食材,看到4尾才150元價格挺漂亮的,
點藍鑚蝦時服務人員會詢問想吃的方式,有全生、半生熟、全熟等吃法,
以為是烤到五分熟的我們決定半生熟的做法,
其實半生熟是把蝦頭烤熟然後蝦身是生的吃法,為了避免蝦頭浪費,
因此有了半生熟的做法。

緊實的藍鑽蝦生食可吃出原味,沒有甜蝦來的甜美,口感卻是無法比擬的,
小可惜之處是蝦沙影響到整體的口感,不然就更完美了。

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#17.焗烤扇貝(2顆NT.120)
榮登當日第一名的焗烤扇貝,超肥美又超新鮮,加入白醬一起去焗烤,
讓起司吃起來多了奶香跟類似美奶滋的甜味,味道很棒,
扇貝雖因公母大小不一,至少顆顆都很新鮮肥美,超推。

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#18.鹽烤鮭魚腹(NT.200)
平時比較少吃到鮭魚腹,雖然一份要價200元,但有其價值,
油脂豐富的腹部,軟嫩肉質加上充沛的油花,含入口中化開的濃郁鮭魚香甜,
外加細緻的魚肉,是鮭魚肉所比不上的。

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#19.午仔魚一夜干(NT.250)
原本已點了鹽烤鮭魚腹就不考慮再點一夜干,後來聽從店家推薦,
當天有剛製作完成的一夜干,還只有三條,當然不假思索的加點了這款。
通常吃到的一夜干以鯖魚為主,而林北烤好多了午仔魚的選擇,
肉質吃起來也格外不同。

午仔魚的肉質很細,滋味也很鮮美,風乾後的魚皮比較強韌些,更耐咬,
緩慢的分食品嚐,另大夥吃的津津有味。

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很多人覺得居酒屋貴又吃不飽,適合喝酒點幾樣菜聊天聚會,
其實像我們當晚餐品嚐,一個人約莫6百多,吃的豐盛多樣也又美味,
算下來也不算太貴,喝酒有喝酒的點法,當正餐有飽足的點法,
不管如何,都能來體驗居酒屋迷人的氣氛。

林北烤好串燒酒場
電話:0913-051-491
地址:蘭縣宜蘭市新興路15號

 

 

 

 

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This article has 33 Comments

  1. 推~哈看起來好好吃阿!
    消失了一陣子小米終於把新家整理好囉!
    歡迎光臨喔哈哈=)

  2. 推2
    我好喜歡吃串燒…
    但是每次吃下來都好貴哦
    這間看起來還可以接受

    而你們點了好多好多好料哦!~~~

  3. 掛式衣架,日本的拉麵店經常可見,好懷念~~~>"<
    起士腿肉太邪惡,我不敢多看一眼XD

  4. 推, 居酒屋真的是很適合三五好友聚會的好地方, 而且全都看起來都好好吃哦

  5. 推推,這家感覺不錯,納入口袋名單,下次去泡溫泉也去給它品香一下^^

  6. 哇!!!!!!
    這裡的酒類也太齊了吧~~~~~~~~
    要什麼有什麼!!!!讚讚讚~~~

    肥腸烤的那麼乾!卻沒有焦耶!!!!!!!!
    怎麼這麼厲害~~~

  7. 桃桃推~
    這間最近好多人分享喔!食物看起來都很不錯!加上店名令人印象深刻呢
    下回去宜蘭也要吃吃看

  8. 啊~看著你的文章,我不自覺得從冰箱拿出一罐百威…….太誘惑了^^

  9. 您好:
    我是橙米設計的小游
    我們想要引用您發表的文章
    我們要做介紹宜蘭美食的app
    我們不會向店家收取任何費用 純做介紹而已
    讓宜蘭美食 讓更多人知道
    怕侵權所以跟你確認是否可以引用
    範例如下
    可以的話麻煩告知
    感謝您

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