【宜蘭】蒜到最高點.蒜味肉羹


 

久聞蒜味肉羹大名,卻一直無緣來嚐,
恰好蒜味肉羹就在北門綠豆沙牛奶附近,
一次買兩家順路又不麻煩。

 
北門蒜味肉羹創始於民國五十五年,
至今已有四十多年的歷史了,算是老店一枚,
店面不大,內用約只可容納十多人,
店外忙著做肉羹,大鍋煮肉羹,新鮮可見。

 

很幸運的外帶只排了一個客人,
沒有等很久就到手了,
打包準備回台北再享受,
即使封口綁緊還是不斷散發出蒜香味
瀰漫整台車內,威力可真不小。


 

蒜味肉羹使用赤肉製成,
外層再裹上一層薄薄的粉,
許多好吃的肉羹都是使用這樣的方式,
極具口感。
 
肉羹給的不少,讓價格偏高的肉羹湯有超值的效用,
紮實又帶些鮮甜,豬肉本身表現不錯,
不過目前最優的還是蘆洲巷子內肉羹

 


 

湯頭喝起來就只有蒜味可形容!
蒜到最高點帶著蒜與胡椒的辣感,幾乎喝不出其他滋味,
湯頭偏淡,唯一的味道就是蒜香味。

 

嚐過就好,此後並不會特地繞來吃,
雖然喜歡蒜味,卻也太濃郁嚇人,
清爽中帶著些許蒜香還是比較剛好…
 
北門蒜味肉羹
電話:03-932-4293
地址:宜蘭市舊城北路141號
營業時間:週一至週六09:00~24:30 週日09:00~18:00

 

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This article has 19 Comments

  1. 第一名!!只有蒜味?我想我會愛耶!我是大蒜控!!每天一定吃一堆大蒜!

  2. 推推

    整碗都蒜味滿嚇人的厚!

    不過 每個人的口味不同
    很愛的應該就是愛這"味"~

  3. 這家我有喝過~
    我也跟阿鑾一樣~
    覺得味道有點單薄~
    因為只有蒜味呀XD

  4. 這一家超威的!!不是我在說
    我在附近五百公尺內亂晃都可以聞到他們家的蒜味耶!
    太神奇了!!
    好吃啊!!!推啊!

  5. 吼~就是這個蒜味肉羹
    之前在店裡吃還不錯啊~
    不過店面真的很小

  6. +19
    不知道為何
    每次經過肉羹店…都會不自覺的買一碗呢

    蒜味肉羹…光聽名子就好吃^^

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