【三重】三和夜市美食,沒有大魚大肉專業的手路菜,有的僅是滿滿家的味道.香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

絕大多數的人生活很幸福,衣食無缺,甚至有一點小錢能吃的奢華些,

賺來的錢很捨得花在自己身上,買不起車子房子,至少能透過美食尋得慰藉,

餐廳、異國料理一家一家開,偶爾吃吃是犒賞,

最終還是回到熟悉的台灣味懷抱,還是古早味最耐吃。

 

近三和夜市的巷子內,「香厝-小家料理」悄悄新開幕,

香厝取諧音「相處」,希望在充滿飯香的家中,好好相處好好相愛,

讓每一口飯都像回到家一樣,從裝潢風格就煞費苦心,用木質為主要設計,溫潤的色調,帶來家的溫暖。

到三和夜市逛街,不見得只能吃路邊攤、邊走邊吃,找家店輕鬆品嚐完再去逛夜市也不錯。

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

 

來自老闆娘的手畫海報,相當可愛,店內還有不少老闆夫妻的作品。

19.11.17-香厝-小家料理

 

用餐空間不大,配置的方式沒有壓迫感。

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

 

筆記本、乾燥花束,都是來自設計師的老闆夫妻的作品,獨特又有質感,

喜歡可以買回家,自用送禮都合適。

19.11.17-香厝-小家料理

 

香厝的料理很簡單,沒有眾多的品項,都是基本耐吃的古早味,

友如私房料理是老闆娘友如的私心菜單,沒有固定品項,全看當天店內公告料理為何。

19.11.17-香厝-小家料理

 

小菜盤一碟30元,喜歡什麼就自取。

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

 

搖擺指南米粉羹(NT.55)不是一般的米粉湯,加了肉燥、菜脯、黑木耳、紅蘿蔔絲等等,

配料豐富,薄芡的口感滑順而不厚重,以雞高湯熬煮的湯底鮮美可口,

肉燥的香提出鹹度,小為驚艷的一款料理。

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

 

店內的肉燥飯和土雞炊飯用的是木盒裝,質感大提升!台灣傳統在地小吃多了些文青味。

19.11.17-香厝-小家料理

 

看似簡單且隨處都可買到的土情滷香肉燥飯(NT.45),內含半顆滷蛋,

肉燥飯除了肉燥這個靈魂外,飯的選用以及烹煮的口感也是大大關鍵,

肉燥採用梅花瘦肉製做,完全不肥膩,米飯選用花蓮香米,香軟好吃。

19.11.17-香厝-小家料理

 

好相處土雞炊飯(小,NT.65)會附一碟小菜與一碗小湯,

用土雞熬煮的高湯和高麗菜一起悶煮成炊飯,上桌前再鋪上高麗菜、土雞肉絲,

淋上雞汁、加上油蔥,看似清爽卻瀰漫雞香味,一種熟悉的古早味。

炊飯本身很清爽,淡淡的雞汁調味不過重,搶戲的油蔥香很迷人,

簡單卻耐人尋味。

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

19.11.17-香厝-小家料理

 

每天到市場挑選食材,隨當令食材變換,

鍋爐爺爺熱湯品(NT.45)沒有固定品項,喜歡的話問問老闆當日是什麼湯吧。

在家很常出現的一樣湯品蘿蔔排骨湯,在提倡家味道的香厝出現並不奇怪,

湯頭清淡不油膩,蘿蔔很透很甜,大塊的排骨吃的很過癮,

自己沒辦法煮卻又懷念媽媽的味道,來這裡喝就對了。

19.11.17-香厝-小家料理

 

同樣隨老闆心情製作的嚴選好味炸雞塊(NT.50),不定期更換口味,

可能是日式唐揚雞、台式鹹酥雞、韓式炸雞等,一種不按牌理出牌,讓用餐多了些樂趣。

當天吃到的是日式唐揚雞,沒有油耗味,雞腿肉軟嫩多汁,

不過不知是剛開幕經驗不足還是當天忙到出錯,

其中有一塊沒有炸熟,提醒了店家一下又端上一份致歉,態度和善。

19.11.17-香厝-小家料理

 

香厝的份量不多,但一個人一份飯/麵搭配一碗湯和配菜,倒也舒服的剛好,

不至於餓,也不會飽到太過負擔;另外調味上都比較清淡,適合輕口味的民眾。

 

小孩完食的那一刻,脫口而出要再來吃!讓我發出會心的一笑,

如同孩子單純的心靈般,香厝提供的也是原始而純粹的滋味,

不是高級豪華的料理,卻撫慰著離家人的心,一種想念的味道。

 


香厝-小家料理 | 粉絲頁

電話:02-2974-9671

新北市三重區信義街73號1樓

營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00(周一到周六);18:00~21:00 (周日)

周四公休


 

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