從網路起家的臭豆腐料理包成立臭豆腐專賣店囉！有麻辣有清爽口味，素食也可吃

從網路起家的臭豆腐料理包業者，在三重開了實體餐廳，J.GU臭豆腐位於熱鬧的集美街上，

對面就是三重迪卡儂，旁邊是三重運動中心，公車林立，付費停車場很多，交通相當便利。

 

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乾淨整潔的環境，內用可以舒舒服服地享用。

 

可用手機掃描桌上的QRCode點餐或是直接跟店家點餐。

 

J.GU臭豆腐是臭豆腐專賣店，賣的品項只有臭豆腐，可選擇套餐或湯品，

臭豆腐口味分五種：麻辣臭豆腐、鮮菇臭豆腐、番茄臭豆腐、猴頭菇臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐，

除了麻辣鴨血臭豆腐外，其餘湯底都是素食可食。

另外也有自主料理包可購買。

 

套餐均一價200元，含麵、湯底、肉片、每日小菜、紅茶，麵類有拉麵、王子麵兩款可選，

套餐的份量很足，超大一碗！絕對吃的飽。

 

辣度上可以選擇，麻辣鴨血臭豆腐小辣就頗有辣度，鴨血軟嫩無腥味，湯頭辣卻不死鹹，是可喝的程度。

 

王子麵吸附湯汁的辣度，吃起來辛辣過癮。

 

不愛麻辣有三種清爽湯頭可以選，番茄臭豆腐就是其中之一，加入番茄的臭豆腐湯底，

喝起來帶有番茄的酸甜味，清爽不油膩，喜歡臭豆腐內搭配大量的高麗菜，沒有加工製品。

 

J.GU臭豆腐的臭豆腐吃起來很不一樣，每週自製的臭豆腐，用水果發酵、不添加防腐劑，

口感相當柔嫩，跟擁有許多孔隙的臭豆腐不一樣，很細緻的口感，又不會臭到極致。

 

套餐的臭豆腐內都含有四片松阪肉，手工切製大小不一，相同的是其脆甜的肉質，好吃。

 

套餐會附一杯紅茶還有一碟台式泡菜，店家很親切的告知如果紅茶不夠可以再跟他們說，

結果小孩直接喝了兩杯。

 

爽脆的泡菜搭配麻辣臭豆腐相當合拍，解膩又轉換口感，泡菜內有蒜頭還有水果，非常自然的酸甜味。

 

清爽中又帶有一點重口味的猴頭菇臭豆腐，湯頭有著柔和的麻油香，猴頭菇給的不少塊，

喜歡麻油又喜歡猴頭菇的朋友必點！個人覺得這湯頭也相當可口。

 

菜單上看到「素黃雀」這款食材，罕見的「素黃雀」是江浙上海菜傳統的素菜，

作法繁瑣，是一道功夫菜，J.GU臭豆腐的「素黃雀」是自己手做，

推薦不管是不是茹素者都可以品嚐看看。

 

「素黃雀」是用腐皮包入冬菇絲、甘筍絲、筍絲、木耳絲、豆乾等食材，

捲起後打結的部分看起來像是兩只小翅膀，加上腐皮的顏色金黃，有如黃雀，因此得名。

無論味道還是口感上都很豐富，好吃又營養的素菜。

 

很有特色的J.GU臭豆腐，湯頭口味很創新，豆腐口感很新奇，

料理包很方便，帶去露營只要加熱就能品嚐好方便，若想坐下來慢慢品嚐，就直接到餐廳享用吧。

 

J.GU臭豆腐 | 官網 | IG

電話：02-2973-0700

地址：新北市三重區集美街53號 (三重運動中心旁)

營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00