【台北松山區】台中超人氣萬客什鍋台北首店開幕!燒酒系列、剝皮辣椒、魷魚螺肉蒜鍋物口味近40種

萬客什鍋 (八德店)

有台中最狂石頭火鍋之稱的萬客什鍋來台北囉!在台中有四家分店的萬客什鍋,

生意好到爆,每到用餐時間就座無虛席,人潮滿到店外,不預訂很難吃得到,

現在北部的朋友有口福了,萬客什鍋台北首店正式開幕,

4月1日起開始試營運,從中午到凌晨,宵夜也吃的到石頭火鍋。

 

現場候位請先於店外掃QRcode取號,為節省時間,建議事前先線上訂位

(目前開放一個星期內的線上訂位)

萬客什鍋 (八德店)

 

裝潢走的是低調簡約的路線,採用木質、金屬等多元素的組成,呈現不同的美學。

萬客什鍋 (八德店)

 

目前試營運有活動。

萬客什鍋 (八德店)

 

座位有2人桌、4人桌、單人吧檯,滿足不同人數,不適合太多人同行,有可能會分桌用餐。

萬客什鍋 (八德店)

萬客什鍋 (八德店)

萬客什鍋 (八德店)

萬客什鍋 (八德店)

 

濕紙巾、餐巾、牙線棒等都在座位的抽屜內。

萬客什鍋 (八德店)

 

鍋物主要分三大類,石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、老饕精選鍋,

萬客什鍋有三寶,經典必點口味「萬客燒酒系列」、「剝皮辣椒烏骨雞鍋」、

「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」,另外台式的「魷魚螺肉蒜」同樣很有特色,

近40種鍋物選擇,有選擇障礙的朋友想必會花不少時間挑選。(萬客什鍋菜單可點圖放大)

萬客什鍋 (八德店)

萬客什鍋 菜單

 

自助區提供多種飲料,果醋冰沙、紅茶、冬瓜茶、開水等,味道都有到位,不會太稀太淡。

萬客什鍋 (八德店)

 

調味料乾淨整潔,基本款該有的都有,不過沒有看到蘿蔔泥,

萬客什鍋的鍋物口味濃郁,即使不沾醬也很夠味。

萬客什鍋 (八德店)

 

菜盤,幾乎每種食材都一樣,可以吃到不少元素。

萬客什鍋 (八德店)

 

隨菜盤上桌的是胡椒鹽,可沾鍋物的肉一起吃,用烏骨雞沾了一點食用,更提出肉的甜味。

胡椒鹽

 

副餐分別點了滷肉飯、泰好粗打拋豬飯、烏龍麵、香蔥麵線,

切成小丁狀的滷肉飯不是入口即化型的,用豬皮與帶肥豬肉製作,

肥肉帶有軟Q的彈牙感,味道不死鹹,還OK。

魯肉飯

 

重口味的泰好粗打拋豬飯升級月見(+8元),多了一顆生蛋黃在飯上,和著香辣的打拋豬一起吃,

有著蛋黃的蛋香跟滑潤感,加分不少。

月見打拋豬飯

月見打拋豬飯

 

不容易拌開而有點結團的黃金香蔥麵線,有咬勁的口感跟簡單油蔥香的調味,整體是好吃的。

香蔥麵線

 

單點的招牌麻油炸蛋(NT.30/1顆)是店內招牌菜,直接沾胡椒鹽單吃,

或是泡入鍋物3~5秒附湯汁後再吃,都別有風味。

麻油炸蛋

麻油炸蛋

 

初訪就一次把萬客什鍋經典必點的三寶都點來吃吃看,

萬客燒酒雞鍋(NT.328)以整罐料理米酒和藥材做為湯底,完全不加水!

可依個人喜好選擇全燒、半燒的方式,透過燃燒讓米酒揮發,只剩酒香,

不過有開車、騎車或是小朋友都不太建議食用。

燒酒雞鍋

【台北松山區】台中超人氣萬客什鍋台北首店開幕!燒酒系列、剝皮辣椒、魷魚螺肉蒜鍋物口味近40種

 

原本想拍桌邊燃燒秀,結果方桌座位不提供,只有吧檯座位才會現場燃燒,

方桌座位的燒酒雞鍋是由廚房燃燒完後才端上桌。

萬客什鍋 (八德店)

萬客什鍋 (八德店)

 

全燒的燒酒雞鍋喝起來酒味不重,香氣十足,獨門高湯讓湯頭香而溫順,越煮越好喝,

搭配的烏骨雞煮到後來超入味,很香很好吃,肉質也非常嫩。

燒酒雞鍋

 

萬客剝皮辣椒烏骨雞鍋(NT.368)看似清爽的湯頭,喝起來卻相當有層次,前段的湯頭甜美,

中段回甘,尾韻帶著微辣的香氣,甘順順口,真的每一鍋都有每鍋的特色。

剝皮辣椒雞鍋

 

蒜控必點萬客爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋(NT.368),蒜味十足,湯頭的清甜加上蒜香,口味極重也極香,

榮獲同桌眾人的喜愛!不過湯頭會越煮越鹹,可加桌上的開水稀釋。

【台北松山區】台中超人氣萬客什鍋台北首店開幕!燒酒系列、剝皮辣椒、魷魚螺肉蒜鍋物口味近40種

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加價NT.128多一份小海鮮總匯,包含鮮蝦、蛤蠣、花枝、鯛魚片,

海鮮類很新鮮,尤其是鮮蝦肉質彈牙鮮甜。

海鮮

 

4/15前單筆消費滿800元即贈雪花牛、梅花豬、鮮蛤蜊3選1,當次消費就馬上送,不用等下次。

贈送的雪花牛份量不小氣,品質不錯,柔軟油脂多。

雪花牛

 

飯後甜點是青蘋果霜淇淋,微酸香甜的霜淇淋,讓人小驚艷。

霜淇淋

 

萬客什鍋沒讓人失望,湯頭跟品質都很滿意,環境和服務也都很到位,

不過不知是否試營運期間還是太忙,當天有部分餐點都有失誤,

像剝皮辣椒烏骨雞鍋上桌只有剝皮辣椒跟蛤蠣不見烏骨雞的蹤影,反應後服務人員趕緊補上,

月見泰式打拋豬飯也少了月見,馬上告知馬上更換,服務上沒話說,但希望能越來越上軌道,

針對鍋物部分仍會想再來訪,之後再試試其他有興趣的鍋物口味

 

試營運期間優待活動

活動期間:4/1~4/15

活動一:試營運期間,贈送鍋物優惠券(限下次使用,使用期限為5月底)

活動二:試營運期間,單筆消費滿800元,贈好禮三選一(雪花牛/梅花豬/鮮蛤蜊),當次消費滿額即贈送!

(以上優待活動僅限台北八德店)

 

 


萬客什鍋 石頭火鍋專賣 (八德店) | 粉絲頁

電話:02-2748-5133

地址:台北市松山區八德路四段217號

試營運營業時間:11:30~凌晨02:00

線上訂位


 

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