【板橋】在地老字號．特香齋西餐廳

在FB上剛好看到鴨鴨分享的特香齋團購卷，
看了一下內容相當超值，機不可失的馬上買了一張，
不然以原價來看的話，還是有些花不下手。

板橋屹立不搖37年的特香齋，位於熱鬧的府中站商圈內，
雖居2樓，斗大的招牌、一樓明顯的裝潢，卻很難讓人錯失，
從2樓的大門就開始引領著進入時光隧道，回到父母約會的西餐廳歲月。

餐廳內的空間出乎意料之大，除了2樓的用餐空間還有3樓，
可容納的客數令人驚呼，遇到重要日子依舊容易客滿。

華麗的燈飾，略帶復古的裝潢，如同電視中見到的老派西餐廳，
其實有一種感動，在走時尚風、鄉村風、日式風的現今，
還能存在幾家這種讓人懷念的西餐廳呢？！
氣氛跟三重的里約西餐廳有點像(非板橋里約)。

別以為只有高尚潮流的餐廳服務才是無微不至，
特香齋的服務專業一點也不遜色，很令人滿意，
從帶位到幫忙拉椅子的紳士動作，幫忙奉上濕紙巾，
點餐時的謙卑跟專業，餐點上菜時的詳細介紹等，都讓人讚賞。
(只是我對某些女服務生的服裝還是感到很不習慣@@)

團購卷的專屬菜單，若要參考其他菜色，可上官網查詢。

開胃冰沙。

精緻開胃菜
端上桌後，服務人員會詳細介紹特色跟食用順序，
建議從右邊的蜜桃鮮蝦–>無花果鴨胸–>咖哩炸魚依序品嚐，
口味由輕至重；鮮蝦下鋪著蜜桃塊，是脆脆的水蜜桃罐頭口感，
搭配上蝦的組合，算是挺清爽的。
鴨胸單吃味道比較重，合著無花果一起入口比較match，果然會這樣搭配還是有涵義。
開胃菜中我最喜歡的也是這款咖哩炸魚，超濃郁的咖哩味，跟炸物果然是一國的，
香濃到我還想舔湯匙的重口味。

法國香蒜麵包&雜糧麵包
雖然是老字號餐廳，餐點也不馬虎，麵包特別也用布巾包覆住，有保溫的作用，
香蒜麵包酥中帶香，蒜味沒有想像中濃郁，吃完之後不用有太過明顯的蒜味，
圓滾滾的是雜糧麵包，還可以吃到頗濕潤的葡萄乾，鬆軟而溫熱，表現不錯。

酥皮海鮮濃湯
其實我不愛酥皮…(那幹麼點！)，但是我喜歡海鮮湯，
當晚一定是被打到頭，一直以為海鮮是清湯，所以就點了，
早知道應該點養生鮮魚清湯，這款才是清湯啦！！

不過就套餐來說有酥皮濃湯算是很不錯的，先咬了一口還沒泡濃湯的酥皮，
有點油但是也很酥很香，海鮮濃湯內的料沒有多到驚喜，
偶爾還是會咬到小小塊的海鮮料，質地很濃稠，甜甜的，
泡軟的酥皮吃起來別有一番風味，喝完這款我都快飽了。

南瓜濃湯
裝濃湯的容器很吸引我的目光(好想買…)，南瓜濃湯顧名思義就是金黃色澤，
喝起來跟海鮮濃湯一樣濃稠，口感差不多，只差在少了海鮮的甜味，
多了南瓜淡淡的滋味，對我來說兩種差異不大。

墨魚雞肉沙拉
生菜新鮮度不錯，雞胸肉挺大一片，醬料太少單吃雞胸有點偏乾，
軟Q的墨魚似乎跟油醋醬等比較合搭些；其實裡頭還有加入新鮮水果，
如蘋果跟哈密瓜等，用料算是挺豐富的。

蒜味帶骨牛小排(紐西蘭)10 oz，NT.750；
上桌時的香氣著實逼人，油脂略多了些，吃多比較膩，
大約八九分熟的熟度，嫩卻不過老，有嚼勁，口感不錯，
口味上偏重，吃到後來覺得鹹。

另外會拿上海鹽，跟主動來詢問是否要加現磨黑胡椒，
海鹽部分沒有使用到，因為本身鹹度就夠高了。

德國豬腳(贈送黑麥汁或生啤酒一杯)，NT.850；
其實我沒有特別喜歡德國豬腳，可能很少吃到喜歡的，
也就不會特別想在餐廳點這道菜，是說吃過之後變成我心中第二名，
第一名喜歡的是晴光市場的普魯士德國豬腳！

份量上不算大，先端上桌後，隨即會有服務人員來作分切的動作；
豬腳皮很脆，皮下的油脂豐厚，一起入口則是脆中帶軟，口感很有層次，
也讓不敢吃肥肉的我少了恐懼感，單吃瘦肉也不會太乾，肉嫩還帶有些肉汁，
單吃就很美味，跟很多比較具有嚼勁的德國豬腳相比，個人特愛這種酥脆口感的。

搭配的芥末醬中意外有客家桔醬的滋味，不習慣。

豬腳跟牛排的陶瓷盤都是採用耐華氏500度陶瓷盤，
陶瓷盤經高溫華氏500度烘烤盛裝出餐，讓主餐保持熱呼呼的狀態，
品嚐時要注意不要觸摸到瓷盤！上桌時服務人員也會再貼心告知。

個人不愛的黑麥汁。

冰淇淋聖代
大量的水果加上一球冰淇淋，擺盤跟內容上算是挺有誠意的，
水果的新鮮度上很ok，除了鳳梨比較酸外，冰淇淋就比較普通了。

芒果慕斯
一樣用水果來托出芒果慕斯，精緻度上挺不錯的，口感就比較差強人意了。

冰咖啡&冰奶茶就普普通通，不多介紹；
冰奶茶沒有去冰的話上頭會加上鮮奶油，看起來比較漂亮，
去冰的話則是另外給一小杯鮮奶油自行添加。

特香齋的環境、用餐氣氛(沒有過於吵雜)、服務上都讓我很滿意，
部分餐點也表現不錯，最推薦的則是德國豬腳，只是一份德國豬腳要價NT.850，
似乎有點CP值不夠高，有機會再來試試比較平價的商業午餐好了。

特香齋西餐廳
http://www.tscr.com.tw/
電話：02-2959-0033/02-2959-0066
地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓
營業時間：上午11:00~下午11:00