同安街有間屹立不搖的人氣小吃店,游記米粉湯以販售米粉湯和黑白切為主,
從早上賣到下午,生意之好,接近中午許多熱賣品項就已售罄,要吃要早點來;
越是厲害的店越是隱門低調,沒有扛棒的不起眼小麵攤,川流不絕的人潮,
就是它最顯著的招牌和廣告。
沒有菜單,只有牆上的價目表,想點什麼直接跟店家點即可。
攤位的一大盤一大盤豬肉、內臟,都是很推薦的桌上佳餚。
店家自己調製的蘸料,一個人都有一碟,用來沾小菜黑白切超加分。
上餐其實蠻快的,但是為了等頭骨肉到齊拍一張集合照等好久…。
內容目錄
豆腐,NT.10
一塊豆腐是10元,這盤點了兩份,很推薦必點,泡在湯汁中的油豆腐,
軟嫩飽含汁液,單吃就很好吃,沾上店家特製的調味醬更是對味。
米粉湯,NT.30
記得小時候家裡巷口有一攤米粉湯,媽媽常常買來當我們的早餐,
那熟悉的古早味,現在已多不見,偶爾想來碗暖呼呼的米粉湯,卻不是那麼好找,
沒有多餘的配料、調味,簡單的米粉湯,卻藏著許多美味的關鍵。
米粉不算粗,口感脆,吸滿大骨湯頭的醇厚,靈魂湯底有夠讚。
透抽(NT.80) & 大腸 (NT.40)
一大早大腸頭就沒了!所以只好改選大腸,切成長條狀口感蠻不一樣,
有嚼勁沒異味,處理得很乾淨,內裡也沒過多的油脂,不錯;
透抽新鮮就好吃,不用沾醬也有淡淡的鮮甜,Q彈爽口。
頭骨肉,NT.40
一般小吃店比較少看到的頭骨肉,在游記就吃的到,且晚來可是容易撲空,
不確定處理的過程為何,這道小菜的姍姍來遲,讓我望眼欲穿阿。
不過等待是值得的,頭骨肉只能用一個嫩字來形容,瘦而不柴,沒有騷味,
小孩吃了一口之後一直要,推薦必點。
游記米粉湯的小菜價格偏高,但品質沒話說,生意雖好服務卻不打折,
和善親切,為小吃加分不少,簡單的米粉湯配黑白切,樸實而古早味的美食,
也替一早剛甦醒的胃注入暖暖的活力,平凡的游記,卻讓人有著回味再三的魔力。
游記米粉湯
粉絲頁:https://www.facebook.com/RiceNoodlesSoup.Mr.Yu/
電話:0911-183-491
地址:新北市三重區同安街45號
營業時間:07:00~14:00
週日公休
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