【蘆洲】品嚐石窯的美味‧湯姆廚房


據悉湯姆廚房在蘆洲相當有名氣,
Irene卻是第一次從如美口中得知此家,
位於蘆洲長安街巷中,偏僻不起眼,卻人滿為患,
還好事前有先訂位,不然可就吃了閉門羹囉。

湯姆廚房的最大賣點就是窯烤Pizza
引盡義大利傳統且具代表性的拿坡里披薩,
使用溫控石窯搭配手工,製作出香軟又有嚼勁的餅皮,
大大的石爐從店外就可觀看到,
原來窯烤,在蘆洲就吃的到!

裝潢與亞米小鎮有些類似,
鄉村風采瀰漫,用餐空間寬敞,
如果說亞米小鎮是溫馨迷人路線,
那湯姆廚房則是舒適大方風格,
擺飾方面個人偏好亞米小鎮,
空間雖較擁擠,但充斥的可愛雜物較多。

洗手間處也佈置的非常華麗。

櫃檯上也販賣著許多巧克力餅乾等,如果來過節忘記買伴手禮還真是好選擇。

雖知窯烤Pizza是招牌,這日卻不想吃Pizza佔空間,
想吃排餐與義大利麵的慾望,索性點了甜蜜情人B餐
兩款都吃的到,附餐看來也豐富許多,
NT.980,一成服務費另計。

 

一般的菜單,價格偏高。

開胃菜-窯烤義大利風乾脆餅,事先有詢問是否吃牛,
不吃牛的話則換則火腿,服務上還蠻貼心的;
雖無點用窯烤Pizza,還是可以吃到窯烤的美味,
開胃菜的這道是窯烤成的,上桌時的香味四溢,
充分讓人體驗到窯燒的魅力。
夾入生菜與火腿,清爽中有著炭香味,
可惜烤的過焦,吃來有些苦味,好可惜。

名稱超長的沙拉-莫扎瑞拉起司蘿蔓醬左花蜜酒醋汁
這道生菜的sauce讓我驚艷與喜愛,
裡面包含的甜很豐富,酒醋汁吃來酸度沒有那麼高,
微酸甜甜的,搭配生菜一起享用,開胃極了!

荷蘭煙燻起司南瓜湯
濃郁的南瓜濃湯濃郁香甜,濃稠度適中可口,
不時可吃到小塊狀的煙燻起司增添起司鹹香味,
第一次吃到這種組合的搭配。

主餐-炙燒半雞佐火山薯塊
令人滿懷期待的烤半雞上桌,著實有失望一下,
跟亞米小鎮的烤半雞相比,遜色不少,
無論是份量還是烤的色澤,並沒有讓人露出開懷的笑。

雖然賣相略遜一籌,還好口感還不錯,
烤到外皮有些酥酥脆脆的,裡面的肉汁狂流,
肉質也很嫩不乾柴,不沾醬汁也能有雞肉本身的鮮美滋味,
如沾上Sauce口味更不同,有些類似沒有酒味的紅酒醬,
甜甜的,香滑順口。

主餐-西班牙羅望子鮭魚義大利麵
濃稠的sauce與義大利麵緊緊相附在一塊,
香濃入味,還帶有些義大利麵心,
這程度的麵條較少遇到。

隔壁桌剛好有人點披薩,服務人員送上披薩後,在桌邊刨入起司,感覺讚。

情人甜點拼盤
布朗尼
不是我的菜
冰淇淋很濃郁,不易化掉,口味像是瑞士巧克力。
最右邊的實在是不知道是什麼東西,吃起來綿密又細,加入如餅乾般細屑的脆脆口感,
多層口感滋味妙,香醇的奶香也非常順口。

玫瑰氣泡
美其名的玫瑰SODA,僅是SODA中加入乾燥玫瑰花,
視覺上有畫龍點睛的效果,飲用起來則是與一般汽水無兩樣,
算是噱頭,表現不突出。

情人梅果茶
原本服務生說這款會比較酸些,實際上卻也還好,
一咪咪的酸度,沒有很誇張,
喝不出來哪一種水果比較突出,印象不深。

本日消費總計980元加一成,價格有些偏高。

湯姆廚房的燈光美、氣氛佳,
餐點也表現不錯,難怪總是吸引不少回流客,
價格方面在這區域來說算是有些偏高,
尋求氣氛的日子比較花的下手。

湯姆廚房
http://0228482666-1.tw.tranews.com/
http://www.wretch.cc/blog/tom28482666
電話:02-2848-2666
地址:台北縣蘆洲市長安街108巷27號
營業時間:中午11點半~晚上9點半

 

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This article has 40 Comments

  1. 在蘆洲耶?!蘆洲變了!!!N年前,北藝大還在蘆洲時,我們一沒上課,就逃離蘆洲說!
    推~

  2. 凱西推~
    蘆洲也有這種店啊~很特別耶!!
    那半雞真的有點…>_<

  3. 價格好高喔。。
    義大利麵和燉飯就要四五百塊>"<
    雖然環境很特別。。可是我花不下去。。

  4. 看到價格我叫出來了,金貴XD 哈哈哈!!
    而且PIZZA糙灰塔了~~~
    不過餐廳的風格不錯耶,很有鄉村風可是又更精緻
    讓我想到我們之前在盧洲約會的那次,我忘記名字了,噗!

  5. IVY推6
    石窯披薩烤起來
    肯定是相當好吃呢~
    ^___^
    來~讓我聞香一下吧!!!

  6. 裝潢還真的蠻像亞米小鎮的耶~
    雖然亞米小鎮我也沒去過,XD!
    不過在這裡用餐會有一種很溫馨的感覺
    套餐的話感覺還不錯~
    單點就有點小貴說~ㄎㄎ!

  7. 撲撲撲,慶祝特別的日子就比較花的下手拉!!!!!!!

    PIZZA看起來好好吃喔,我以後也要開始發堀三重新莊蘆洲了!!!!!!

    昨天男友吃油飯跟雞昣吃的嘴笑眼笑的,叫我每週都幫他買耶!!!!!

  8. +10
    那個藍白色的窯…好美喔
    眼睛都離不開呢^^

    用那個窯烤出的比薩光用想的就覺得好香

  9. 推~
    好漂亮的窯爐~等蘆洲捷運線開通
    很想吃看看~他們的手工石窯pizza(舔舌)

  10. 那個烤脆餅很吸引人呢
    可是蘆州真的好不熟喔
    好像根本沒去過啊

    推推

  11. 義大利風乾脆餅真的是好焦喔!
    吃起來苦苦的 ~~ 這感覺真不好


    我想吃那個甜點啦!
    Irene不想吃的我幫妳吃^^

  12. 推推!

    真的不便宜厚~!
    真的捏你的pizza太過火了哦~~
    有點小可惜 不過餐廳感覺不錯
    價格在親民一點更棒~

  13. 原來Renee以前在蘆洲混過阿XD
    現在真的變很多了說
    有機會再回來看看嘛^^

  14. 好阿好阿
    快來開發!!!
    話說那個油飯有這麼好吃喔!那我下次也要買

  15. 感謝寶貝毛推推喔
    麵條還帶有麵心的硬度
    有些人喜歡有些人不愛^^"

  16. 價格真的有點高
    不過好難得在三重蘆洲一帶有這麼氣氛的店
    所以我也要找個節日來去吃XDDD

  17. 價格上真的不算便宜
    不過離家不遠氣氛也不錯
    特別節日可以參考^^

  18. 彩繪的大提琴,木屐…
    帶可愛風格的裝潢
    配上美味的料理
    氣氛浪漫的一餐

    推~

  19. 那個烤窯,
    也砌得太夢幻了吧!
    感覺和裝潢融為一體,
    不過烤出來的pizza有點焦,
    賣相不是很好…

  20. 窯烤披薩我還沒有吃過真的好吃的ㄟ~~既然這邊標榜是招牌
    讓我滿想來試試看的~我要跨足我ㄉ食記版圖到蘆洲啦XDD

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