【台北萬華區】西門町小文青風的炭火吐司專門店.山文治


不知從幾何時開始,各地的 炭火吐司 店越來越多,

當然想在一片火海中殺出一條路,總是要有三兩三,

沒有自我特色或是讓人滿意的餐點,是無法存活太久的。

 

山文治已經位於西門町比較尾端的區域,快靠近萬華,

簡約的文青風加上新舊混搭的台灣味,蠻有味道的。

 

山文治音同香港話的「三文治」,也就是三明治的意思,

某些角度看起來還頗有幾分香港的味道。

 

 

 

可惜桌與桌之間的距離過近,令人感覺到壓迫不夠舒適。

 

吐司的內容在菜單上都有清楚標示,還特別註明使用艋舺老店肉鬆,聽說是源味香肉鬆舖。

 

內用飲料用的是很傳統的玻璃杯裝,相當復古。 

古早味紅茶(NT.30),紅茶味道有濃,尾韻帶有一點微澀口感; 

鮮乳茶(NT.55)茶香本來就偏濃郁,加了牛奶中和之後茶香並不會被搶走,蠻中規中矩的,還不錯。

 

草莓蛋文治,NT.45

總共點了兩個鹹的吐司外加一個甜的,以為會夾著新鮮草莓,結果是自己多想了,

草莓蛋文治就是草莓醬夾蛋的吐司,草莓醬讓吐司吃來比較不乾,但是偏甜,

蛋的柔軟不錯,只是變成甜的煎蛋吃不是很習慣。

 

文治 雙肉蛋,NT.75

使用雙肉:豬里肌、培根,滿足嗜肉一族的慾望,烘蛋、鮮蔬總匯讓整體更營養均衡些。

從正面看三明治料多到爆,從側面看其實很清楚,料都堆疊在前端,所以後端是扁塌的,

以至於前面料都吃完吃到最後幾口只剩吐司,拍照很好看,吃起來不平均

 

豬里肌的厚度調味蠻喜歡的,厚培根很有口感,但太有個人特色,常搶走豬里肌的滋味,

豐富性跟飽足感是有的,這款未加花生醬,整體吐司吃來偏乾。

文治凱薩雞蛋NT.65

簡單的雞肉、烘蛋、鮮蔬總匯,卻是不相衝突的相搭款,

雞肉本身不乾柴,配上生菜跟凱薩醬就像吃個人很喜歡的凱薩沙拉,

還有厚煎蛋的軟嫩與蛋香,加上抹有凱薩醬讓吐司不會過乾,比雙肉蛋好吃許多。

 

料也一樣都在前面。

 

山文治的配料不錯,新鮮品質好,料也頗多,雖然都集中於前端,

吐司很可惜,炭香味不足,沒有夾醬類的吐司都偏乾,

目前最喜歡的吐司應該還是豐盛號,吐司內容豐富性和可口度來說喜歡餓店。

 

山文治 炭火吐司專門店

粉絲頁:https://www.facebook.com/theshanwichshop/

電話:02-2381-6680

地址:台北市萬華區西寧南路189

營業時間:8:00~16:00

 

 

 

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This article has 18 Comments

  1. 三明治夾新鮮草莓在台灣幾乎很少見
    除非是某幾家日系麵包店才有看到
    台式作法還都是草莓醬阿
    碳烤土司店家真的愈來愈多耶

  2. 炭烤土司最重要的是吐司的碳香及脆度,如果沒有火侯沒有很足夠,吐司也很容易軟耶@@ 不過料真的很豐富~ 但感覺小公主平價沒有非常高喔~ 因為吐司的關係?

  3. 因為才剛看過其他家早餐有這樣的作法,腦袋還轉不過來
    不過碳烤土司真的好多

  4. 那種杯子小時後的冰果室才會有的,好懷念阿

    光是看橫切面的話,料真的很豐盛呢,沒想到只是集中在中間阿,哈哈

  5. 首圖好吸引人呀
    碳烤土司有獨特的香氣
    可能是大家會這麼喜歡的原因之一吧

  6. 以前在早餐店打工的時候
    就有客人點草莓蛋
    那時候覺得很妙!但客人說超好吃……….
    後來才知道愛吃這一味的其實好像也有不少!!!

  7. 剖面圖看起來土司就很美味啊
    不過土司看起來很高耶
    有辦法一口咬下嗎~

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