【三重】三重好吃麵店，沒有招牌的隱藏美食，排骨酥麵、油飯、小菜，晚來吃不到．翁家排骨麵

三重隱藏版好吃的翁家排骨麵，在地人才知道的好吃麵攤，

選用溫體豬肉，新鮮美味才能讓許多在地人一吃成主顧，

翁家排骨麵就在萊爾富前擺攤，用餐位置在騎樓，一大早就很多人來吃早餐，

雖然環境不是非常舒適，不過也還算乾淨。

 

油飯、乾麵、湯麵、排骨酥，品項不多，但有飯有麵可以選，

光麵條就分粗、細、油麵、意麵、米粉等五種，可依自己的喜好來挑選。

才八點多油飯就賣光了！想吃的就是三重翁家排骨麵的油飯阿，

下次只好再早點來。

 

點餐跟點小菜分別是跟不同的人點，小菜沒有價目可直接詢問店家，

當天點了肝連肉、海帶、豆腐，共70元，價格不貴。

食材都很新鮮，肝連的量給得不少，最喜歡小菜的醬汁，蒜香濃郁不死鹹。

 

點了兩碗不同麵體的乾麵(小，NT.35)，醬汁都在底下，食用前均勻攪拌再品嚐。

 

意麵口感偏軟，醬汁調味不重，微淡的鹹香，不會讓人感覺負擔很大。

 

粗麵比較有咬勁，吸附的醬汁比較多，適合喜歡吃有嚼勁麵體的朋友。

 

排骨酥是店家招牌，直接點了排骨酥麵(小，NT.50)，

清湯掛麵跟一般的排骨酥不太一樣，清爽的湯頭，不油膩也不偏鹹，

大大塊的排骨酥吃起來像肉塊，沒有過多裹粉的口感，

很紮實，每一口都是肉，翁家的排骨酥跟市面上賣的完全不一樣，很特別。

 

泰瑞點的赤肉湯(NT.50)也不錯，肉給的霹靂無敵多！

像嘴邊肉的口感，吃起來相當嫩，湯頭帶著迷人薑絲味，完全不想有油膩感就選這款。

 

或許沒有驚人的美味，平實的滋味、新鮮且真材實料的用料，是受人歡迎的因素吧，

價格合理又耐吃才能恆久不衰。

 

---

三重翁家排骨麵 | 粉絲頁

地址：新北市三重區重新路四段244巷40號

營業時間：06:00~12:30

---

 

延伸閱讀： 【三重】大同南路市場巷中的古早味美食，只賣榨菜肉絲麵跟餛飩一賣就是半甲子．屏東老牌榨菜肉絲麵 【三重】三重三大麵之一，搬家後的再訪，美味依舊的麻醬麵/炸醬麵/油拌麵．金魚麵店 【三重】除了魯肉飯的新選擇．今大關係餐飲麵店 【三重】吃早餐囉！五十年的油飯就在－阿田油飯 【三重】在地人氣小吃，高人氣的古早味早餐，米粉湯配上黑白切，用餐時間人潮滿滿滿．游記米粉湯 【三重】沒有店名的銅板美味小吃，金黃酥脆的傳統味，在地人才知道的美食．豬血湯.炸粿 【三重】沒店名的隱藏版美食，卻是許多在地人吃到大的熟悉味．魚丸冬粉肉包 【三重】南部人最愛的早餐組合，一早就來場虱目魚的滿漢大餐．集美街無刺虱目魚粥 【三重】熟稔的加入巷中排隊人潮，在地人才知這味．五華街虱目魚粥 【三重】是深夜食堂也是早餐店，手工粉漿蛋餅&鹹豆漿&花生湯，讓你感受滿滿的古早味．益昌豆漿 【三重】脆如餅乾的蛋餅/包肉包菜很營養/銅板美食/隱藏美味小吃．脆皮蔬菜蛋餅 更多三重美食