【台北大安區】日式風格彌漫的居酒屋，小酌聚會好去處．獨樂藏食事所

使用：NEX7

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(愛評網口碑卷體驗)

日式風瀰漫的居酒屋-獨樂藏食事所，
隱身在延吉街的巷中，
從門口就瀰漫著日本風，
裏頭布置更是讓人拍不停，
期待著餐點是不是一樣的滿意。

 

 

有方桌、吧台，用餐空間寬敞舒適。

地下室也有用餐空間，還有一間包廂式的空間。

廁所的洗手台用腳踩！好特別。

看到輕井澤的啤酒，好懷念。(飲酒過量有害健康，未滿十八歲也請勿飲酒)

店內各式各樣的日本酒，好似博物館。(飲酒過量有害健康，未滿十八歲也請勿飲酒)

餐點多樣化。

「泡菜盛合」(NT.160)包含三小品－四川小黃瓜、韓式泡菜、梅漬苦瓜，
小黃瓜脆，調味重，辣度明顯，泡菜普通，梅漬苦瓜爽脆多汁，完全沒苦味，淡淡的梅子味，料理的厲害。

如小山一般高的「胡麻豆腐沙拉」(NT.160)，看似份量多，順口的程度一下子就掃空了，
切成細絲的高麗菜口感好、新鮮，搭配上重口味的胡麻醬，個人很愛胡麻醬的搭配。

熱呼呼的「酥炸雞軟骨」(NT.160)，現吃最好吃，雞軟骨的脆、配上周遭些微的雞肉，
香酥又帶有不同口感的層次，這款表現令人喜愛。

單價雖然比較小高的「起司明太子雞腿肉」(NT.85/1串)，看到其厚實的模樣，也就釋懷了。

雞腿的紮實juicy，烤的一點也不乾柴，明太子的調味，起司的濕滑，
味道上很豐富，只是醬汁有點過於厚重，搶走雞腿本身的滋味。

提供美國牛與澳洲牛的獨樂藏食事所，牛肉部位不少，
讓愛吃牛肉的饕客能大快朵頤一番！
燒烤前特別端來食材讓顧客能親自看到品質優劣。

熟而帶有些生的「鹽蔥牛舌」，火侯控制得很好，
脆中帶Q軟，沒有異味，加上鹽蔥的調味，完美。

薄片的「和牛板腱」捲入鹽蔥，油脂雖不如其它款來的充沛，更能感受到牛肉的咬勁。

油花超級充沛的「和牛金磚」，烤出來油了點，但其肉香伴隨著油脂的滑順，
加上超軟嫩的口感，實在是難忘。

不走原味的「霜降牛五花-蒜味」，蒜香明顯，也多了其他sauce的調和，
醬汁比較重口味，沒有油膩感，帶有嚼勁，本身的肉質好，用重口味調味有些可惜。

這款「和牛橫膈膜」也是很推，烤的生熟度恰到好處，醬汁香而不死鹹，
肉嫩又帶有些微咬勁，還可沾著蛋黃一起品嚐，更加的滑潤。

個人愛的「明太子山藥」(NT.160)，黏稠清爽的山藥，鹹香甜美的明太子，是下酒的好夥伴。

厚實大片的「噶瑪蘭極黑豬」 (NT.80/1串)，紮實、無豬騷味，
也沒有過重醬汁的搶戲，挺耐吃的。

每日來店用餐前四組客人贈送Orion一人一杯！可換其他飲料；
「復刻紅茶」(NT.50)如期待的好喝。

基底的紅茶好，當然「復刻鮮奶茶」(NT.60)也一樣好喝，也不會太甜。

用清酒勾勒半殼牡蠣原始鮮味的「酒烤生蠔」(NT.60/1顆)，肥嫩蛤蠣新鮮無腥味，
充分感受來自大海的自然海味。

視覺效果表現相當好的「烤干貝」(NT.80/1顆)，軟中帶有緊實，
激進全熟少了半生熟的柔軟度與鮮甜味，比較不驚艷。

女性朋友特別鍾愛的「酒香蛤蠣」(NT.120)，肥美的蛤蠣搭配清爽的絲瓜，
淺淺的酒香點綴著，外加蛤蠣箇中的鹹味，讓人一口接一口。

圓型模樣相當可愛的「杏鮑菇串炸」(NT.50/1串)，炸衣酥脆不油膩，也無油耗味，
杏鮑菇相當多汁，品嚐時須特別小心注意！可惜炸衣跟杏鮑菇容易分離。

表層炙燒一層焦脆焦糖的「焦糖抹茶奶酪」(NT.50)，抹茶味明顯，
奶酪的口感比較紮實，如能柔軟細緻些會更好。

「香草冰淇淋佐巧克力醬」(NT.50)表現中規中矩。

環境不錯、服務好，餐點也不錯吃，很適合三五好友來聊天小酌吃美食。

獨樂藏食事所
粉絲團：https://www.facebook.com/DuLeZang
電話：02-2711-9993
地址：台北市大安區延吉街137巷28號
營業時間：週日至週四，17:30 ~23:00； 週五至週六，17:30~23:30

 

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