隱身市場內的五星香港大廚,平價高水準的港式料理,必點「乾炒牛肉河粉」!

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隱身市場內的五星香港大廚,平價高水準的港式料理,必點「乾炒牛肉河粉」!

耳聞台北成功市場內有一家平價且厲害的港式料理,曾任五星級酒店行政主廚的老闆,

還是個道道地地的香港人,製作出來的料理肯定非常「港」味。

目前成功市場旁正在興建地下停車場,只剩零星幾個平面車位,想停就得碰運氣,

不然就要停到對面的CITY PARKING 城市車旅停車場。

 

何記港式私房菜位於成功市場二樓22號攤,

11點出頭就要等半小時以上,生意也太好~

幸好有提早來,就算等半小時也還可以,反正有位子坐著等或是逛逛市場蠻ok的。

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點餐時店家特別告知因為前面單很多,所以至少要等半小時以上,是否可以接受?!

因為很多人等太久都會罵店家,所以店家會特別告知,可以等再點。

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二樓有點像開放式的美食街,有不少熟食可採買,現場吃或是外帶都ok,

逛了一圈買了其他東西,然後坐著等,差不多30~40分鐘後小點就上了。

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超愛港點的泰瑞點了魚子燒賣、鮮蝦餃、魚翅餃等,我則是選了鼓汁黑豬排骨。

魚子燒賣(NT.100)走的是肉系的燒賣,相當扎實的肉感,鮮美可口。

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半透明的鮮蝦餃(NT.120),皮Q餡飽滿,吃得到完整蝦肉,清爽好吃。

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薄到透出內餡色的魚翅餃(NT.100),吃起來以蔬菜為主,調味剛好,不用沾醬就很有味道,

口感上也還不錯,只是沒有前面兩種來的驚艷。

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鼓汁黑豬排骨(NT.100)的肉多且大塊,鹹鮮沒腥味,味道很好。

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主食類的部分則是又等了一下,不過等待是值得的!

何記港式私房菜必吃乾炒牛肉河粉(NT.140),我也是為了這道而來。

油亮的乾炒牛河,鍋氣十足,豆芽菜、韭黃增加了整體口感的豐富性,

軟Q入味的河粉,蠔油鹹香之餘還帶著韭黃的甜美,雖然吃來有些偏油,但很好吃。

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牛肉給的大塊又份量多,滑嫩帶有嚼勁,一點也不會難咬。

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跟港式餐廳吃到的蒸飯不太一樣,這裡的蒸飯是白飯跟配料分開裝盛,且是用外帶餐盒,

不知是否跟位於市場空間有限有關。

鮑魚滑雞蒸飯(NT.200)要品嚐時將配料淋到白飯上,其實有點像燴飯的吃法,

一旁附有一碟醋,可依喜好添加,加或不加都各有特色。

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勾芡的濃稠醬汁包覆著白飯吃起來滑順,味道甜甜的,

雞肉給的很大塊,扎實有咬勁,迷你小鮑魚很Q,也給的不少,

跟想像中的蒸飯不一樣,但也不錯吃。

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雖隱身市場內,料理很有水準,點心有茶餐廳的水準,

點心的種類不多但偶爾想吃個港式小點就蠻方便的,缺點就是生意太好要等很久。

 

何記港式私房菜

電話:02-2706-7071

地址:台北市大安區敦化南路二段120號2樓(成功市場二樓22號攤)

營業時間:10:00–13:30(週一公休)

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