【板橋】平價大份量的日式食堂,丼飯、拉麵、握壽司、捲壽司、烤物通通有.八八食堂

食堂
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在美國有十多年的廚藝經驗的老闆,回到板橋開設了「八八食堂」延續手藝,
雖才成立三年多,卻慢慢累積出不少的死忠顧客,當天還有三四個外國人前來用餐,
高C/P值的口碑,是抓牢顧客的主要關鍵。

 

距離板橋車站不遠,熱鬧的大遠百附近,搭大眾交通工具前來挺方便的,
若是要開車旁邊就有收費停車場,一小時40元。

很簡單沒有過於誇飾的環境,就如同食堂之名,平凡卻能得溫飽之處,還帶有些人情味。


 

有嬰兒椅也有兒童餐具,帶小朋友來不必擔心。


店內的餐點相當多樣化,如同日本的小食堂般,什麼都有,

愛吃飯的選丼飯,喜歡吃麵的選拉麵,想吃精緻的挑握壽司,
人多一起SHARE直接點捲壽司,配菜還有炸物、烤物等可點。

太多猶豫就參考牆上的推薦吧。


商業午餐讓你吃飽又不傷荷包。


 

桌上有一些餐點的照片可參考,製作的很迷你,也太可愛。


先來一碗味噌湯暖暖胃,鹹淡恰恰好,還有帶些微魚肉的鮭魚骨,湯頭甜,很棒的是還可免費續用。


外熟內粉嫩的「炙燒牛小排」(NT.188),是八八食堂的人氣料理,

單吃能吃出牛小排的原汁原味,帶有嚼勁又不失柔嫩,牛小排的熟度通常會比較高些,
可惜對我來說肥肉多了些,對不敢吃肥肉的我只好挑掉;
是說炙燒牛小排雖不難吃但不到驚豔的程度。

 

嫌味道太淡的話可沾玫瑰鹽食用,小心不要一次沾太多會過鹹。

每次到居酒屋都會必點的「明太子雞翅」(NT.138)!
烤的非常香,雞翅上塗醬讓雞翅本身吃起來就很有味道,
辣辣的明太子很飽滿,鹹中帶辣的好滋味,個人很喜歡。

點播率最高的「博多豚骨拉麵」(NT.188),有著豚骨的濃郁和溫順的口感,讓許多人喜愛;
乳白色的豚骨湯頭,加上三大片叉燒、玉米、海苔、筍絲、玉子蛋等,料多實在。

 

麵條是捲細麵,彈Q彈Q的,泡久了也不會太過軟爛,慢慢吃不必跟時間賽跑。

叉燒的肥瘦相間,厚度很有誠意,煮到入口即化,僅留一抹豬肉的油脂香滑在口中!
只是如果多幾分炙燒的香氣的話,一定更完美。

博多豚骨拉麵算是改良的台式拉麵,不要把它當成正統的日式拉麵喔,
可接受台台拉麵的話再選之喔。

店家招牌「八八御膳丼」(NT.398),集精華於一身,光是用料就多達十種!
炙燒鮭魚、鮪魚、紅甘、干貝、鮭魚卵、蟹肉棒、松葉蟹膏、章魚、花枝、穴子,
繽紛的顏色構出一幅動人的佳畫,刺激著視覺也促進著味蕾。

 

從基隆採購的漁獲,品質新鮮沒話說,第一次吃到丼飯內還有松葉蟹膏!好高級!
炙燒鮭魚超大器的切成好大好厚一塊,一口咬下佔滿整個口腔,過癮極了。

 


 

雖然看起來不是很美觀樣的「松葉蟹膏軍艦」(2貫NT.88),
泥狀的松葉蟹膏宛如是把整隻松葉蟹的精華凝結在裏頭,超濃郁的蟹味,
帶來大海的滋味,第一次這樣吃,好享受。

「鮭魚握壽司」(2貫NT.68)的鮭魚給的大片,超長的魚肉,跟日本吃到的握壽司有得比,
鮭魚的品質比八八御膳丼的高,細緻而清甜,表現到位。

壓軸的「夏威夷卷」(NT.179)很有美式風格,捲入酪梨,
壽司捲外鋪上炙燒鮭魚片、點上鮭魚卵、擠上辣美奶滋,顏色和視覺效果上非常迷人。

 

酪梨增加了米飯的油滑度,鮭魚帶來柔軟口感,鮭魚的鮮甜夾帶著辣美奶滋的辣度,
無論滋味還是口感都具有層次感,帶著甜辣的壽司捲倒是很少見,這道讓人喜歡,
可惜前面吃太飽了!只好打包帶回家繼續品嘗,後來被老妹吃掉,一整個讚賞。

 

用完餐準備離開時發現店內已座無虛席,生意之好,可見廣受歡迎,
食材新鮮且份量大,C/P值高,難怪備受支持,
炎熱的夏天即將到來,對冷食特別有食慾,
不想吃熱呼呼的食物就來場視覺與味覺雙享受的丼飯、握壽司吧。

(此為邀約文)

 

 

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八八食堂
粉絲頁:https://www.facebook.com/88sushi/
電話:02-2952-3398
地址:新北市板橋區中山路一段273號
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30


 

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This article has 14 Comments

  1. KK推
    我很愛吃日本料理
    現在除了這間中和排隊名店之外, 又多了一個好選擇了

  2. 食材看起來挺新鮮
    份量也大
    C/P值高的餐廳
    總逃不過饕客銳利的眼光
    難怪座無虛席
    感覺挺讚~~推+1

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