【三峽】不起眼的小店隱藏好吃的滋味.阿宏小吃




在愛合購上非常夯的海爺紅油皮蛋,現在不用透過團購也能馬上享用到囉!
在三峽老街附近的阿宏小吃,就是海爺的實體店面呢,想吃再也不用等,直接殺來比較快

看起來只是一家平淡無奇的小吃攤,居然還有販賣川菜,這部分則是要事前預約才吃的到喔,
看過威利博斯分享過的文章,真有小店裝了個大佛的震撼感,原來老闆之前在川菜館當過廚師,
後來落腳三峽才會開始賣起川菜小吃,不過還是很難以想像坐在路邊的小吃攤吃著桌菜。

拿了幾盤小菜,吃麵就是要配小菜才對胃~

煙燻鯊魚肚
QQ的鯊魚肚帶有著淺淺煙燻味,一般小吃店會搭配醬油糕使用,阿宏則是只有單吃,
略帶些魚腥味,吃多有些害怕。

涼拌脆腸
非常夠味的脆腸,香辣入味,沒有內臟的怪異腥味,辣辣的開胃又不刺激。

燙青菜
很簡單的燙青菜,雖然不見肉燥的輔佐,卻意外的單純呈現青菜的鮮美滋味,
新鮮又爽脆的空心菜,意外的好吃。

紅油皮蛋麵,NT.50;
嗜辣的同事當然選擇辣度較高的紅油皮蛋麵,麵條上淋的就是很夯的紅油皮蛋,
試嚐了一口,辣度算是頗明顯的,不過辣勁是屬於香辣分類的,沒有讓人難受的不舒服感,
愛吃辣的一定會很喜歡!

四號乾麵,NT.60;
四號乾麵比紅油皮蛋麵雖然價差只有10塊錢,份量卻大上不少,幾乎快有兩倍了吧,
招牌的四號乾麵是用紅油皮蛋加上麻醬組成,麻醬部分很香濃,
加上細碎的紅油皮蛋香辣過癮,與單純的麻醬麵相較下多了股不同的風味;
阿宏小吃的麵條我很喜歡,非一般的陽春麵與油麵,是比較有嚼勁與彈性的麵條,
跟兄妹麵館的麵條有相似!

富有口感的麵條均勻裹上一層厚重醬汁,大口吃非常爽快,辣度上越吃越明顯,不過不至於過辣。

餛飩湯,NT.35;
一碗內有六小顆,算是物美價廉,小巧薄透的餛飩表現中規中矩,
湯頭中有著油蔥香,不過滋味稍淡與單純。

榨菜肉絲湯,NT.35;
多了榨菜的香鹹,湯頭多了股清香與豐富,不過卻也沒有像麵類般讓人驚艷。
不過這裡的湯都不算太貴。

小菜部分沒有問價格,所以不知道一道大概多少,五個人總共吃了445元,算下來並不貴。
因為老闆是川菜底,所以大部分的菜色都是以辣為主,只有少部分是不辣的餐點,
獨特的創意組合,意外的讓皮蛋有了新的方向,下次有機會來試川菜的部分!

阿宏小吃
電話:0910-128358
地址:台北縣三峽鎮中華路13之7號
營業時間:17:30~2:30

This article has 34 Comments