【台中】煙霧裊裊中的浪漫,浮誇的創意 咖啡 /入口即化的舒芙蕾鬆餅好美味.成真咖啡


審計新村藏有不少好店,趁著到這裡走走時,順便走訪了幾家口袋中的店家,第一家來到成真咖啡,

使用大量的玻璃讓整體看起來明亮舒服。

有內用跟戶外的座位,木質加上白色遮陽版的設計,典雅清新,

只是這種天氣坐戶外會熱到受不了,還是往室內找位子吧。

 

門口外的餐具回收檯,用完餐後請記得把餐具、垃圾拿到這裡喔。

 

點餐的櫃台以及開放式的廚房,簡約大方,雖為開放式卻不見油煙瀰漫。

 

入口處很吸睛的咖啡豆生豆管,第一次這麼近距離欣賞這麼多款咖啡生豆。

 

許多與咖啡相關的擺設,簡約而主題分明。

 

 

喜歡這台白色的磨豆機,鮮少看到有白色的磨豆機。

 

自行找座位坐然後到櫃檯拿取點餐單,選好餐點後到櫃檯點餐結帳,

餐點若完成取餐器會震動,然後自行到櫃檯旁端取,完全自己來。

 

全開放式的內用空間,讓視覺效果看起來更寬敞,

室內座位不多,喜歡這樣不擁擠的空間,而可容納多人一起入座的大方桌超搶戲。

 

 

小農荔枝乾奶茶,NT.145

摩摩點的飲料,據說很好喝所以指定要點這款,沒有攪拌的漸層美,是缺憾中的唯美,

可惜用的是塑膠杯裝盛,少了點質感。 

很有創意的在奶茶中融入荔枝,喝起來有著濃濃的荔枝香甜味,

還能吃到荔枝乾,沒想到荔枝跟奶茶也能如此合拍。

 

氦氣冰咖啡,NT.150

泰瑞想品嚐成真咖啡的單品水準,選了杯看起來頗有氣勢的氦氣冰咖啡,

沒有乾冰效果,純粹就是一杯冰咖啡,但用高腳杯一裝,就是很討喜。

 

溫順的口感,香氣柔和,不苦澀,滑入喉間濃郁的咖啡香夾帶略酸的尾韻慢慢浮現,

算是順口的口感,只是不愛偏酸的豆子。

 

紫霧花開,NT.180

攻佔IG版面的就屬這道紫霧花開,上桌後打開上蓋,特調咖啡就躲藏於煙霧瀰漫的夢幻中,

如雲朵中的似真似幻,太有噱頭了。

 

 

錄了一小片段可直接參考影片。

 

輕輕攪拌上層,即可端起飲用,薰衣草以及玫瑰花的香,伴隨著咖啡的濃,

香氣層次豐富,將咖啡加以變化成如此也蠻厲害,喝的是創意,個人還是習慣加奶的義式咖啡。

 

成真咖啡很認真,在餐點的旁邊還放上一張小卡,簡略闡述其特色、咖啡豆產地、處理法等。

 

 

抹茶紅豆舒芙蕾厚鬆餅,NT.210

製作需約20~30分鐘,等待是值得的,兩片厚鬆餅堆疊,加上紅豆泥,配著抹茶醬,

隨著熱氣瀰漫的香氣之迷人,難以招架。

 

抹茶醬太過於濃稠,如果更柔滑些我想口感會更好。

 

如舒芙蕾般口感的厚鬆餅,柔軟細緻,像雲朵般的綿軟,入口即化,留下清雅的淡香和茶香,

飲上一口單品咖啡,絕配。

 

空間舒適,咖啡有水準,甜點也很棒,相襯於審計新村的悠哉自在,

喜愛這樣的氛圍,靜靜的待上大半天也不厭倦。

 

 

成真咖啡 (台中審計店)

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電話:04-2302-6882

地址:台中市西區民生路370

營業時間:10:00~21:00

 

 

 

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This article has 12 Comments

  1. 好有質感的一家店
    紫霧花開感覺好美!!!
    不過我最想喝那杯小農荔枝乾奶茶!!!ㄎㄎ

  2. 空間好討喜,咖啡也很有創意呢
    小卡好精緻喔,會讓人想收藏

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