【台北大安區】一次吃遍五大類料理!還有星巴克咖啡跟森半抹茶可以暢飲.壽司滿載

13.11.24-壽司滿載
Canon 5D2+Canon 24mm


(此為邀約試吃,內容為真實感受)

在去年,品嚐過一次壽司滿載的生魚片丼飯,印象相當深刻,
午餐採取單點式的消費,晚餐則是吃到飽的BUFFET模式,
對初訪午間供應的生魚片丼飯的新鮮滿意度猶存於腦海中,
再訪試試晚餐BUFFET的精采程度,來看看晚餐的菜色有什麼吧。
(現在好像均一全改成吃到飽模式囉)

星期一是美女晚餐夜,女性優惠價一律NT.650,來用餐比較便宜,女孩們可以考慮。(特殊節日除外)

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樓梯中掛著許多大燈籠,從上樓的過程中就能感受濃濃的日本味。

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入口處也很有日式風格。

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首先依舊按慣例先整個區域巡過一輪,邊拍邊思考著待會要夾取的內容;
壽司滿載雖是日本料理吃到飽,實際上提供的不單單只有日式料理,
主要可區分為五區!日式料理區鐵板區串燒區熱炒區壽喜燒區
當然生菜沙拉飲料甜點冰品熟食等也都有。

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既然店名為『壽司滿載日式料理』,當然壽司跟生食都不可缺席囉,
各式的握壽司、生魚片、手捲等等,種類不算少;
會隨當令食材來作更換,不會老是吃到一樣的菜色,像現在的秋蟹,就粉墨燈場囉。

老闆本身是金山人,金山基隆有地利之優勢,加上親戚自家有漁船,
漁貨以及挑選海鮮的獨到,都佔了品質上的優勢。
諾大的章魚,到店還是活生生的蠕動,運用烹飪的小技巧,
讓章魚吃來不強韌難咬;鯊魚煙用的也是知名的金山鯊魚煙大王,
一顆顆剔透的加拿大進口鮭魚卵。
現做手捲款式也不少,蘆筍手捲、蝦卵手捲、蟹肉沙拉手卷、辣鮪魚手捲;
也有軍艦壽司、蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦。

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活跳掉的秋蟹,為了避免逃竄還綁著繩子,用量之大,料理師不斷的蒸著。

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冷盤不乏有花壽司、豆皮壽司孔雀蛤、雞肉、鮑魚片、鮮蝦等等。

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現點現切的生魚片,衛生安全有保障,滿滿魚貨的生魚片櫃,光看就很雀躍;
海鱺、鮪魚、鮭魚、黃金魚、紅甘、軟絲明太子,種類不少。

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單獨一區的握壽司,將常見的握壽司加上sauce和巧手點綴,
豐富的配色,像一枚枚精緻可口的蛋糕,握壽司其實也能像藝術般美麗;
日式涼拌小菜在這也能找到,日本黑豆蟹肉、辣味鳳螺等等。

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肉品、蔬菜等不少種類,可以自己DIY壽喜燒,這區超特別的,
沒有看過吃到飽的餐廳還可以自己煮壽喜燒,經過幾次味道很香。

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健康的生菜沙拉區,蟹肉完整又大塊,看到有人夾了不少。

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不可或缺的飲料區,基本款的汽水、冰沙等。

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如果是普通的飲料就沒什麼特別,現泡的飲料吧區提供:
現打綜合果汁巧克力奶霜京都宇治抹茶奶霜古早味黑糖挫冰
品質一等一,京都宇治抹茶奶霜用的是宇治森半的抹茶粉,
前兩個星期才到台南的明森宇治抹茶消費,該店用的也是森半抹茶說,
很好喝,光京都宇治抹茶奶霜Irene就喝了三杯!

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綜合現打果汁的奇異果味明顯,但不酸。

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咖啡不是自動機器自己按,也是專屬的咖啡吧台區,現點現作,

用的是星巴克的咖啡豆跟林鳳營鮮奶,是不是超高級。

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除了常見的啤酒無限暢飲外,也有提供紅白酒無限暢飲,
第一次看到有紅白酒隨你喝阿。
(飲酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒)

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豐富食材一字排開的熟食區,日本炸蝦、海鮮香菇燒、三杯鴨、
南乳雞翅、照燒雞腿、鹽烤海魚、鮭魚炒飯、芙蓉雲鯛、蟹肉起司壽司、
茶碗蒸、土瓶蒸,樣樣看起來都可口動人。

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一大鍋的味噌湯,裡頭料也不少,看到不少鮭魚肉在理頭,
只是一大鍋放在桌上,舀取時要小心。

有專人料理的還有鐵板燒區熱炒區
鐵板燒有四款,無論是海鮮還是肉品通通有,
生煎干貝、黑胡椒牛排、蒜香煎圓鱈、香煎松阪豬。

選擇也多的熱炒區,紅燒牛肉、爆炒雙味、客家小炒、薑絲大腸
、炒空心菜、清炒高麗。

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香味不斷迎來的串燒區也不甘示弱,現場炭火燒烤,香氣逼人。

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看到這麼多食材,甜點也不能錯過,有現作的法式焦糖布蕾比利時鬆餅阿。

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還有一大櫃的小蛋糕自行拿取。

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多達八種口味冰品的哈根達斯,口味繁多。

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看到驚呼連連,趕緊拍完收工,趕緊喀美食先!
每桌桌上都有號碼牌,在熱炒區、鐵板區或生鮮區只要夾上這個,
就會有服務人送上作好的料理,不必在旁邊苦苦等候。

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桌上的醬油瓶也是很有學問,可別小看它,
日本幫龜甲萬醬油設計的醬油玻璃瓶
瓶嘴內側稍向內傾斜的設計能夠避免滴漏,
寬度用兩根手指即能輕鬆倒取,還得過設計獎呢。

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視覺系動物的我,搶先拿了許多繽紛可口樣的握壽司,
除了炸軟殼蟹捲沒拿外,其餘通通沒有錯過啦;個個點綴的美豔動人。
魚子醬旗魚炙燒鮭魚握壽司甜美滑順,美奶滋的口感跟滋味比較明顯,
對不太敢吃生食的朋友或許可以試試這裡的握壽司,
忘記吃到哪款魚肉的筋比較明顯,小小可惜;

炙燒後的芥末多了股香味,芥末醬炙燒鮭魚沒有過嗆的刺激,但也有點搶過炙燒的風采

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聽說有電視特別來報導這「暖壽司」,算是獨一無二的吃法,
這名詞據說也是老闆自己取的,誰說壽司只能吃冰冷的,
天氣冷又想吃握壽司,熱熱的吃好溫暖;
口味只有蟹肉起司,熱熱的飯米香更足,蟹肉跟起司的濕潤讓米飯吃來不乾,
蟹肉的口感不明顯,整體吃來甜甜的,口感沒其他握壽司來的有明顯,但還挺順口的。

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熱食區的也幾乎都有拿,芙蓉雲鯛超大一塊,魚肉下覆蓋著豆腐,
相當入味,清甜的蒸魚醬汁,肉厚肥美的鯛魚,吃的很過癮,
只是鯛魚肉質不比後面拿的鱈魚肉質來的細緻與美味就是。

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身型雖小的鹽烤海魚,新鮮度一樣沒話說,肉質挺細的;
一般普見的是三杯雞,這兒特別提供三杯鴨,讓人耳目一新,
鴨肉大塊卻不韌,很入味,米血也好吃;
很大一支的南乳雞翅,油瀝的很乾,炸色漂亮,酥酥脆脆的,口感不錯,
味道就稍弱了一點,原以為口味會比較重。

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吃到飽的餐廳Irene向來不會吃炒飯這類的食物,因為一下子就飽了,
壽司滿載的鮭魚炒飯看起來實在是很美味,就拿了點試試,
炒的不油且粒粒分明,醬汁跟米飯有均勻混合,應該是用鐵板炒的,
算是有不錯的表現。

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悄悄的,鐵板區事先放的牌子已經輪到,食材一一上桌,
香煎松阪豬的顏色看起來不錯,焦焦脆脆的。

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有點小塊的蒜香煎圓鱈,其貌不揚,但是很好吃,
酥脆的外衣內是鮮甜又細嫩的肉質。

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讓泰瑞拿了三次的就是這個-生煎干貝!用的是可生食的等級阿,
所以用鐵板稍微煎一下即可上桌,外層的焦香,裡頭還是生的,
超嫩超鮮的,讓人滿足又幸福阿。
(一份大約是一顆的剖半,想吃的滿足可以多放幾個號碼牌)

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清蒸萬里蟹上場!其實螃蟹新鮮清蒸,肉質自然鮮甜沒話說,
看起來螃蟹不大隻但蟹肉還不少,想吃萬里蟹不必千里迢迢跑到金山萬里囉。

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壽司滿載的生魚片種類多,喜歡紅魚、白魚還是口感特殊的黃金魚通通有,
新鮮度沒話說,新鮮的口感吃起來就是好,鮪魚、海鱺、紅甘都不錯,
肉質新鮮不軟爛,最喜歡的是鮭魚,油脂充沛又鮮甜;
軟絲明太子吃起來咕溜咕溜又脆脆的,沒有黏膩感,只是對生軟絲比較不感興趣。
(為了拍照美觀,故有特別擺盤,一般用餐非如此呈現)

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日式炸蝦炸蔬菜們,不油膩,蝦子Q彈鮮美,不知是否放太久炸衣偏軟,影響整體口感。

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豪華的軍艦壽司們,蝦卵軍艦、鮭魚卵軍艦、蟹肉沙拉軍艦、辣鮪魚軍艦,

豪華排排站!軍艦壽司記得不要太晚吃,海苔會軟化;
已經很飽的我對握壽司已經投降,挖了幾口上頭的料來吃,
鮭魚卵的啵啵海鮮味,不腥好吃,吃不習慣辣鮪魚的碎肉口感,
蟹肉沙拉甜甜的挺好吃。

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上面說了那麼多,對海鮮部分應該不容質疑了,雀躍的烤小九孔,令人滿心期待,
新鮮度高、無腥味,肉質超Q,搭配美奶滋sauce倒是有些不習慣,
有點搶過小九孔的風采囉。

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串燒區拿的肉串烤蝦都不錯吃,旗下本身有家燒烤店,
所以醬汁跟肉品品質方面都有一定的水準。

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聽說熱炒表現不錯的熱炒區,選了爆炒雙味、薑絲大腸以及、炒空心菜,
很難炒的好吃的薑絲大腸,沒想到在吃到飽的餐廳也能有模有樣,
酸而不過於刺激,薑絲很多且提味,大腸處理的乾淨外也很好咀嚼,
不用怕像咬橡皮筋,這道Irene很喜歡。

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看到有青菜就忍不住想點的炒空心菜,一盤有點多,佔了不少胃的空間,
空心菜的品質也新鮮,沒有炒太久而老爛,咬起來很清脆,蒜加的不少,很香。

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重口味的爆炒雙味,調味也不錯,魷魚不老硬,蹄筋Q軟,還是喜歡上列兩款熱炒。

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酥脆紮實的比利時鬆餅,淋上一點香甜的蜂蜜提味,對許多製作好很久冷掉的鬆餅算不錯了。

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中規中矩的法式焦糖布蕾

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很少吃到哈根達斯有抹茶口味,抹茶草莓都好吃。

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飽到不行的程度,拿了咖啡來幫助消化一下,

原味拿鐵喝起來果然跟星巴克有像,後來又拿了一杯榛果拿鐵,一樣好喝。

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吃飽放空休息一下,窗邊的視野超好,可以清楚看到101。

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價目表。

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在各區放的號碼夾幾乎都有回來,速度還不算太久,一場吃下來沒有不夠用的情況,
一開始服務人員收盤的速度很快,後來或許因為用餐客人越來越多,
有等了很久還沒過來收的現象,尚在可以接受的範圍;
五大區的種類繁多,也幾乎都很到位,
海鮮、肉品、飲料都很棒,光喝抹茶奶霜和咖啡就讓Irene感覺很夠本了,
更何況還有紅白酒、萬里蟹、干貝等等高級品,
吃到飽不用再怕吃的少而不划算囉。

壽司滿載 SUSHI BANZAI
電話:02-27319716
地址:台北市大安區忠孝東路四段333號2樓(近捷運國父紀念館一號出口)

 

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This article has 74 Comments

  1. 天啊!太高級了…竟然有星巴克咖啡豆和紅酒暢飲!
    我家馬克看到會馬上拉著我去吃吧!!呵呵~~

  2. 小佳推3
    一直很想去這家吃吃看ㄝ!!
    看起來菜色超多超豐富的
    而且感覺很新鮮~~~好好吃的樣子!!

  3. 推, 這家好高級, 五大類料理, 最重要是星巴克咖啡暢飲, 太有賣點了

  4. 推5~
    吼~~~全部都是海鮮!!!!!!!!!!(眼睛愛心狀)
    價位不貴內~~~重點是,食材又是五星級的!!!
    不囉嗦~撥電話訂位啦!!!!!!^0^

  5. 美。女。晚。餐。夜~~~~
    這幾個字,好吸引人哦!!!!!

    這些菜色好豐盛!!!
    哇甲意!

  6. 天ㄚ!~食材感覺很優~而且種類爆炸多的~樣樣可口的fu..感謝詳細介紹~我要找機會去品嚐一下了

  7. 這家一直是我的口袋名單~
    只是還沒找時間去吃吃
    食材種類真的好多,感覺要好幾個胃才能把想吃的食材都吃過一輪!!!XDDD

  8. 艾琳推推 (9)
    這家艾琳一直好想去吃哦,不過訂了好多次都沒有位子,嗚嗚,每道都好好吃,
    我要再來努力打電話了。。。。

  9. 女王推

    上次我有推薦我姐去吃這家的生魚片

    生魚片還不錯
    但是炒烏龍就有點….不對味
    連我大哥很不挑食的都不愛吃

  10. 哇!好豐富的五大料理
    而且值位還可以接受
    光喝5杯星巴克咖啡就回本了!
    皮皮君一定要去嚐嚐
    感謝小公主分享~ XD

  11. 推14
    好多海鮮~加上蠻多菜色都是nana媽喜歡的~(加上免服務費更優)
    這間nana媽先收藏起來.

  12. 小仙推
    這間小仙上個月也有去吃過
    東西真的很多
    不過去的時候.好多餐點都快被吃光了
    不然我還蠻喜歡的

  13. kk推~
    這裡以平實的價格讓人一次品嚐到百種美食,真的是讓人心滿意足呢!

  14. 飲料吧竟然還有星巴克咖啡,食材豐盛唷
    老闆也下太重成本吧!( ^ω^)
    有機可以來品嚐ㄧ番

  15. 怎感覺現在菜色比以前好很多
    那個星巴克很創新耶 >///<
    如果我去,一定也跟妳一樣猛喝光京都宇治抹茶奶霜~

  16. 看完之後我轉頭跟呂董說:我們去吃!!!!
    呂董說:走吧!!!!

    哈哈~我愛抹茶跟熱壽司啊!!

  17. 哇哇哇~用星巴克的咖啡豆,太讚了阿~
    我們家都愛吃日本料理,這樣的吃到飽更深得我心呀~


  18. ㄎㄎㄎ~美女晚餐夜嗎?這怎麼好意思呢~XD
    這家食材真誠意呢~光看他的咖啡用料就知道~噗噗~我好愛咖啡~一直都在注意咖啡^^

  19. 怎麼沒有帥哥晚餐夜XD
    生魚片看起來還滿新鮮的呢
    食材看起來也都不錯
    不過老K日本料理比較不喜歡吃到飽的
    火鍋、燒烤類會比較喜歡

  20. 雖然感覺服務費已經加入價格裡面,但是看到不收服務費還是挺開心的

  21. 日本料理單點的是比較有品質
    不過老闆自己有專門的漁獲
    所以新鮮度也是很好

  22. 這食材也太豐富了吧!
    看起來都新鮮,最重要還有貼心的美女晚餐夜。

  23. 這家的生魚片,繽紛的壽司
    還有一口大小的甜點
    乾煎干貝…這麼看起來賣相這麼好ㄚ
    還有星巴克咖啡
    我也想去吃啦~推推

  24. 佩姬推27
    天呀~好豐盛喔
    我決定了….這個假日衝啦!
    為了螃蟹~我願意(((高喊

  25. 推31
    光是抹茶喝到飽這點就超想去了啦!!!!!!(完全抹茶控
    不過600多還是覺得超貴的阿……
    尤其食量也不大,吃吃到飽好不划算ˊˋ

  26. 這裡真的好日本味喔!
    而且用料大方,
    完全是我的菜,
    我也要去~~~

  27. 看到小公主介紹回再度回味一次
    他們的生魚片天婦羅真的好讚阿:D

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