【宜蘭員山】傳承三代的味道．阿添魚丸米粉

Canon 5D2+Canon 24-70mm

宜蘭一日遊的早餐原本情定正好鮮肉小籠包(原正常鮮肉小籠包)，
誰知9點多就大排長龍，要等10點發放號碼牌，看樣子等上1~2個小時跑不掉，
只好順著路走，轉戰員山的魚丸米粉！
每回經過員山鄉看到兩旁林立眾多的魚丸米粉，卻一次都沒吃過，
這次趁機來試試，上網查了一下推薦的店家，卻也得到太多答案，
而省道上的阿添魚丸米粉，與宜蘭市眾多網友推薦的阿添魚丸米粉同名，
不管是不是同一家，不假思索的停了車，填飽肚子再說。

店家旁邊有一專屬的停車場，只是吃碗魚丸米粉也有專用的停車場，實在方便。

店面寬敞、乾淨，可容納不少客人。

販賣的東西也很簡單，Irene有時很喜歡這樣的單純。

超豐富且大份量的綜合米粉(小，NT.40)，可以想像這只是小碗的嗎？！
有著魚丸、油豆腐等配料，這樣只要40元，大享美食也不必花大錢。

魚丸米粉的特色在於粗米粉，距離上一次吃米粉湯的日子已不可考，
可想而知多久沒有品嚐這傳統的麵食；
米粉粗而略短，全程輕鬆的只用湯匙即可用食，吸入了湯汁，
讓白皙的米粉看似索然無味卻有內容，幾乎不用加其他調味料就很足夠，
脆彈的口感，讓人印象深刻。

印象中的魚丸是脆脆的那種，個人不是很喜歡，阿添的魚丸不是脆的，
有點偏軟的Q，裡面加有油蔥等調味製成，單吃味道就很香，這我有喜歡。
或許吃習慣沾醬油膏的小菜油豆腐，加在米粉湯中顯的味道薄弱。
湯頭算清爽偏鮮，吃完沒有味素的沉重負擔。

友人不愛吃米粉，因此選了綜合粿條，口感不得而知，
至少不愛米粉的朋友，還有其他選擇！

隨便找的一家，表現還挺讓人滿意的，下次有機會到員山，再來試試楊彩卿跟陳茂庚。

阿添魚丸米粉
電話：03-932-5666
地址：宜蘭市泰山路412號
時間：平日AM08:00~PM02:00/假日AM08:00~PM05:00(每周二公休)