【試吃】Hielo Frozen Yogurt．霜凍優格

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在上海鄉村聚完會後，頂著飽嘟嘟的肚子，來到頂好名店城對面的hielo，
雖然吃很飽，不過冰淇淋有幫助消化的魔力(嗯?自己說的)，何況熱到快中暑的天氣，
此時不吃冰更待何時呢？！

hielo，你知道怎麼讀這個音嗎？乍看之下很多人叫它「哈囉」，其實它的發音是「耶囉」喔，
跟yellow的音相似，並不是拼錯單字，而是hielo是西班牙文，代表冰的意思！

自從2007年美國知名的霜凍優格店被控所含的優格益菌數未達霜凍優格的標準，
hielo的創辦人即本著要讓眾多喜愛霜凍優格的消費者，享用到真正的霜凍優格，
在不斷的研發與改良下，終於在2009年成功製造出0%脂肪與乳酸菌高達優酪乳標準10倍的霜凍優格。

夢幻的粉嫩招牌，告知著我們hielo到了，大片的落地玻璃窗，
几淨明亮，不用多餘的裝飾，就很能表達出冰店的清涼感，
看著店內滿滿的人潮與店外幾乎人手一杯的盛況，就是最好的廣告吧。

店外張貼著曾受各家媒體報導過的資訊，其魅力與風靡程度可想而知，品牌知名度也藉此開始蔓延。

除了櫃檯上的Menu，牆面上諾大的種類價目表也能讓每位消費者輕鬆點餐，
搭配符合招牌上的粉嫩顏色，使用的是深粉紅的色板配置，讓白色為主的用餐區，
有讓人眼睛為之一亮的效果。

擺放出來的尺寸大小，也讓消費者能輕鬆比較與挑選，小(4oz)：NT.85、中(7oz)：NT.125、大(11oz)：NT.165，
此為單杯價格，若有搭配其他配料價格另算。

 

 

各式配料皆放置在工作檯中，透明又公開化的製作過程，大大提升安心度，
不管是穀類、餅乾、水果、蛋糕等，皆有屬於自己的小空間，並加以上蓋，保持食材的乾淨與衛生，
避免蚊蠅、蟑螂、小蟲爬行，衛生度大大提升，且配料區也不見黏膩與髒亂，是給消費者最好的保障。

   

明亮的空間，加上天花板特地營造出來的彩虹效果，提升店內的美感度，配合透明的落地玻璃裝璜，
營造出寬敞的視覺效果。

首先先試吃四款基本優格底，
原味－細緻的霜凍優格，就像喝優格一樣的醇，隨之侵襲而來的是優格應有的酸味，
不過酸度與甜度都比市售的優格來的低，酸度就像養樂多一樣，有提升分泌的作用，
清爽清新的氣味，比優格還好吃又健康！

後來吃過其他幾款，發現原味是最單純與清爽的口味。

草莓－酸度比原味明顯一點點，有著淡淡的草莓的甜酸，四款中也算是入門款，
不喜歡原味的單純，想要帶一點點酸度的話可以考慮草莓口味。

抹茶－一入口就是濃郁的抹茶香，尾韻勾起淺淺的優格酸度，
藏匿在其香濃的抹茶中，讓人細細品味這深邃的茶香，
在場有人對帶有酸度的抹茶感到不習慣，不過熱愛抹茶的Irene，
很愛這茶香深層渾厚的滋味，對其帶著優格酸的表現，更是感到新奇。

覆盆莓－據說覆盆莓口味一出，馬上就擠下位居第二名口味的草莓，
果真兩種都吃過之後，覆盆莓口味名次躍升不是沒有原因，
跟草莓一樣本身皆帶有果莓應有的微酸外，覆盆莓的香氣大大勝過草莓，
若說草莓是含蓄，覆盆梅則是狂野，獲得多數人一致青睞。

接著每人可選一款杯子套餐或經典套餐嚐試，杯子套餐是新推出的款項，單一尺寸：中杯7oz，NT.165；
經典套餐價格小杯4oz，NT.110、中杯7oz，NT.150、大杯11oz，NT.190，加脆餅另外加NT.20。

共有八款選擇，皆為特選口味+三種經典配料：
Cupcake與Classics的口位與搭配是一樣的，只是裝的方式不同，
凱特(Kate)－原味優格＋哈密瓜、草莓、奇異果
奧莉薇(Olivia)－草莓優格/覆盆莓優格＋草莓、巧克力、白玉麻糬
威爾(Will)－抹茶優格＋香蕉、布朗尼、杏仁片
班(Ben)－原味優格＋布朗尼、巧克力、OREO
維多莉亞(Victoria)－草莓優格/覆盆莓優格＋草莓、海綿蛋糕、OREO
強尼(Johnny)－抹茶優格＋哈密瓜、黑糖麻糬、玉米片
賈斯汀(Justin)－原味優格＋哈密瓜、百香果、奇異果
李奧(Leo)－草莓優格/覆盆莓優格＋香蕉、巧克力、小泡芙

其中凱特、奧莉薇、賈斯汀為熱賣款。 

除了可以挑選hielo幫忙搭配好的經典霜凍優格外，也能自選喜愛的配料，量身訂做屬於自己的一份甜點，
不用煩惱經典搭配好的霜凍優格中有不愛吃的配料。

自選款的部份是先選擇喜愛的口味，然後決定要的尺寸大小，最後選擇三種配料，
小杯4oz，NT.115、中杯7oz，NT.155、大杯11oz，NT.195，加脆餅一樣加價NT.20，
配料與其他加價的選項還是現場詢問比較詳細。

老爺的咖啡，看的我也想點上一杯，可惜肚子裡面全是冰，已經塞不下任何東西。

 

杯子奧莉薇(Olivia)－覆盆莓優格＋草莓、巧克力、白玉麻糬。

Irene想吃的是抹茶優格，但是又想吃白玉麻糬，剛好BB點了抹茶，可以偷吃她的，
所以就點了這款熱門款奧莉薇；巧客力碎片脆脆的口感剛好可以增進綿密優格的口感，
也能中和酸度較明顯的覆盆莓滋味，草莓這時候也顯得不那麼酸了，口感卻是很多汁緊實，
沒有軟爛的噁心感，白玉麻糬的Q軟彈牙，也提升了整體的多層次口感，跟霜凍優格很相搭。

 

  

上層先吃掉一些後，可混雜著中下層的餅乾屑跟海綿蛋糕一起食用，沾滿細碎的餅乾屑口感更是獨特喔，
這樣吃起來也比較不容易顯膩。

杯子維多莉亞(Victoria)－草莓優格＋草莓、海綿蛋糕、OREO。

兩塊大大的海綿蛋糕，沾著優格一起吃應該很讚吧。

           

強尼(Johnny)－抹茶優格＋哈密瓜、黑糖麻糬、玉米片。

BB選了我也很有興趣的強尼，使用的是抹茶優格，我覺得濃郁抹茶苦香的這款口味，比較耐吃說，
不過或許抹茶風味太強烈，導致哈密瓜的滋味沒有過於香甜，黑糖麻糬也被抹茶給掩蓋過去，
單吃黑糖味還挺明顯的，混在一起吃就不搶眼了，或許搭配白玉麻糬比較無個人風采的配料比較合適。

 

 

由於都是杯子蛋糕，想換換口味試試不一樣的，所以某人選了脆餅凱特，
凱特(Kate)－原味優格＋哈密瓜、草莓、奇異果。

凱特沒有其他餅乾、蛋糕、麻糬等配料，很單純的以三種水果搭配，對原本就很愛水果的我來說也是很吸引，
搭配風格比較清新的原味優格，水果自然展現本身的特點，哈密瓜的香甜、草莓的酸甜、奇異果本身特有的果香，
整體表現很合諧！脆餅除了單吃外，也能剝碎加入至優格中一起食用，增具不同的口感，也很好吃。

喜歡吃脆一點的口感可以加入後趕緊食用，喜歡軟一點的就泡在優格內時間長一點，個人喜歡前者。

   

這款不知道是誰點的，配料用小泡芙還挺吸睛的，且現點現切的香蕉沒有氧化的問題，也讓整個霜凍優格的賣相完美呈現。

李奧(Leo)－草莓優格/覆盆莓優格＋香蕉、巧克力、小泡芙。

 

不管是杯子造形還是脆餅造型，其炫麗繽紛的搭配，是否深深勾動每一顆喜愛冰品的心，
兼具視覺與味蕾感受的冰品，走在街頭上，也格外的受人注目。

 

酷熱的夏日，有了清爽無負擔的冰品，搭配新鮮水果的營養，還有富含乳酸菌的健康，
解熱消暑的同時，不用擔心冰品高熱量的發胖問題，也不會吃的甜度高的冰品越吃越渴，
加上許多冰品製作上的不衛生，是否能吃的安心，有了hielo，今年的夏季，一點都不寂寞與難熬了。

Hielo Frozen Yogurt霜凍優格
http://www.hielo.com.tw/
電話：02-8772-6632
地址：台北市忠孝東路四段124號1樓
營業時間：11:00~22:30 (週日~週四)/11:00~23:30(週五~週六)