【士林夜市】軟硬兼施，口味多樣化的帶著走甜點．Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅

使用：NEX 7

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(此為合作文，內容為真實感受)

大家喜歡吃可麗餅嗎？
每每經過可麗餅攤位都會被其香味給深深吸引，
可麗餅滿街都是，但是軟式可麗餅卻比較少見，
大多在法式薄餅甜點店可見，不過價格可是翻倍！
經由朋友介紹，才知道士林夜市有這麼一家軟式可麗餅，
想想，士林夜市好像還沒有出現過軟式可麗餅這類型的美食吧，
如今出現，也讓小吃雲集的士林夜市更佳的豐富性囉，
讓我們一起來看看這家「樂芙軟式可麗餅」。

樂芙店面不算明顯的位置，位於陽明戲院旁的巷子中，
走進來沒多久就可發現在左手邊。

 

迷你的店面，卻供應著數不清的可麗餅口味；
店名雖為”軟式”可麗餅，實際上也有供應一般”酥式”可麗餅。

用的是Nutella榛果巧克力醬，在捷克吃過一次後就愛上了。

喜歡吃的純粹的泰瑞，選了「甜蜜蜜水蜜桃」(NT.65)口味，
餅皮部分換成了抹茶口味可麗餅皮(另加NT.10)，
抹茶跟水果的相遇，會有怎樣的驚喜呢？！

看似快爆出的鮮奶油，是自家調製的，不甜膩也不油，
吃來頗清爽，也因為鮮奶油讓軟式可麗餅更顯柔軟濕潤，
淡淡的抹茶味，很清新自然，過重，則會搶走內餡的風采，
淺淺的茶香和甜蜜蜜的水蜜桃，互相凸顯彼此的特色，
很耐吃，也不容易膩。

 

有人天生愛吃甜，有人天生只吃鹹，樂芙除了提供甜口味可麗餅外，
當然也提供部分鹹味的可麗餅，不管是要當點心還是正餐，
都有適合的口味可以選。
想吃牛肉的Irene挑了「香煎牛肉杏仁片花生醬」(NT.100)，
現點現製作，前方製作著可麗餅皮，後方煎著牛排，
被雙管齊下的香味給侵襲的遍體麟傷。

抹上花生醬，夾入豐富配料的生菜、玉米、番茄、小黃瓜和牛肉等，
一份實在是料多實在，營養上也相當的均衡。
生菜的爽脆多汁，讓可麗餅呈現juicy的口感，牛肉用的是五花肉片，
肥瘦相間，口感層次豐富，柔軟有嚼勁的與可麗餅皮相呼應，
餅皮的香，肉片的甜，生菜的清爽，全部都在口中集合了，
吃完頗有飽足感。

喜歡吃巧克力的朋友千萬別錯過這款「獨家巧克力1號」(NT.95)！
餅皮除了是巧克力口味外，內夾入金黃香蕉、鈕扣巧克力球、
卡士達醬、巧克力醬等等，從裡至外整個非常之巧克力！

另外可選擇是否要加冰淇淋，冰淇淋選用的可是知名的meiji喔，
老妹選了起司草莓冰淇淋。

 

巧克力可麗餅皮不是甜膩的那種，有點兒巧克力的焦苦，
巧克力跟香蕉原本就是好朋友，一起搭配的合拍，不用多說，
自製的卡士達醬也不會死甜，濕潤的調整巧克力的香甜，
滋味上更加的多元且豐富，另外冰淇淋的冰涼濕滑，
讓餅皮多了不一樣的味蕾感受，
原以為會甜膩的獨家巧克力1號，意外的好吃。

紙袋上貼心的撕了一角，可邊吃邊撕，方便食用。

意猶未盡的繼續加碼！沒辦法，實在是太好吃了，
這款是泰瑞欽點的「太妃焦糖醬卡士達」(NT.60)，
據說也是人氣很高的一款口味。

太妃焦糖聽起來很甜，實際上不會，
且鮮奶油的中和，保留其香以及淡雅的甜，
配上原味餅皮，是讓人陶醉的甜點。

前面吃了許多軟式可麗餅，除了「香煎牛肉杏仁片花生醬」是熱酥系列外，
其餘皆是軟式，吃了那麼多軟式這個來換換口感，再吃吃熱酥系列！
猶豫著要吃什麼口味時，店家推薦這款「香蕉巧克力卡士達」(NT.70)，
新品且人氣也很高，反正香蕉跟巧克力搭配很難不好吃，就決定是它囉。

樂芙的熱酥可麗餅系列很特別，是酥而不脆的口感，
什麼意思呢，就是咬下去很酥，但是不會像餅乾一樣碎滿地！
很難形容，但是這口感Irene很喜歡，酥酥香香的，單吃餅皮就好好吃。
香蕉的軟和巧克力醬的甜，搭配上卡士達的柔和，
真的會一口接著一口咬阿。

 

最後一發，蛋糕系列的可麗餅－「提拉米蘇佐香蕉」(NT.95)，
可麗餅中夾入的蛋糕也是店家自己製作的，甜度、口感跟安全性上，
自己都可以把關，即使前置作業會拉長，還是堅持自己敢吃的東西才能拿出來賣！

用料也即為豐富，提拉米蘇、香蕉、卡士達醬、鮮奶油、巧克力淋醬等，
光看組合就知道這一定很好吃阿；其他的組合在上面都形容過了，就不多說，
特別的是那塊提拉米蘇，好濕潤好柔軟，不知不覺的跟餅皮化在口中，
還在尋找它的蹤跡時只留下提拉米蘇的滋味，相當的不錯。
想吃可麗餅又想吃到蛋糕，選蛋糕系列的可麗餅就對啦。

樂芙軟式可麗餅沒有日式的那麼柔軟，
多了一種Q勁，配料也都不會過甜；
酥式可麗餅酥而不脆，口感也相當特別！
許多顧客還會自己研發新吃法、新口味，
只要店家作的到，都會配合，這就是小店的溫暖所在阿。

由兩個愛吃可麗餅的年輕人所開創，
試了國內外許多可麗餅並自己研就開發，
許多食材堅持自己來，因為愛吃所以更重視安全性，
很高興以後想吃軟式可麗餅不用再跑高貴的薄餅甜點店，
逛街逛夜市的同時，也能邊走邊吃邊享受囉。

Luv in Crepes樂芙軟式可麗餅
https://www.facebook.com/luv.in.crepes
電話：0976-674-088
地址：士林夜市-陽明戲院安平街(右巷第二間)