【林口-三井outlet】日本直送的雙餡泡芙,銅鑼燒是黑馬.莎得來茲(Chateraise)

泡芙
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三井outlet的美味甜點不少,大多聚集在B1,如法國的秘密甜點、安普蕾修起司塔、
拉提莎泡芙等,這裡介紹的莎得來茲Chateraise也是在此樓層,
之前在台北車站買過一次雙餡泡芙,再訪試試其他莎得來茲的產品。

莎得來茲是日本山梨縣甲府市的綜合西點廠商,產品都是日本直輸入的,
價位不算貴,用一個50元的銅板就能品嚐到來自日本的甜點,
目前僅有台北車站的微風廣場、微風南京以及三井outlet三家店。

 

 

雙餡泡芙指的是鮮奶油與卡士達兩種組合而成,由日本直接進口。


購買時會詢問到家大約需要多久時間,斟酌放入保冷劑。


 

最有名的是雙餡泡芙,共有三種口味,選了抹茶&巧克力,
「雙餡泡芙-抹茶口味」(NT.42),雙色的層次明顯,
泡芙皮偏軟,內餡細緻柔滑,奶香加上淺淺的茶香,不甜不膩,
內餡好吃歸好吃,但泡芙皮不是我愛的口感。

「雙餡泡芙-巧克力口味」(NT.42)跟抹茶口味相較下比較甜些,
巧克力味卻也較濃郁,還不至於到甜膩的程度,也還ok。

喜歡銅鑼燒但是不愛紅豆,但「十勝紅豆鮮奶油銅鑼燒」(NT.42)的模型實在做的太誘人了,
冷不住買了一個,買的時候還聽到一旁的顧客跟旁邊友人說他們的銅鑼燒超好吃;
厚厚一層內餡,非常飽滿,紅豆藏在鮮奶油中,咬到中間才看的到。

 

超柔軟濕潤的銅鑼燒,一點也不乾,有點類似輕乳酪的口感,
搭上淺淺的蜂蜜香氣,好香,幾乎一抿就化掉的鮮奶油也好厲害,不膩而充斥奶香,
搭配著餅皮恰到好處,紅豆餡提升了銅鑼燒的甜與豆香,雖也搭配的不錯,但個人更愛單純的奶油銅鑼燒組合。

很像布雪甜點的「鬆軟起司鮮奶油蛋糕」(NT.42),使用北海道的馬司卡彭起司和法國奶油起司所精心調配的比例製成,
外層是柔軟蓬鬆的海綿蛋糕,不甜不膩,內餡柔滑,吃得到果粒感,麵包體偏乾。


 

新品的「鮮奶油草莓戚風蛋糕」(NT.89),對草莓甜點總有一種難以抗拒的吸引力,
酸中帶甜的草莓慕斯,搭配蛋糕體滋味剛好,可惜蛋糕偏乾,不是很喜歡。

莎得徠茲的甜點C/P值不錯,味道跟口感上大多也都很到位,
最令人驚艷的是銅鑼燒的表現,顛覆對銅鑼燒既有的印象,會讓我再次回購的產品。

 

 

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莎得徠茲Chateraise
地址:林口區文化三路一段356號B1 (三井outlet內)


 

 

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This article has 4 Comments

  1. 看起來挺不錯吃
    林口三井現在人潮應該較少了
    過年去過一回
    人潮多到爆~很嚇人~
    我喜歡雙餡的抹茶口味
    讚喔~推1

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