向來對鹹蛋糕敬謝不敏的Irene,開始願意接觸鹹蛋糕是從土城雅聖開始,
雅聖鹹蛋糕顛覆我對鹹蛋糕的詭異印象,所以這回才會接受貝利比的邀約,
再尋求鹹蛋糕的美味感動。
貝利比魔法烘焙的鹹蛋糕與夏威夷牛奶糖的包裝盒一模一樣耶,
好熟悉的親切感,紅與白色交織成的紙盒上,清楚的印著產品名稱。
桂夫人鹹蛋糕,NT.180,冷藏保存五日;
方正的鹹蛋糕上層還放置張透明塑膠紙覆蓋,
可能是避免蛋糕體與紙盒直接接觸吧,然後隨產品附上塑膠刀。
鹹蛋糕上下都灑滿著蔥花與油蔥酥,選用三星蔥香味更具,
一打開就瀰漫著動人香氣,
內餡則是使用滷肉混雜著竹筍,來自大溪復興鄉桂竹筍加上梅花瘦肉,
推翻了第一次吃到鹹蛋糕中肥膩豬肉的噁心感,
爽脆的竹筍讓蛋糕的層次感更明顯,也備有去油解膩的功效,
特調沙拉醬也讓瘦肉與竹筍充分結合在一起,也增加不少濕潤度,
搭配起來分外適當,也是第一次吃到如此搭配與口感的鹹蛋糕。
蛋糕海綿體也不惶多讓,嚴選殺菌蛋、日本進口海藻糖、紐西蘭奶油等,
製作出不甜不膩的柔軟蛋糕與精選的內餡搭配,完美呈現桂夫人鹹蛋糕。
雖說是鹹蛋糕,滷肉部分處理的沒有那麼重鹹,油蔥香淡雅不過重,
取而代之的是蔥香與竹筍香,這款算是比較清爽的鹹蛋糕;
順口程度讓一大塊在不知不覺的情況下就被瓜分解決,
看來眾人的接受度很高,也意外開啟了Irene對鹹蛋糕的另類好印象。
貝利比魔法烘焙
http://www.beilibi.com.tw/index0.html
電話:03-380-7476
地址:桃園縣大溪鎮永昌路320號(大溪交流道及66快速道路下)
營業時間:8:00~20:30
延伸閱讀
-
大溪老街古早味美食推薦,傳承三代的60年老麵店,黑白切配特製辣椒醬油膏超級讚
-
來自台中的人氣燒肉,慶生很有儀式感,自助吧豐富有水準,沙拉、咖哩飯、飲料、甜點無限供應
-
桃園藝文特區宵夜推薦|便宜小酌的好地方,烤串炸物丼飯都有,最便宜只要20元起,內用雞湯喝到飽
-
茶園旁的滇緬料理,宛如咖啡店的高質感,各式南洋料理通通一百多元就能享有
-
苗栗復古文青風麵店,現包水餃、國宴指定粄條、琳琅滿目小菜碟,排骨好吃有水準
-
桃園火車站比臉大和牛吃到飽,7種湯底、咖哩飯、超過40種的火鍋蔬菜自助吧,最便宜只要398元起
GA瀏覽人氣:135
鹹蛋糕比較少吃!!
偶爾吃吃還不錯啦XD
我ㄧ開始也是吃到土城的鹹蛋糕
讓我覺得很驚艷說~^^
這蛋糕感覺還蠻清爽的
不然有些鹹蛋糕感覺都好油膩
怪嚇人的
凱西推~
好特別的鹹蛋糕喔~
偶而換換口味也不錯^_^
小棋子
偶而 吃吃 鹹的蛋糕 感覺 也很不錯 ~
我教給你。
藍蘋推
蛋糕~~讓我咬一口~~
鹹蛋糕我們鹿港也有喔!!
鹹蛋糕~
好奇妙喔~
到現在我還不敢吃說,XD!
不過看起來好像來不錯~ㄏㄏ!!
真是特別的鹹蛋糕…
加桂竹筍是我第一次見識,感覺好妙喔!!
推
看完小公主介紹後我比較改觀了呢!以前覺得蛋糕作鹹的,有滷肉有油蔥酥能吃嗎?
沒想到柔軟蓬鬆的蛋糕體包容度很大哩!看起來yummy!yummy!^^
台中的鹹蛋糕比較多,以前還蠻常吃的說