【口碑卷】顛覆傳統‧莊氏貢丸

說到新竹，大家第一印象應該就是米粉與貢丸吧，Irene先前吃過的有名貢丸只有海瑞，相當讓我喜歡，
這次口碑卷體驗的貢丸也同樣來自新竹，傳承二十五年的－莊氏貢丸，以傳統的作法，加上顛覆傳統的創新的口味，
讓消費者對貢丸的印象加以改觀。

說到新竹，大家第一印象應該就是米粉與貢丸吧，Irene先前吃過的有名貢丸只有海瑞，相當讓我喜歡，這次口碑卷體驗的貢丸也同樣來自新竹，傳承二十五年的－，以傳統的作法，加上顛覆傳統的創新的口味，讓消費者對貢丸的印象加以改觀。

說到新竹，大家第一印象應該就是米粉與貢丸吧，Irene先前吃過的有名貢丸只有海瑞，相當讓我喜歡，這次口碑卷體驗的貢丸也同樣來自新竹，傳承二十五年的－，以傳統的作法，加上顛覆傳統的創新的口味，讓消費者對貢丸的印象加以改觀。

這次體驗的內容有：
純手工爆漿起司貢丸乙包
純手工包餡噴汁大貢丸乙包
台灣獨家牛筋貢丸乙包
(因為店家宅配內容錯誤所以又多品嚐了一包養生墨魚貢丸)
皆附贈獨家配方湯底乙包

包裝上就是很簡單的使用膠帶貼起與封口處打結，無任何標示區分口味，
袋上還有類似湯底的水漬，不過沒看到湯底包，這部份出貨時還是要注意一下清潔比較好。

因為第一次寄送錯誤，後來又補記一次牛筋貢丸，一併附上了湯底包。

獨家配方湯底的使用方式：
使用2000c.c的水，倒入一包湯底包，再加入貢丸即可，如果家中人口少，也可使用半包另外半包再冷凍起來備用。

加入蛋花與蔥末，灑上些許胡椒粉，Irene自製的貢丸湯就完成了。

四款貢丸排排站，大小顏色皆不同，由左至右分別是：包餡噴汁大貢丸、牛筋貢丸、墨魚貢丸、爆漿起司貢丸。

包餡噴汁大貢丸siza非常嚇人，裡頭也是包著滿滿的內餡，咬下時需要小心以免被噴的滿臉，
瘦肉、香菇、高湯，緊緊鎖在裡頭，混雜著香菇的香與肉餡的甜，分開時都是Irene喜歡的味道，合在一起到讓我感覺沒有那麼吸引人，
或許是口味太雜亂，單純的豬肉貢丸或香菇貢丸比較合我的口。

耗時耗工的牛筋貢丸，未吃前就讓Irene充滿好奇的一款，顏色跟一般貢丸差不多，比爆漿起司貢丸深些，蠻好辨別的，
小巧Q勁十足，隙縫中夾雜的肉汁，有著牛肉的原汁原味，味道還挺不錯的，可惜沒有吃到像牛筋般較富口感的部分，
比較偏向牛肉貢丸。

也同樣是小小一顆但是長的烏漆媽黑的，不難辨別是養生墨魚貢丸，以墨魚汁製成，卻不會讓墨魚汁的黑色汁液殘留在齒上，
可以大快朵頤而不用擔心，口感上比較軟些，沒有牛筋貢丸那般的Q彈，味道比較清爽。

最後一款爆漿起司貢丸，名稱聽起來也是很響亮誘人，好像只要加上爆漿，就讓人難以抵擋，
輕輕咬下一口，馬上香醇的起司味就席捲而來，內含的起司給的真不少，濃郁牽絲，幾乎把貢丸本身的滋味給掩蓋，
或許是起司給的過多過濃，還是Irene本身就不特別偏愛起司，反倒覺得有些膩。

貢丸，除了可以當配角的湯外，也能變成餐桌上的主餐，加入冬粉就變成了冬粉貢丸，輕鬆就可解決一餐，
是不是好吃方便又省錢呢，Irene很愛吃貢丸，超有彈性與口感的貢丸，百吃不厭，煮湯、煮麵、拌炒、
炸烤什麼方式都可以製作，加上口味豐富，實在是家庭中必備的儲糧之一。

莊氏貢丸的創新與獨特，相當讓人驚喜，青菜蘿蔔各有所好，Irene還是比較喜愛單純的貢丸，如牛筋貢丸、香菇貢丸等，
喜歡嚐鮮的朋友可以參考。

莊氏貢丸
訂購電話：03-539-8852
手機：0920585296
地址：新竹市香北路211號