市場美食!來自基隆的百年祖傳排骨酥,基隆、台北、三重等市場定點擺攤,獨家秘制醃料、肉厚扎實

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市場美食!來自基隆的百年祖傳排骨酥,基隆、台北、三重等市場定點擺攤,獨家秘制醃料、肉厚扎實

來自基隆廟口的何家排骨酥,傳承百年的世代交替,走出基隆讓更多民眾都吃得到,

隔周日就會到三重大同南路市場擺攤,三蘆的朋友想吃可以隔周日到大同南路市場購買呦。

 

一大鍋熱油不斷地炸著排骨酥,現炸的排骨酥就是香。

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原價一斤280元,買滿一斤特價250元,

吃不了那麼多也有小份、中份、大份可以選。

(建議以密封袋、夾鏈袋保存,冷藏3天/冷凍2個月)

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何家百年祖傳排骨酥選用的是當日現宰的溫體豬肉,加上祖傳秘制醃料,

肉多骨少,好滋味讓人一吃就愛上。

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買排骨酥還會附一張食譜,上頭有清楚的料理方式與加熱方式,

蔥燒白菜排骨酥、鳳梨排骨、芋頭燒排骨、橙汁排骨等,

除了單吃排骨酥也可用來料理成各式各樣的佳餚。

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直接買了一斤排骨酥,可選擇紙盒裝或是袋裝,紙盒裝起來的質感更提升。

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溫體豬就是好吃,沒有豬臭味,肉質扎實帶有肉甜味,吃起來幾乎都是肉、骨頭很少,

炸粉不厚,不像一般吃排骨酥幾乎都在吃粉而肉很少,醃的味道也挺好,

單吃或是拿來當下酒菜都合適,根本來不及料理成其他品項就快被吃光了。

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買回家若沒有馬上吃,可用烤箱加熱,常溫排骨酥約180度烤3分鐘,

冷藏或冷凍的排骨酥,退冰至軟後,用180度烤5~6分鐘。

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何家百年祖傳排骨酥不管單吃或用來料理都很方便,肉多骨少超過癮,

三重的朋友記得隔周日到大同南路市場來找喔,不用跑基隆就能買到這百年傳承的排骨酥。

 

何家百年祖傳排骨酥粉絲頁

預購專線:0936-091-800

每週二、四:信義市場

每週五:安樂市場

隔週六:大直市場

隔周日:三重大同南路市場(大同南路75號)

 

 

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