【板橋】板橋烤鴨推薦,王品集團旗下餐廳,兩個人也能吃烤鴨,桌邊片鴨好精彩,獨創片皮鴨3吃

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櫻桃鴨

王品集團旗下餐廳包山包海,從牛排、火鍋、燒肉、滷味、義式、日式等通通包,

現在還跨入烤鴨、中華料理版圖!多元化的經營模式,滿足國人口腹之慾,

想吃什麼料理王品集團通通能滿足你。

板橋烤鴨推薦享鴨,約會、慶祝、宴客、聚會等,都很合適。

 

板橋好吃烤鴨推薦

享鴨自一開幕就對它很有興趣,少人數也能輕鬆吃烤鴨,對小家庭或是情侶用餐都很方便。

用餐的地點選擇享鴨板橋縣民大道店,鄰近板橋車站,

不僅有大眾交通工具,附近有多個停車場,交通不成問題。

享鴨

 

享鴨板橋縣民大道店入口處不大,設計瀑布的動畫很有震撼感,

進入後空間寬敞,座席數很多,頗有設計感。

(建議事先訂位,享鴨生意非常好,臨時來可能沒位子,烤鴨也需事先預訂)

享鴨

享鴨

 

有獨立包廂,滿足需要包廂需求的民眾。

享鴨

 

享鴨菜單、價格

享鴨提供單點與2、4、6人組合餐,只有兩個人也能輕鬆吃烤鴨。

詳細菜單可參考享鴨官網的Menu

享鴨

 

享鴨桌邊片鴨服務

4人、6人組合餐有一隻招牌片皮烤鴨,2人組合餐為半隻烤鴨,當天選擇的是6人組合餐;

桌邊服務直接在桌旁片鴨,一旁會有服務人員介紹烤鴨的品種和特色,

選用花東縱谷放養體型約2.6KG的櫻桃鴨,鴨肉與脂肪達最佳比例。

櫻桃鴨

櫻桃鴨

櫻桃鴨

 

首先吃法是將鴨皮沾著砂糖一起吃,吃法很獨特,鴨皮油脂高,

砂糖沾的要足才不會顯油膩,鴨皮相當脆,油香滿溢,加上砂糖帶來甜甜的滋味,

不愛吃甜也不愛太油膩,但又很喜歡這鴨皮的口感,好矛盾啊。

鴨皮

鴨皮

 

搭配片鴨有荷葉餅12片,尺寸較小、偏厚,有咬勁。

荷葉餅皮

 

蔥段大黃瓜絲可搭配一起包入荷葉餅,再續需加價20元/1份。

享鴨

 

醬料有特製甜麵醬花椒鹽百香果醬,最特別的就是百香果醬,酸酸甜甜的很解膩,可以續加喔。

享鴨

 

片下來的鴨肉擺盤很漂亮,粉嫩多汁的鴨肉,光看就讓人垂涎三尺。

櫻桃鴨

 

皮脆肉嫩,肉汁洋溢,鴨味柔和甜美,單吃就十分好吃,熟度掌控的非常好。

櫻桃鴨

櫻桃鴨

 

包入荷葉餅加上蔥段醬汁等,口感跟風味更豐富。

櫻桃鴨

 

開胃菜選了涼菜三拼,包含椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、腐乳雲耳,

小黃瓜很入味,不辣有著明顯的花椒香,黃金泡菜很開胃,腐乳雲耳帶著淡淡的腐乳味,不夠亮眼。

涼拌

 

事先切好小塊狀的冰糖醬香鴨翅,方便入口,不必啃的很狼狽,肉嫩帶有咬勁,

甜甜的醬汁不膩口,充分入味很ㄙㄨㄚˋ嘴。

鴨翅

 

鴨架可作2種料理,選了功夫鴨絲粥和蒜酥鴨架,

香氣四溢的蒜酥鴨架又酥又香,鹹淡恰到好處,很適合當下酒菜,讓人允指回味。

蒜酥鴨

 

功夫鴨絲粥的口感如粥糜,入口即化的滑潤,微帶鴨絲的香氣,蠻清爽的一道,

可惜粥的鴨味不夠重。

鴨架粥

鴨架粥

 

鴨頭、鴨脖口感不是很喜歡。

鴨頭

 

熱炒菜可選三,特色菜可選三,共有六盤菜色,雖然每盤的份量不算很大,

但整套吃下來仍綽綽有餘。

很喜歡在小吃店、餐廳吃熱炒菜,大火快炒下的青菜總是鮮嫩好吃,

甘樹子水蓮的火侯控制的很好,爽脆沒炒到過老,熱熱吃很好吃。

炒水蓮

 

服務人員推薦的人氣餐點瑤柱醬爆蘿蔔糕,切成小塊的蘿蔔糕每一面都炸到香酥,

外酥內軟加上香氣夠足的瑤柱醬,果然沒有失望。

蘿蔔糕

 

菜單上雖然有三根辣椒標示的乾鍋香麻田野盅,實際上吃起來並沒有很辣,

主要是花椒味比較重,蔬菜量很足,玉米筍、花椰菜、筊白筍等,配色繽紛又下飯。

【板橋】板橋烤鴨推薦,王品集團旗下餐廳,兩個人也能吃烤鴨,桌邊片鴨好精彩,獨創片皮鴨3吃

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特色菜的部份都頗有特色,陳釀梅子雞球酸酸甜甜的很開胃。

梅子雞球

 

鹽焗紙包蝦加入大量的蒜泥,香氣超足,可惜鮮蝦不夠入味。

蒜泥蒸蝦

 

秘製山椒酸菜魚可加價升級豪華版,怕吃不完所以並沒加價,普通版裡面只有魚肉,

以山椒為主,香而不麻,魚肉滑嫩,這道也很推薦。

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甜點或飲料可以任選,熱呼呼的在冷冷的天氣帶來暖和的溫度。

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脆糖燉奶吃起來像奶酪跟烤布蕾的中和版,柔軟濃稠奶香十足,靠著脆糖增加甜度,蠻特別的。

【板橋】板橋烤鴨推薦,王品集團旗下餐廳,兩個人也能吃烤鴨,桌邊片鴨好精彩,獨創片皮鴨3吃

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享鴨的表現比預期好上不少,主角烤鴨料理的非常好吃,

特色菜也都表現的到位,兩個人就能吃烤鴨;

缺點是上菜速度不一,前面餐點一直上,為了趁熱吃所以吃的很急,

大概半小時多就完食,最後等甜點反而等了超級久?現場冷氣非常冷,不適合久坐。

 


XIANG DUCK 享鴨(板橋縣民大道店) | 官網 | 粉絲頁

電話:02-2272-5808

地址:新北市板橋區縣民大道二段1號1樓

營業時間:11:30~14:30, 17:30~22:00

訂位:wowprime.com


           

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