自從雪隧開通之後，越來越多人喜歡跑宜蘭，好山好水又有很多美食，
是距離台北最近最適合度假的好去處，已經好久一段時間沒到礁溪，
發現礁溪的美食增加超多，在星巴克對面就開了一家生意超好的「波波食堂 雞蛋仔專賣店」，
設計明亮、時尚又不斷飄出雞蛋仔的香氣，走過很難不被吸引而停駐腳步。
雞蛋仔本身有三種口味，原味、抹茶、巧克力，先選本體的口味再決定加醬或加料，
還有多款冷熱飲品可供選擇，價格不貴。
港式飲品就是要用黑白淡奶啊。
內容目錄
凍絲襪奶茶，NT.50
雞蛋仔是來自香港的點心，搭配的飲料少不了港式飲料，
絲襪奶茶可選熱的或是冰的，天氣冷來杯熱飲很溫暖；
不愛喝熱飲可以選冰的，冰的可以去冰，喝起來不至於透心涼。
絲襪奶茶的味道很濃郁，茶味濃厚略帶微苦，搭配甜的雞蛋仔剛剛好。
製作完成的雞蛋仔用的是Dyson吹風機吹涼！也太高級了吧！
裝在紙杯中的雞蛋仔，有別於早期裝在紙袋中，更時尚也更拍，
食用時一顆一顆剝下來或是整片咬著吃都方便。
日式抹茶+沖繩馬吉，NT.60+NT.20
深邃的抹茶色，緊緊揪著抹茶控的心，飄散著淡淡茶香的氣息，勾動著貪吃的心，
剛製作完成的雞蛋仔，超香脆，像餅乾般的硬聲碎裂，卡滋卡滋的在口中作響，
又香又脆的口感著實美味。
加料的沖繩馬吉實際上是黑糖麻糬，夾在雞蛋仔中間，
酥脆的口感下又帶著麻糬的超Q彈，洋溢的黑糖香氣很搶戲，香香甜甜卻不膩口。
濃郁巧克力+花生黑盆，NT.60+NT.25
巧克力類的產品其實不是我的菜，店員表示他們的濃郁巧克力是偏微苦的，
難得來一趟也想多吃幾種口味，於是乎就選了這款搭配期間限定的花生黑盆。
烏黑的巧克力雞蛋仔，可想其濃郁程度，果真是香而不甜膩，
尾韻有些黑巧克力的微苦感，配上甜甜的花生醬以及oreo碎片，超邪惡超對味，
店家的推薦搭配組合真的很厲害，一點違和感都沒有。
顛覆傳統的雞蛋仔，現今的雞蛋仔紛紛走的是潮流、華麗路線，
波波食堂的雞蛋仔還不至於加入一堆冰淇淋、棉花糖之類的浮誇，
但卻滿足消費者的慾望可加醬或加料，不失雞蛋仔本身的香脆又增具風味，
蠻好吃的一家雞蛋仔專賣店。
波波食堂Bubble House雞蛋仔專賣店 -礁溪店
粉絲頁：https://www.facebook.com/bubble.house.1094/
電話：03-988-9986
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段130號 (星巴克對面)
營業時間：14:00~22:00
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