【日本沖繩】自然食 有機食材吃到飽.大根花 だいこんの花 (小禄店)

だいこんの花(大根花)

Canon 5D2+Canon 24-70mm


聽到有機蔬果吃到飽,是否有些敗興,實際上來一趟深受當地人歡迎的 だいこんの花(大根花)
絕對會超乎你的想像,推翻咀嚼食之無味的有機蔬食料理。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

光看當地就擁有4家分店的大根花,其受歡迎與被喜愛的程度,不難想像,
強調以有機為主的各類食材,爲了不讓人吃的太素,也提供30%的葷食,
不僅蔬果以有機栽種,肉品部分也都強調自然、有機,
達人跟農場照片也都明顯張貼在餐廳外。

 

 


だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

小禄店的空間還蠻大的,可容納不少人,有開放式座位也有半開放式空間。

だいこんの花(大根花)

 

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

琳瑯滿目的餐點,每天提供將近50多道菜色,舉凡五穀米飯、天然酵母麵包、麵食、
沙拉吧、熱菜、炸物、養生飲料、甜點、冰品、水果等,應有盡有,
每道菜色旁也都有標示產地、營養素、功效、熱量、生產者等,
讓民眾吃的安心也吃的健康。

だいこんの花(大根花)

鮮豔又翠綠的各種蔬菜,是不是看的讓人食指大動!
這些都是新鮮的代表,新鮮的背後,無毒有機,也是一大特色。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

大根花另外讓人驚訝的是,使用九宮格六宮格的餐盤,避免一次夾取過量,
養成正確的飲食習慣;Irene認為這樣的做法可以避免浪費,
也能避免夾取多樣化菜色造成食物味道混在一起,裝起來也特別有質感,
台灣吃到飽業者是否也應該考慮引進這樣的方式。

だいこんの花(大根花)

唸唸不忘的「流水麵」,是日本的一種麵類料理,屬於素麵的一種,
在流動水流的剖半竹片中,讓麵條順流而下,然後在竹子兩旁,用筷子攔截夾起,
加上配料、沾上鰹魚醬即可品嚐,類似台灣麵線的麵條,細軟又具有嚼勁,
搭配上甘醇的醬汁,清爽無負擔。

だいこんの花(大根花)

 


だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

到日本,無論早餐還是正餐,看到咖哩就忍不住,挖了五穀米飯淋上些咖哩醬,
濃稠的咖哩,大塊的蔬食配料,再飽都能來上一碗。

だいこんの花(大根花)

日本人愛的炸物,大根花當然也要納入菜色中,炸雞塊外皮有些硬,
肉質卻很嫩,有醃漬過單吃就很棒;
拔絲地瓜是我很愛的一款,薄脆的外衣,包覆著內層綿密甜美的地瓜,
這種順口的魔力,看一盤一盤拿不停的人潮就知道;
黑胡椒茄子的黑胡椒味過重,蔬菜天婦羅口感過軟,韓式泡菜還不錯。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

非基因改良的豆漿,經過總是被這濃郁的豆香吸引,據同行的友人說很好喝(忘記拍照);
沖繩人超愛的豬腳,因為富含膠質,煮到非常軟,入口即化,味道清爽,嘴巴可充分感受其黏性,
味增鮮魚湯料多,湯也挺清爽的,不會過鹹,很迎合大眾的口味。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

吃到尾聲新增的菜色,本日限定炸壽司,已經飽到頭頂的我早已吃不下,
同行的友人們都直呼「很好吃!」如果前往時有看到這款,不妨取一個嚐嚐。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

吃飽後當然要來吃甜點囉!雖然不比鹹食來的多,種類上也都應有盡有了,
蛋糕、烤麵包布丁、湯圓、餅乾、水果等等。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

甜點吃起來都沒有很大的驚喜,比較一般般,第一次吃到冷凍的荔枝,甜度高,
只是口感上偏軟一點,跟新鮮的就是有差;
第一次在日本吃蕨餅,口感好軟好軟,加的黑糖太多所以過甜。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

冰淇淋也不馬虎,即使口味只有兩種(芒果、芝麻),貴精不貴多,
用蔗糖取代砂糖使用,精緻美食比粗糙繁食來的更有質感,淺淺的芒果香甜味中,
帶著明顯的豆奶味,滋味清新也不顯甜膩,愛吃冰也能吃的沒負擔。

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

だいこんの花(大根花)

菜色之多,其實東嚐西吃品嚐了不少,口感上就不一一詳述,
品質的新鮮沒話說,料理的口味上也都不錯,好奇的話親自來試過就知道。

架上的餐點快空時,服務人員就會趕緊來補上,不會空窗太久,
偶爾會置換新菜色,建議可以慢食,就能品嚐到更多不一樣的菜色。

如此健康的有機料理,是不是會覺得很昂貴?!其實並不然喔,
午餐時段成人只要1450日圓,而且小孩跟老人家還有特別優惠,
對日本的物價來說,真的算是很平價,
也難怪會如此受歡迎,來到沖繩,別漏掉這超值的健康養生餐館喔。

大根花 だいこんの花 (小禄店)
http://www.daikonnohana.com/restaurant.html
電話:098-859-5556
地址:〒901-0145 沖縄県那覇市高良3-11-1
營業時間:ランチ11:30~16:00(L.O.14:30)ディナー17:30~23:00(L.O.21:30)
 

 

 

0 Shares

This article has 72 Comments

  1. 推1~
    頭香哩*^^*
    有好奇耶~~~不少朋友玩過麗星郵輪+沖繩,回來都說不錯玩耶~
    唔….有機會也這樣玩一次勒

  2. 推2
    哇!!好豐富的一餐
    整個好好吃的樣子
    尤其流水麵好想吃吃看
    真的很特別!

  3. 看起來真的很不錯呢!種類跟樣式都好多,每道菜看起來都好好吃!
    下次到沖繩去一定要去吃吃看^^

  4. 推5
    這裡根本就是我的天堂啊..
    我超愛吃蔬菜而且全部都是有機無農藥..
    這間蔬食店跟我想像的有點差距耶..沒想到這麼豐富^^

  5. 這家日本的大根花好讚噢!
    有機會去日本一定要朝聖一下
    因為我超愛有機的東西耶~真的很健康
    有機也能做得很好吃!
    看起來好養生噢^^
    YA推6


  6. 雖然看到有機蔬菜吃到飽有點倒彈
    但有這麼多料理方式
    感覺還是挺美味的 而且好健康喔!!

  7. 小仙推
    原本9月要去沖繩的
    現在改成11月了
    看到這篇文章
    道時可以參考看看說

  8. 小涼推^^

    精緻小巧 美味呢
    有機食材 也讓現代人吃的更為健康許多 讚!!
    可惜好遠XDD

  9. 呵呵、熊喜歡這一家的餐點、看了就喜歡、還有炸壽司也想試試看…抄起來、抄起來…^^…推推

  10. 妳的首圖,拍的…好像DM哦!!!!哈哈哈~~

    餐盤很有很有很有創意!!!
    適合每樣都喜歡夾一點點的我們!!!
    味道也不會混在一起~~~

  11. 一開始聽到蔬食吃到飽我也覺得沒什麼吸引力,
    現場看到簡直要瘋狂了,好多東西我都很愛

  12. 沖繩人會長壽就是很注重飲食
    這麼養生健康的東西難怪可以活這麼久又勇健

  13. Annie推
    在半剖竹片讓麵條順流而下
    用筷子攔截夾起,感覺好有趣喔~
    我也想夾看看~
    可能為了要吃個麵~要先練夾功~哈哈~

  14. 看到這種店都會覺得好感動~~
    能夠這樣認真對待農夫對待這片土地
    日本人真的有值得我們尊敬的地方!

  15. 推推
    這家也太特別了吧!!
    有機食品真是又健康又讓人放心呢!!
    日本的店家每樣食物看起來就是那麼精緻!!
    九宮格讓人好想吃喔!!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *