【三重】老在地人愛的古早味,傳承3代手工客家碗粿,質樸的油飯也耐人尋味.傳香碗粿

碗粿

三重有不少來自中南部北上打拼的老在地人,飲食與習慣上沿襲著中南部,

位於在慈愛街大樹藥局旁的傳香碗粿,不起眼的小攤位,也不見長長的排隊人龍,

但卻是三重老在地人愛的古早味,熱門品項大約十點多就會售完,想吃最好趁早來。

 

傳香碗粿原本在溪尾街市場內是一個老奶奶在賣,後來搬到現址,

由奶奶的孫子承接,許多死忠的老顧客也相隨支持。

傳香碗粿

 

傳香碗粿賣的不只有碗粿,還有油飯、肉粽、湯品等,

旁邊還兼著賣蘿蔔糕跟草仔粿,喜歡可以買回家。

傳香碗粿

 

傳承3代每天手工製作的碗粿,清晨自己磨在來米漿、炊煮,

白皙的碗粿跟黑嚕嚕的台南碗粿不一樣,傳香碗粿走的是清淡吃的到米香的客家碗粿路線。

香菇鹹蛋碗粿(NT.35)是店內很熱門的人氣口味,一旁搭配上自家的炒菜脯。

碗粿

 

素雅的碗粿吃的到淡雅米香,不走Q彈的路線,綿軟的口感輕易就在口中化開,

淺淡的米甜味與增加鹹味的醬油和菜脯,搭配的鹹淡恰到好處,

許多人被這一碗古早味碗粿給深深吸引無法自拔。

碗粿

碗粿

 

非飯不可的朋友,可以選擇肉粽或油飯(NT.30),油飯人氣不遑多讓,晚點來也是容易吃不到的喲。

以碗倒扣的半圓形油飯,小巧可愛,肉絲、蝦米、魷魚、香菇用料實在。

油飯

 

樸實、古早味的油飯,糯米的香氣透過咀嚼清雅散發,

蝦米、魷魚、香菇越咬越香,純粹的味道耐人尋味。

喜歡淋醬吃的話,可搭配桌上的甜辣醬。

油飯

 

天氣冷,點碗熱湯來暖暖身,貢丸湯(NT.20)一碗才賣20元,很佛心的價格,

口味蠻規矩的,單純的芹菜、油蔥香,貢丸不到特別驚艷,一碗20元倒也沒什麼好挑剔的了。

貢丸湯

 

賣碗粿的店家不多見,尤其是好吃的古早味碗粿更是難尋,

傳香碗粿簡單樸實吃得到原始滋味,讓人喜歡,遵循古法製作的手工碗粿,

是三重在地的隱藏版美食,愛吃碗粿的記得早點來卡位。

 


傳香碗粿

電話:02-2286-9724

地址:新北市三重區慈愛街47號

營業時間:06:30~12:00

週一公休


 

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