【試吃】海鮮市集.海陸澎派BBQ大餐

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海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱
Canon 50D+Sigma 24mm F1.8


即將到來的中秋節,大家是否又開始蠢蠢欲動策劃烤肉了呢?!
不知從幾何時開始,中秋節儼然成為了「烤肉節」,
家家戶戶幾乎都會應景的烤一下肉,大賣場更是擺放齊全烤肉用品因應,
可想而知中秋節當天其盛況,幾乎走到哪都聞的到烤肉香【試吃】海鮮市集.海陸澎派BBQ大餐

或許是中秋月圓人團圓,全家人聚在一起賞月,單賞有些無趣,
於是乎便在門前烤起肉來,又可互動,又可賞月,也能全家熱鬧圍在一起,
慢慢的就成為中秋節的團體活動了。

這次接獲的是來自海鮮市集的「BBQ海陸彭派福箱」,原價NT.3680,
特價NT.1699,且包含運費喔!

內容包含:
美國安格斯骰子牛 (500g±10%)
美國安格斯無骨牛 (300g±5%)
智利帝王蟹半身肩 (500g±10%)
手工竹筴魚一夜干 (150g±10%)
日本的炭火蒲燒鰻 (450g±10%)
極上大蝦皇  (400g±10%)
還送海鮮市集或芳雄鮮饌造型扇X2支

(這次急忙中漏寄了智利帝王蟹半身肩,還好親愛的摩摩奉獻了我一包【試吃】海鮮市集.海陸澎派BBQ大餐)

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

準備好後,就可以動手來烤肉了,市售的烤肉醬太鹹又不健康,
所以自己準備了蘋果泥+日式醬油+味霖+蠔油等,自己調製了一碗日式烤肉醬汁,味道甜甜的很不錯。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

附贈的造型扇剛好拿來烤肉時搧風,實用多了。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

一一將本日的主角們送上烤爐進行一場魔術秀。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

許多餐廳都標榜提供安格斯牛肉,讓安格斯牛肉成為高級牛肉的代名詞,
安格斯牛是黑毛牛,毛黑色無角為其特色,源於英國,
早熟肥、育期短、肉質良好,目前有飼養的國家不少。

美國安格斯骰子牛使用安格斯沙朗牛排切塊而成,沙朗取自牛的肋脊部,
也就是所稱的肋眼,此部位運動量少,所以口感上比較具有嚼勁,
不過筋多較難咬,加上沒有多餘的油脂,非常具有口感;牙口不好的朋友應該比較難接受。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

油脂分佈迷人的美國安格斯無骨牛,選自美國Prime等級的牛肉,
牛小排的肉質緊實加上油脂較多的滑嫩感,很受一般民眾的歡迎,
看著燒烤過程中的油脂滋滋作響,宛如舞動的音符,勾動著饕客們的心。

有別於骰子牛的韌性,無骨牛來的肉質軟中又略帶嚼勁,
豐厚的油脂與肉汁濕潤著口腔,令人深深著迷。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

這次因為寄的很急促,所以帝王蟹被漏掉了…,這包是摩摩友情贊助,
讓Irene這次才能有機會烤到帝王蟹阿【試吃】海鮮市集.海陸澎派BBQ大餐~~~

說到帝王蟹,大家第一個想到的應該就是帝王蟹火鍋,
而用來烤的帝王蟹,其口感跟滋味你是否有嚐過呢,這回就來點不一樣的吧。

珍貴的帝王蟹要變成可食用的成蟹,大約要10-15年的時間,
生長於深海三公尺的冷水海域,且無法用人工培育,
日本在捕獲帝王蟹後會立刻活體川燙、零下瞬間冰封低溫急速冷凍,
鎖住新鮮後再空運至世界各地,可想而知這帝王蟹是如此得來不易的。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

帝王蟹的肉質很肥厚,鮮度也很高,大口咬進蟹肉,滿是奢華的感動,雖然是冷凍的,表現依舊可圈可點。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

一夜干的由來,是經過一夜吹曝之後形成的魚乾,才有一夜干之稱,
而日本人很喜愛的竹筴魚,也是一夜干魚種中的一款,
常看日本節目或常到日本料理店的朋友應該不陌生,

曬乾前也先用鹽水浸泡,使得手工竹筴魚一夜干本身就有鹹味,
簡單料理一下即可,不用什麼另外調味的一夜干,也很適合燒烤。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

不像一般魚乾乾硬,肉質其實跟新鮮的魚相差不大,
沒有額外塗抹烤肉醬,本身淡淡的鹹香味加上炭烤的木炭香,美味度大大提升,
緊實的肉質加上竹筴魚富含的DHA與EPA,實在是健康又好吃,
烤膩了一成不變的秋刀魚嗎,今年不如換換新口味。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

烤肉時,除了眾多的肉外,好像也少不了蝦子的蹤跡,來自菲律賓的極上大蝦皇
果然如其名的大!!一條條整齊排列在紙盒中。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

其壯碩的身型真的令人驚呼,拿了一支原子筆來比大小【試吃】海鮮市集.海陸澎派BBQ大餐

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

上烤下烤左烤右烤,不時散發出迷人的蝦香味。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

極上大蝦皇跟帝王蟹的前置作業有幾分相像,都是捕撈後馬上超低溫急速冷凍,
差別在帝王蟹會事先活體川燙,極上大蝦皇則是活體冷凍,雖然是冷凍,
其原始鮮甜滋味仍無流失,依舊甜美,完全不用任何調味單吃就很美味,
蝦肉肥厚更不在話下,紮實的咬下每一口,緊實的蝦肉,滿足的讓人為之起舞。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

嘿嘿,接下來也是燒烤時頗少見的食材-日本炭火蒲燒鰻
在日本料理店中才看的到的蒲燒鰻,現在移至烤爐上,
自己在家也能烤出迷人炭香蒲燒鰻,而且客人來看到這道食材,
瞬間應該超有面子的,宴客就該大方體面。

日本來的鰻魚加上炭火烤的焦香味,塗抹上厚厚的一層特調日式蒲燒醬汁
來自日本的原裝真空包裝,打開加熱後即可食用,相當方便。

放在烤肉架上,讓蒲燒鰻均勻受熱後,即可食用,不需過久的時間等待,
看著蒲燒鰻在架上滋滋作響著,如同外面餐廳吃的鰻魚飯,細緻軟嫩的鰻魚肉佐著甜甜的蒲燒醬,
加上木炭的特殊香氣,實在是很迷人!
且鰻魚富含豐富的維生素A、B1、B2,還有蛋白質、脂肪、鈣、鈉、鐵、磷等成分,算是營養又美味的食材。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

另外還有這一款「美國安格斯雪花牛燒烤片」,原價NT.480,
特價NT.350(運費另計),每盒重量約500g±5%,也是適合用來燒烤的高級肉片。

不過來的這款跟官網上的照片有些差異,感覺比較像是安格斯嫩肩沙朗肉片

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

一盒的份量不少,片與片之間也有使用塑膠袋區隔,使得肉片不容易沾黏在一塊,
拿取的時候非常方便,且一片的size同樣也是大的驚人。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

這款肉片較薄,烤時不容易成片,容易結成一整塊,不過白皙的雪花分佈均勻,加上脂肪含量豐富,
所以口感最為滑嫩,是這次烤肉的全部牛肉中最受大家好評的。

海鮮市集-BBQ海陸彭派福箱

還在辛苦準備烤肉食材嗎,一組BBQ海陸彭派福箱,包含肉品、海鮮,
海陸雙響到齊,一次滿足!既然要歡度快樂時光,就選比較好些的食材,
又不是一天到晚都會烤肉,就吃點高級的,也不為過吧,
且不用到處奔波選購,有專人送到家,輕輕鬆鬆就可來場烤肉趴。

BBQ海陸彭派福箱
http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000001313753/

美國安格斯雪花牛燒烤片
http://vvvsn.shop.rakuten.tw/200000001349422/

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85 comments Add yours

  1. 一起宅配買 烤肉好省事喔!
    這麼多好料家人是不是嗨翻了XD

  2. 推2~
    哇塞~第一次看到這麼豐盛的海陸烤肉大餐!
    而且對於喜歡中秋節團聚烤肉又懶得準備的人來說,真的是太讚了啦!(呼~期待中秋節趕快來^^q)

  3. 推~
    好豐富喔!!流口水~~~我最愛吃海鮮了,烤來吃挺健康的^^

  4. 1.夫人兵貴神速
    2.鰻魚真的好好吃
    3.海鮮有基本水準
    4.蟹腳要真的感謝摩懂了!!

  5. 噗!!!!!!寶貝你動作也太快!!!!!!!

    不過昨天我去葉子家一共5個人吃
    其實是吃超飽的耶XDDDDDDDDDDD

    而且它的蝦子真的好大
    整體算起來真的有超值!!!!!!!

  6. 驚!這位小姐妳不是昨晚才烤肉?
    發文也未免太快了吧!XD

    雪花牛(?)的size有夠大,快把烤網佔滿了吧XD
    好久沒吃到烤香香的大蝦囉~

  7. 全部食材給的都很大器也豐富^^
    品比較喜歡小公主自己做的醬汁,觀看就覺得好吃~呵
    品推!

  8. 這樣一箱種類都好齊全了唷!
    烤好的一夜干好像好香好好吃^^

    推推

  9. 哈囉~Irene!~我是南小西~沒想到摩摩居然提供了他的帝王蟹~我真的要以身相許報答他了~

    照片拍的真好~我都流口水了~真是感謝

  10. vanessa推推
    哇..這實在是太豐富了
    而且比外面吃到飽的燒烤店還澎派耶^^

  11. 烤肉烤肉~~~期待中秋節的到來喔

    今天颱風大家都沒事ㄅ~~

    ^^

  12. 推推

    雖然價值不斐!
    不過說實在的,這樣的東西~超級有質感的!!!
    今年中秋!!來烤點不一樣的,嘿嘿嘿!!哦耶哦耶!!

  13. 寶貝毛+1
    哇塞!這真的是好豐盛的料理喔
    看的我口水直流哩!

  14. 推推,

    未免太高級了,

    安格斯牛&帝王蟹&大蝦,

    流口水~

  15. 藍蘋推。。。

    好吸引人~~中秋到了!免不了烤肉聚餐。。小腹阿!

    你什們時候才要離開我= ="

  16. 推24

    要不要這麼膨派ㄚ!
    真的讓人好想剁手買一箱回家喲….

  17. 推文:26

      \∣/         ☆
     — ○ —       ╭─╮      ↙↙ ↙↙
      /∣\       △▼△▼△  ↙↙↙
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        天氣變化多端    ║ ★  ●   ●  ★
         不太穩定     ║ ★         ★
        不論是出太陽    ●  ★   ▼   ★
        還是刮風下雨   ║║●  ★★★★★★★  
       出門帶把傘就對了     ●●●★   ★●●●
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       ~希 望 您~       ★       ★●
      快樂出門平安回家去     ★         ★
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                     ●       ●
                  ●●●         ●●●

  18. 哇!好豐盛的海陸大餐喔!
    一次購足,還真方便!
    小麗子推>

  19. 真的是很澎派哩!海鮮跟肉類都有~~~
    加上蔬菜一起去烤味道一定更好^^
    而且價位也不貴,真的是要推~

  20. 哈哈~~~

    真的很澎湃呢

    好久沒烤肉了

    今年計劃一下好了

    推+1

  21. 這真的粉澎湃捏 現在有這些店家
    可以讓我省了粉多自己去市場購買的時間
    只要把想要吃的上網買一買 在家輕輕鬆鬆的等待
    就可以了 超方便 每樣都粉不賴
    帝王蟹 嘖嘖~~ 口水直吞阿~
    小涼推^^

  22. 我餓所以我推
    厚~好想吃哦
    好期待下個禮拜哦
    這樣我就可以回家吃烤肉了xdd

  23. 凱西推
    挖凹~好豐盛的海陸烤肉大餐
    直接送到家裡還真方便耶:D

  24. 真好=V=
    還沒中秋就先烤了~
    浦燒的色澤真是深得我心阿XD
    推~

  25. 超超超豐富的啦!!
    那帝王蟹、那大蝦….讓薇琪好心動喔!!!!

    推~

  26. 家人真的吃的很開心
    超多好料的XD

    這樣團購也省了不少事說^^

  27. 真的很方便阿,而且有肉有海鮮
    一整個省事許多,中秋節烤肉就可以拿來好好大吃一頓了

  28. 我超愛蝦子的!!
    雖然乍看之下只有幾隻很少
    但是超肥美的,吃個兩隻也就很滿足了說

  29. 偽雪花牛真的很大一片
    不過太薄沒辦法展開
    一放上去就像鐵板燒一下結成一團肉XDD

  30. 想說自己用蘋果泥調些醬油跟醬油糕比較不死鹹
    外頭的吃多對身體也不好嘛^^

  31. 第一次烤一夜干
    沒想到很好吃說^^
    以後烤肉也可以列入考慮囉

  32. 哈哈,這些我也都愛
    除了牛肉有些不好咬外
    海鮮表現都很不錯說

  33. IVY推36
    這篇實在太應景了
    剛好是到了中秋結烤肉的時候耶
    光是第一張就讓人流口水嚕~

  34. 真的很齊全,只除了蔬菜外XD
    自己加購一些蔬菜來添加,就營養又豐富了

  35. 烤肉時全家或一堆好友聚在一起的感覺好像才是最重要的XD

  36. 哈哈,剛好有機會就先烤了
    反正重要的是全家聚在一起的感覺吧^^

  37. 很應景的先烤肉了^^
    Irene好久沒烤了說,這次烤的超過癮的

  38. 哇..食材優就算了,你烤的很漂亮耶..
    看起來賣相好好…揪賀甲

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