使用：NEX7
(此為邀約體驗，內容為真實感受)
在東區開了很多年的蒙古紅火鍋，每每經過總是聞到一股濃厚的蒙古火鍋香味，
台北的蒙古火鍋選擇性不算多，因此超喜歡蒙古鍋的Irene一直把蒙古紅記在心裡，
打算有機會一定要來嚐嚐；天氣熱吃火鍋並不衝突，吹著冷氣吃鍋，舒服且過癮。
空間很大，可容納不少人。
肉片是單點式吃到飽，這樣比較能確保新鮮與質感，
晚餐跟假日的消費比較貴，供應的肉片也比較好一點。
想吃高級一點的可以加價NT.120升級肉品跟海鮮喔。
更高級的也有！帝王蟹、生蠔、明蝦可以單點也能吃到飽！
同桌每人NT.1500則可以吃到飽。
無限暢飲的「飲料區」，汽水、果醋、果汁、奶茶、冰沙等，吃火鍋配汽水最match了。
熱的飲料有咖啡、阿華田，
想去油解膩的話也有熱水可泡茶包，茶的種類還真不少。
涼拌小菜區，看到泡菜兩個人都忍不住夾了起來，
除了常見的韓式泡菜外，居然還提供黃金泡菜！整個是我們倆的愛阿。
醃漬小菜、甜點、水果種類也不少。
「黃金泡菜」跟「黃金海帶芽」略帶淡淡蒜味，味道沒有團購來的濃郁，
不知是否因為開罐或接觸空氣過久；「辣味小黃瓜」很夠勁也入味。
火鍋食材加蔬菜類至少有100多種吧！超多！
僅大概拍幾張，實在無法一一拍完阿。
蔬菜多達數十種，「山蘇」、「高麗菜」、「青江菜」、「水蓮」、「南瓜」、「水果玉米」、
「小白菜」、「花椰菜」、「筊白筍」、「蓮藕」、「山藥」、「日本山藥」、「半天筍」、
「甜菜根」、「番茄」、「彩椒」、「菱角」、「櫛瓜」、「荸薺」、「冬蟲夏草」…等等，愛吃菜的人有福啦。
連菇的種類也超齊全！除了常見的「杏鮑菇」、「大香菇」、「金針菇」、「鴻喜菇」、「美白菇」外，
還有「蘑菇」、「牛樟菇」、「珊瑚菇」、「精靈菇」等，白鍋煮菇菇超好吃。
海鮮部分有：「干貝」、「扇貝蛋」、「牡蠣」、「貴妃鮑魚」、「章魚」、「小卷」、「花枝」、
「象拔蚌」、「蛤蠣」、「鱈魚」、「鯛魚」、「魴魚」、「旗魚」、「白蝦」、「草蝦」等等，打不完。
其他食材應接不暇，基本的「丸類」、「火鍋料類」外，尚有「田雞肉」、「豬大腸」、「豬心」、
「牛筋」、「牛肚」、「鴨腸」、「排骨酥」、「油條」….超多超多，
你說東西是不是多到說不完！拍到我都累了，最後就不一一拍了。
喜歡吃麵包可以烤吐司抹醬吃。
一大鍋的「麻辣鴨血」，肚子空間要留給好料，所以沒吃。
泰瑞特愛的「魯肉飯」，不肥膩，以瘦肉居多，味道鹹甜，還不錯。
吃蒙古火鍋其實味道就很夠，如果還是想沾醬的話，也是有調味料區可以使用。
鴛鴦鍋上場！一白一紅雙享受，
紅、白鍋的味道很香，且沒有浮著一層油，
喝起來清爽舒服，不會太濃烈或口乾舌燥。
有一小格是要放置紅鍋的辣椒的，怕太辣的朋友可將辣椒撈至小格中，
想吃辣一點再舀到大鍋中，自行調整辣度。
據服務人員說，還是有消費者反應紅鍋跟小格的底是相通的，所以煮久還是偏辣，
所以現在就直接把辣椒跟香料舀到另外一個碗中。
招待的「檳榔花」，季節限定，脆脆的吃起來很像筍子，但沒筍子多汁甜美。
服務人員問了有什麼不吃，Irene沒有不吃的，所以服務人員建議肉品可以都上一輪。(事後發現好像沒上到雞肉)
一片比臉還大片的「安格斯牛背肩」，煮好後還是很完整一片，不容易破散，
一口塞入口中超超超滿足又過癮，肥瘦適中的軟嫩多汁，
充斥紅鍋的微辣與肉汁的鮮甜，好吃。
「低脂牛」顧名思義油脂比較少，很有咬勁，個人比較不偏愛；
油花比較充沛的「培根羊」，比較油膩點，略帶羊騷味，但是羊肉跟蒙古火鍋超搭的。
幾乎沒有豬騷味的「梅花豬」還不錯。
加價NT.120升級的「霜降牛」與「松阪豬」；
「霜降牛」的油花很漂亮，但是Irene反而比較喜歡「安格斯牛背肩」的口感。
超厚實的「松阪豬」，脆中帶著鍋底的香，很具有口感。
一般火鍋店的「排骨酥」大多都是粉，
吃不到什麼肉，蒙古紅的排骨酥好香且好多肉，意外好吃。
喜歡吃海鮮的人來這裡超high的，超多海鮮可以吃。
不太像平時吃的「干貝」，煮後縮成一小顆，口感脆脆的，
「扇貝蛋」吃起來粉粉的，不愛；「小章魚」很Q；
「象拔蚌」本身沒啥味道，煮久了味道才稍微入一點點，口感很脆就是。
少見火鍋店提供「鱈魚」耶！平時買片「鱈魚」就不便宜了，
來火鍋店當然要趁機吃到飽，肉質細緻且有甜喔。
「小卷」稍微煮一下就可起鍋，煮太久會太老且不鮮甜，
煮一下下就好好吃，肉質脆脆的又好甜美，新鮮這樣煮就很好吃，讚耶。
「牡蠣」好肥美，記得也不要煮太久以免縮水，
雖然小小顆的「蛤蠣」，煮好後很肥碩，飽滿多汁好鮮美。
滷過的「豬大腸」不用煮太久就可大快朵頤，好吃沒異味，讓我連拿了兩次。
好多菇都各夾一點來煮，好好吃。
「鴨腸」味道不入味，不愛。
肉跟海鮮吃很多也要補充青菜的營養喔。
半天筍吃起來像筍子又像皎白筍，甜甜的挺好吃。
冰淇淋沒有提供哈根達斯，不過沒關係，因為Irene也沒特別喜歡哈根達斯，
而提供三種冰淇淋中有我最愛的卡比索俄羅斯冰淇淋！
還有MEJI明治跟紐西蘭低脂的樂活冰淇淋。
冰淇淋桶都是滿的！且很好挖，很有誠意，
卡比索的冰淇淋甜度不會過高，濃稠又濃郁。
肚皮已經撐到快炸開了，甜點已吃不下，
只能最後吃片水果，哈密瓜跟西瓜的甜度也都很高，棒。
「蒙古紅 蒙古火鍋」的選擇性霹靂無敵多，喜歡什麼都吃一點的人可以大快朵頤，
食材的品質跟新鮮度也都很到位，難怪好評不斷，一樣火鍋價位的吃到飽，
我會再選擇蒙古紅。
價位：
平日午餐：NT.499+10%
晚餐及假日全天：NT.599+10%
用餐時間110分鐘
蒙古紅 蒙古火鍋
電話：02-2731-5656
地址：台北市大安區光復南路280巷42號1樓
營業時間：17:00~0:00(周一)/11:30~0:00(週二~週日)
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