【台北大安區】比臉還大的火鍋肉片,百種的火鍋食材.蒙古紅 蒙古火鍋


使用:NEX7


(此為邀約體驗,內容為真實感受)

在東區開了很多年的蒙古紅火鍋,每每經過總是聞到一股濃厚的蒙古火鍋香味,
台北的蒙古火鍋選擇性不算多,因此超喜歡蒙古鍋的Irene一直把蒙古紅記在心裡,
打算有機會一定要來嚐嚐;天氣熱吃火鍋並不衝突,吹著冷氣吃鍋,舒服且過癮。

空間很大,可容納不少人。


肉片是單點式吃到飽,這樣比較能確保新鮮與質感,

晚餐跟假日的消費比較貴,供應的肉片也比較好一點。

想吃高級一點的可以加價NT.120升級肉品跟海鮮喔。

更高級的也有!帝王蟹、生蠔、明蝦可以單點也能吃到飽!
同桌每人NT.1500則可以吃到飽。

無限暢飲的「飲料區」,汽水、果醋、果汁、奶茶、冰沙等,吃火鍋配汽水最match了。

熱的飲料有咖啡、阿華田,
想去油解膩的話也有熱水可泡茶包,茶的種類還真不少。

涼拌小菜區,看到泡菜兩個人都忍不住夾了起來,
除了常見的韓式泡菜外,居然還提供黃金泡菜!整個是我們倆的愛阿。

醃漬小菜、甜點、水果種類也不少。

「黃金泡菜」跟「黃金海帶芽」略帶淡淡蒜味,味道沒有團購來的濃郁,
不知是否因為開罐或接觸空氣過久;「辣味小黃瓜」很夠勁也入味。

火鍋食材加蔬菜類至少有100多種吧!超多!
僅大概拍幾張,實在無法一一拍完阿。

蔬菜多達數十種,「山蘇」、「高麗菜」、「青江菜」、「水蓮」、「南瓜」、「水果玉米」、
「小白菜」、「花椰菜」、「筊白筍」、「蓮藕」、「山藥」、「日本山藥」、「半天筍」、
「甜菜根」、「番茄」、「彩椒」、「菱角」、「櫛瓜」、「荸薺」、「冬蟲夏草」…等等,愛吃菜的人有福啦。

連菇的種類也超齊全!除了常見的「杏鮑菇」、「大香菇」、「金針菇」、「鴻喜菇」、「美白菇」外,
還有「蘑菇」、「牛樟菇」、「珊瑚菇」、「精靈菇」等,白鍋煮菇菇超好吃。

海鮮部分有:「干貝」、「扇貝蛋」、「牡蠣」、「貴妃鮑魚」、「章魚」、「小卷」、「花枝」、
「象拔蚌」、「蛤蠣」、「鱈魚」、「鯛魚」、「魴魚」、「旗魚」、「白蝦」、「草蝦」等等,打不完。

其他食材應接不暇,基本的「丸類」、「火鍋料類」外,尚有「田雞肉」、「豬大腸」、「豬心」、
「牛筋」、「牛肚」、「鴨腸」、「排骨酥」、「油條」….超多超多,
你說東西是不是多到說不完!拍到我都累了,最後就不一一拍了。

喜歡吃麵包可以烤吐司抹醬吃。

 

 

一大鍋的「麻辣鴨血」,肚子空間要留給好料,所以沒吃。

泰瑞特愛的「魯肉飯」,不肥膩,以瘦肉居多,味道鹹甜,還不錯。

吃蒙古火鍋其實味道就很夠,如果還是想沾醬的話,也是有調味料區可以使用。

鴛鴦鍋上場!一白一紅雙享受,
紅、白鍋的味道很香,且沒有浮著一層油,
喝起來清爽舒服,不會太濃烈或口乾舌燥。

有一小格是要放置紅鍋的辣椒的,怕太辣的朋友可將辣椒撈至小格中,
想吃辣一點再舀到大鍋中,自行調整辣度。

據服務人員說,還是有消費者反應紅鍋跟小格的底是相通的,所以煮久還是偏辣,
所以現在就直接把辣椒跟香料舀到另外一個碗中。

招待的「檳榔花」,季節限定,脆脆的吃起來很像筍子,但沒筍子多汁甜美。

服務人員問了有什麼不吃,Irene沒有不吃的,所以服務人員建議肉品可以都上一輪。(事後發現好像沒上到雞肉)


一片比臉還大片的「安格斯牛背肩」,煮好後還是很完整一片,不容易破散,

一口塞入口中超超超滿足又過癮,肥瘦適中的軟嫩多汁,
充斥紅鍋的微辣與肉汁的鮮甜,好吃。

「低脂牛」顧名思義油脂比較少,很有咬勁,個人比較不偏愛;
油花比較充沛的「培根羊」,比較油膩點,略帶羊騷味,但是羊肉跟蒙古火鍋超搭的。

幾乎沒有豬騷味的「梅花豬」還不錯。

加價NT.120升級的「霜降牛」與「松阪豬」;
「霜降牛」的油花很漂亮,但是Irene反而比較喜歡「安格斯牛背肩」的口感。

超厚實的「松阪豬」,脆中帶著鍋底的香,很具有口感。

一般火鍋店的「排骨酥」大多都是粉,
吃不到什麼肉,蒙古紅的排骨酥好香且好多肉,意外好吃。

喜歡吃海鮮的人來這裡超high的,超多海鮮可以吃。


不太像平時吃的「干貝」,煮後縮成一小顆,口感脆脆的,

「扇貝蛋」吃起來粉粉的,不愛小章魚很Q;
「象拔蚌」本身沒啥味道,煮久了味道才稍微入一點點,口感很脆就是。

少見火鍋店提供「鱈魚」耶!平時買片「鱈魚」就不便宜了,
來火鍋店當然要趁機吃到飽,肉質細緻且有甜喔。

「小卷」稍微煮一下就可起鍋,煮太久會太老且不鮮甜,
煮一下下就好好吃,肉質脆脆的又好甜美,新鮮這樣煮就很好吃,讚耶。

「牡蠣」好肥美,記得也不要煮太久以免縮水,
雖然小小顆的「蛤蠣」,煮好後很肥碩,飽滿多汁好鮮美。

滷過的「豬大腸」不用煮太久就可大快朵頤,好吃沒異味,讓我連拿了兩次。

好多菇都各夾一點來煮,好好吃。

「鴨腸」味道不入味,不愛。

肉跟海鮮吃很多也要補充青菜的營養喔。


半天筍吃起來像筍子又像皎白筍,甜甜的挺好吃。

冰淇淋沒有提供哈根達斯,不過沒關係,因為Irene也沒特別喜歡哈根達斯,
而提供三種冰淇淋中有我最愛的卡比索俄羅斯冰淇淋!
還有MEJI明治跟紐西蘭低脂的樂活冰淇淋。

冰淇淋桶都是滿的!且很好挖,很有誠意,
卡比索的冰淇淋甜度不會過高,濃稠又濃郁。

肚皮已經撐到快炸開了,甜點已吃不下,
只能最後吃片水果,哈密瓜跟西瓜的甜度也都很高,棒。

「蒙古紅 蒙古火鍋」的選擇性霹靂無敵多,喜歡什麼都吃一點的人可以大快朵頤,
食材的品質跟新鮮度也都很到位,難怪好評不斷,一樣火鍋價位的吃到飽,
我會再選擇蒙古紅。

 

價位:
平日午餐:NT.499+10%
晚餐及假日全天:NT.599+10%
用餐時間110分鐘

蒙古紅 蒙古火鍋
電話:02-2731-5656
地址:台北市大安區光復南路280巷42號1樓
營業時間:17:00~0:00(周一)/11:30~0:00(週二~週日)

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This article has 24 Comments

  1. 牛背肩真的超大一片!!!!
    這家種類真的很多 食材也蠻不錯的
    很值得推薦!!

  2. 我蠻喜歡吃蒙古火鍋,只不過它香氣太重
    每次去吃整身衣服包包都會沾滿那個味道回家呀
    這一家的火鍋料種類好豐富喔~~
    讓人吃的很盡興ㄋ

  3. 推~
    這間看起來真的不錯耶!!
    好多海鮮~~~~~~
    居然還有泡菜!!!!!!!!!!!!

  4. 我記得我好像有去吃過一次
    我覺得感覺很不賴
    蠻好吃的!很真材實料
    喜歡^^

  5. 食材的選擇粉多!
    並且看起來都還不錯

    還有招待的「檳榔花」…真的很讚耶

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