Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約體驗，內容為真實感受)
平時就很喜歡吃火鍋，特別是到冷冷的冬天，
拋開冷風的束縛，用一鍋不斷冒著熱氣的火鍋來迎接，
是何等的幸福啊！
來到行天宮附近的農安街，新開不久的極禾優質鍋物，
據說專業的服務與新鮮的食材，豎立起不少好口碑，
不過重點還是要親自來試試最清楚。
位於高級的台北市區，價位看起來卻沒有想像中來的高昂，
打卡還送白蝦喔。
環境很寬敞、乾淨，並沒有想多接待幾組客人而將空間壓縮，
太擁擠的用餐環境讓人感覺備有壓力，也容易造成危險，實屬難得；
店內也不見熱氣蓬勃的煙霧感，用起餐來挺舒服的。
兩人座的座位超大，看我跟泰瑞離好遠XD，
放滿了一桌食材也不見擁擠，讚啦。
Menu沒有十來頁，反而只有少少的三面，簡單、少了猶豫，
種類不用多，好吃只要基本的幾款就足夠！
雖然簡單，湯底卻多達四種可選擇：
昆布蔬果大骨湯、招牌胡椒海鮮湯(微辣)、膠原養生牛奶鍋、辛香麻辣湯，
除了昆布蔬果大骨湯不用另外加價，其他的需額外加價，
也可選擇鴛鴦鍋，一次吃到兩種口味！價位取最貴的那款。
迅速的點了餐，滿心期待餐點的到臨，
招待的「黃金泡菜」，爽脆的口感，淡淡的蒜味與尾韻帶來的辣度，
超夠味，原本就愛吃泡菜的Irene跟泰瑞兩人相當喜愛，
服務人員也告知可用來沾肉片，別有一番風味。
不知從幾時開始，吃火鍋除了配汽水很過癮外，
也流行搭配檸檬冬瓜飲品了，個人覺得比汽水來的適合，
酸甜的「養生檸檬冬瓜」(NT.60)，有去油解膩的效果，
極禾優質鍋物的檸檬冬瓜中，檸檬的存在感高，所以比較不那麼甜膩，
吃著熱呼呼又重口味的鍋物，喝著冰涼消暑的檸檬冬瓜，恰恰好。
泰瑞偏愛單純的食物，覺得好不好吃吃原味最清楚，
所以湯底選了基本的「昆布蔬果大骨湯」。
最什麼口味都想嚐試的Irene當然要選鴛鴦鍋囉，
很少看到個人小火鍋還能這樣選兩種鍋底的，
「膠原養生牛奶鍋」(NT.50)&「招牌胡椒海鮮湯(微辣)」(NT.120)，
膠原養生牛奶鍋還有加入奶油，乳白色澤中佐著金黃，相當漂亮，
不時可見紅色的枸杞，有養生的概念，
顏色深如番茄鍋的招牌胡椒海鮮湯，味道光看就很濃郁，
用雞骨、螃蟹、蝦殼熬煮的湯頭，喝起來感受的到蝦味，
兩款鍋底中也都放有一些美白菇，加料呢:D。
不用自己起身去拿醬汁，店員直接幫你送上！
辣椒、蔥花、大蒜，沾醬必備的元素大多都有了，
針對自己的喜好加到左右兩款醬料中，
左邊酸酸甜甜的很像柚子醬汁，右邊則是沙茶醬油，
兩種針對不同的食材都可發揮其功用，都不錯沾。
精彩的菜盤，擺的頗漂亮，多彩顏色也都兼顧了，
不以加工的火鍋料為主，大多搭配蔬果，吃的健康。
主食可選白飯、烏龍麵、冬粉，愛吃飯的泰瑞選了白飯，
我則選了烏龍麵，粗版的烏龍麵很有咬勁。
想吃海鮮又想吃肉品的朋友，很推薦這款「特級海陸」(NT.580)，
價格看起來略高，但是內容絕對讓你滿意，
海鮮盤的部分包含：白蝦、中卷、鮮蚵、日本干貝、大蛤蠣，
個個體型狀碩又鮮美，喜愛海鮮的人看到怎能不為之瘋狂。
串起來的白蝦還是活的！邊拍的時候腳還一直動，看了有點不忍，
卻也是品質的另一種保證。
切記這些海鮮千萬不要煮到太老，否則就浪費了，
肥厚的日本干貝，軟嫩微甜，
Irene超愛的蛤蠣顆顆肥美，咬下去還會爆汁！
中卷稍微燙熟，甜度鎖在裏頭，脆而不韌，很棒，
鮮蚵處理的也很乾淨，吃來沒腥味，肥美度也不錯，
新鮮的白蝦更不用說，肉質緊實又鮮甜，完全不用沾醬。
肉品的部分可選松版豬或霜降牛，懷孕之後變的很愛吃牛肉，
當然二話不說選擇「霜降牛」囉！
瞧它油花的分佈，給的可不是一般普通的廉價牛肉。
店家說套餐的牛肉份量比較少，單點的話會比較多，
雖說比較少也有四大片，每一片都超大的！幾乎都要分三口吃，
很物超所值阿。
片片都跟盤子一樣大了！
柔軟的肉質，超甜的肉汁，口慾的滿足，內心的幸福，
真的是吃了才會深深感受到，超愛這盤肉的。
沾了黃金泡菜的醬汁一起吃，微辣又帶有淺淺蒜味，味道更重口味，不過也壓過了牛肉的鮮甜味了。
切的超美的「手作土雞腿肉」(NT.280)，大塊又厚實，
重點是去骨的貼心服務，可以優雅的品嚐少了啃骨的麻煩。
紮實口感的土雞腿肉，蒙上一層微辣招牌胡椒海鮮湯的湯汁，
好夠味，雞肉跟海鮮湯其實也挺搭的。
單點的「黑松露蝦丸」(NT.120)，顏色有點灰黑，煮前就可看到蝦肉的顏色，
煮好之後更明顯，灰黑中透著橘紅，料好實在！
手工丸好吃除了在於它的用料實在外，口感也是很重要的，
軟而Q彈的口感，讓嘴巴再怎麼駑鈍的我都吃的出差別，好吃！
喜歡用牛奶鍋煮到超軟的青菜們，軟中帶蔬菜的甜味跟奶香味。
最後留了一點飯要來煮雜炊，這也是每次吃火鍋最大的樂趣，
煮了許多鮮甜海鮮的昆布蔬果大骨湯底，用來煮粥太適合了，
一整個甜到不行！
沒有多加點什麼的兩人，飽到不行，料給的很充足也很美味，
無論是服務還是餐點或是環境，都讓人滿意，期待下回再來訪。
極禾優質鍋物
FB粉絲團：https://www.facebook.com/jiheshabu
電話：02-2516-6062
地址：台北市中山區農安街168號 (近捷運行天宮站)
營業時間：11:00~22:00
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