使用：NEX7
三重人氣小火鍋不少，像旺角石頭火鍋、
三和夜市附近的郭錢橋涮涮鍋，還有悅來涮涮鍋等，
每到寒冷的天氣，大排長龍的景象時有所見，
而說到尚井日式涮涮鍋，唯一有印象的就是經常經過忠孝路，
看到座無虛席外加外頭等待人潮，心想尚井有這麼好吃？！
捷運徐匯站附近的尚井日式涮涮鍋(仁愛店)開幕好一陣子，
這幾天趁天氣冷，就近來享用一番，大約6點10分抵達，
等到快7點才有空位入座，人氣之夯。
座位方面比較壅擠，不好走動，這點如果能加強會更好，
自助區維持的很乾淨，有醬料、冷熱飲、爆米花、水果、甜點、冰淇淋。
三個人用餐，當下只剩兩人座，詢問一下可否接受，
衡量了沙發區擠兩個人是還ok，就順利入座，
店家為表歉意，還致送一張免費兌換肉品卷，當場即可使用，
結帳時還頻頻表示歉意，服務沒話說！
鍋底有：日式鍋、麻辣鍋、味噌鍋、泡菜鍋、咖哩鍋、番茄鍋、牛奶鍋、藥膳鍋等，
選擇鍋底不用另外加價，如要續加原湯才要另外收NT.30，
只加高湯不收費，整餐吃下來其實沒有加到湯。
「藥膳鍋」的香氣很濃厚，煮滾後不斷飄來藥膳的香氣，顏色上也很深邃。
「牛奶鍋」雖不比之前吃過其他家的牛奶鍋來的濃郁，淺淺的奶香味，不用另外加價也就不強求。
附餐給的白飯超大一碗！超有誠意，可到自助區淋肉燥，就變成滷肉飯囉。
吃火鍋喜歡點冬粉。
上菜速度超快，一下子就塞滿了整個桌面！
菜盤看似不多，一個人吃也還剛好。
通常大眾鍋的肉片不受Irene期待，「大眾牛肉鍋」(NT.220)的肉片倒是不錯，
煮了不易散裂，口感也不會過乾柴，感受的到牛肉的鮮甜肉汁。
「沙朗牛肉鍋」(NT.240)的肉片類似培根，油花很分明，
因為帶有油脂，吃起來比大眾牛肉片來的軟嫩且多汁，差20元的價格還是有差。
單點的「大眾豬肉」(NT.100)，肉片光看就很好吃，煮起來當然也不差，
不愛吃豬肉的Irene給與尚井豬肉不錯的評價，
口感好且無豬騷味，煮起來還是整片完整，品質上應該有精選過。
贈送的「魚片」，沒有土味，品質新鮮不錯。
因為共鍋又加點了一些料，
「香菇貢丸」(NT.40)、「凍豆腐」(NT.20)、「魚餃」(NT.40)，
喜歡香菇貢丸的真材實料，Q彈的口感吃的到香菇的存在，
凍豆腐不是我的菜，所以沒碰，很迷你的魚餃，少了整口飽滿的口感，
不過整體吃起來也還可以。
即使吃的再撐也要吃冰淇淋跟水果。
共鍋+50元，若單點超過100元的料則不用另外加價。
菜盤跟配料上，沒有特別亮眼之處，但是肉片、魚片的新鮮度還有品質表現好，
加上服務態度上個人也覺得很棒，並不像一些生意好的餐館，服務欠缺加強，
這點很難得，也難怪尚井日式涮涮鍋始終造成大排長龍的景象。
尚井日式涮涮鍋 (三重仁愛店)
電話：02-8287-6636
地址：新北市三重區仁愛街698號
延伸閱讀：
【蘆洲】紅鍋夠味、鴨血超好吃，白鍋也越煮越有味道．齊味麻辣鴛鴦鍋
【板橋】再訪新口味一樣不失望，現在還有週年慶活動喔！鬼椒一番麻辣小火鍋
【板橋】一個人也能吃麻辣鍋啦．週年慶活動．鬼椒一番麻辣小火鍋
【台北中山區】精緻又高品質，一個人也能吃鴛鴦鍋．極禾優質鍋物
