三峽的人氣壽司店－八條壽司，每到用餐時段總是大排長龍，可說是火紅的排隊人氣店，
現在不用到三峽，鶯歌也吃的到囉！
聽說一開始八條壽司是開在鶯歌市場附近的小店面，當時生意就很好
後來搬到三峽開店，如今又回來鶯歌開分店了。
當日限量菜色。
假日來訪由於沒有事先訂位，怕一到用餐時間會沒位子，
所以11:30一到鶯歌就先衝來用餐了，
這麼早果然沒什麼人，不用排隊馬上入座。
八條壽司鶯歌店離三號公園停車場不遠，停好車後過個馬路就可看到了。
門口的養殖箱中有許多活跳跳的海鮮，可想其餐點的新鮮度一定很高。
門口有整盒的花壽司可外帶。
喜歡這裡的裝潢氛圍，許多日式小物裝飾加上環境佈置以及背景音樂，
宛如身處沖繩的居酒屋般，很有日本味。
有一間大包廂，聚會宴客首選。
運用許多沖繩著名的西薩，很像金門的風獅爺對吧。
兒童椅、兒童餐具通通都有。
Menu有兩頁，一頁是固定菜色，另外一頁是當天私房料理，會看當天有什麼漁貨來決定。
內容目錄
黃金泡菜，NT.60
非常喜歡黃金泡菜，有意想買整罐的回家，所以先點一份試試味道，
辣度跟鹹度都不會太高，味道很夠，蒜香濃郁，爽脆下飯，一份給的量還不少，
最後成真的帶了一罐回家。
味噌燒滷大腸，NT.160
紅通通的味噌滷大腸，辣度其實不高，用的應該是紅味噌，卻又無紅味噌那麼鹹，
大腸處裡的很乾淨、入味，豆腐的量不少，味道也還ok，但整體說不上喜不喜歡。
烤牛肉串，NT.140
很有嚼勁的肉塊，又油又香又甜，充沛肉汁相當過癮。
燒肉丼飯，NT.160
香氣超高的燒肉丼，能吃飽價格也不貴，鹹香下飯。
搓破半熟蛋讓蛋黃流出混著燒肉跟飯一起吃有畫龍點睛的效果。
綜合握壽司(6貫)，NT.220
精緻可口的綜合握壽司，新鮮度沒話說，口感自然好。
初訪八條壽司，印象很好，服務親切有禮，餐點品質不粗糙，
跟聽說三峽店便宜吃粗飽的印象大相違和，不知是分店關係還是點的料理的關係，
不過蠻推鶯歌店，裝潢很有讓人置身日本的錯覺，到鶯歌逛老街時，不妨可以考慮過來用餐。
八條壽司 (鶯歌店)
電話：02-2677-6880/2677-6830
地址：新北市鶯歌區南雅路435號
營業時間：
其它據點
三峽旗艦店
電話：02-2673-2388/2671-5522
地址：新北市三峽區介壽路一段198號
桃園店
電話：03-3581-380/03-3581-320
地址：桃園市桃園區南平路302號
延伸閱讀：
【鶯歌】單點/無菜單，用超值的價格吃過癮．東街日本料理(鶯歌店)
【台北松山區】無菜單的道道驚喜，料理的獨具創意．漁聞樂 壽司割烹
【台北松山區】日式創作料理 V.S Lounge Bar，日夜兩種情．KUMA手作日式料理
【台北南港區】高品質的握壽司．高樂餐飲-鐵板料理 與 小高玉迴轉壽司
【台北中山區】種類多且鮮度夠的海鮮丼x豪華的茶碗蒸．肥猫漁夫 海鮮丼專賣店
【台北中山區】後期崛起的人氣丼飯專賣店/限量奢華的龍蝦丼以及比碗還大的鬼爪豬排．丼賞和食
【台北中山區】精緻高品質的無菜單日式料理，道道驚奇．鮨一Sushi ichi
【台北大安區】如懷石般的日式鐵板燒．香格里拉台北遠東國際大飯店
【三重】就是狂！比臉還大的痛風龍王海鮮拼盤，巨無霸的毛毛蟲壽司．漁男和食漁夫料理
