【鶯歌】超偏僻的文青貨櫃屋麵線，大腸小卷落一碗，讓你大小通吃．四食五（元滿四五）

 

麵線一直以來就是我很愛的在地小吃，還能立下要吃遍台灣所有的麵線！

只是這志願太深廣，因為台灣的麵線不勝枚舉，幾乎每走幾步就有一攤，

怎麼吃都吃不完….，所以就從好吃的麵線著手吧。

網路當紅，傳統的麵線融入了浮誇的配料，加入生蠔、龍蝦，走的是豪華創意，

視覺效果以及拍照打卡上得到最大的滿足，但不可諱言的，好吃才是最重要的。

這天去完陶瓷博物館順道到口袋名單中的「四食五」用餐，

不在熱鬧的老街週圍，地點有些偏僻，若不是循址而來，壓根不會知道這家麵線。

 

「四食五」位於鶯歌鳳七路與鶯桃路668巷交叉口，附近不熱鬧，

以貨櫃屋的方式營運，飄散著文青的氣息。

 

 

室內有少許的2~3個座位，戶外吧台大約3~4個，客滿時會出動鐵桶當餐桌，

小小的店，可容納的客數並不多，若沒一定要內用可直接外帶。

 

賣的品項很簡單，只有麵線、小卷、紅茶、咖啡、汽水，

專心做好一件事就夠了。

 

紅茶，NT.15

居然漏拍了紅茶，天氣熱不時要補充水份消消暑，甜度不會太高，帶有些古早味。

 

四食五裝盛麵線的容器很雅緻，跟店面裝潢一樣有文青。

 

大腸麵線，NT.45

淋上蒜泥和沙茶，香而不過重，湯頭中濃郁的柴魚香味掩蓋不住，

每一口都夠味至極，麵線粗細不一，麵線的滑溜在口腔中嶄露，

觸碰的到麵線的口感，非煮到軟爛成糊的程度，

湯頭沒有多餘的勾芡，吃完麵線後能舀起湯直接喝，少了濃稠的勾芡，更少了負擔。

 

 

大腸滷的非常入味也非常香，沒有過多的肥脂，處理的很乾淨，

有咬勁卻不會韌性十足難咬爛，非常到位。

 

大小通吃麵線，NT.60

大小通吃顧名思義就是綜合麵線，大腸+小卷，一次雙享受，

浸泡著柴魚香氣湯頭的小卷，海味十足，脆而鮮，小卷遇上麵線完全合拍。

 

 

愛吃辣者可以加點店家自製的辣椒醬，又香又辣。

 

吃了喜歡四食五的辣椒醬可以單買，一瓶120元，回家沾醬、拌麵都不錯。

 

小卷(小)，NT.50

只點麵線有點空需，所以加點了小份的小卷，輕燙後的小卷，更能吃出原味，

不沾醬的輕甜，爽脆洋溢鹹甜的滋味，沾的略帶微辣的五味醬，別有另一種風味。

 

只挑好東西吃的蹦啾，平時對麵線沒有太大的興趣，這天居然搶著吃，看來這味有對他的胃，

吃到外帶一份讓他在車上吃，可見四食五的麵線大人小孩都喜歡，

雖然遠了點，但多開一小段路吃到美味的麵線，值得。

 

 

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四食五Good Food大小通吃麵線貨櫃屋

粉絲頁：https://www.facebook.com/45goodfood/

電話：0905-537-420

地址：新北市鶯歌區鳳七路與鶯桃路668巷交叉口(第二間貨櫃屋)

營業時間：07:30~13:30;15:30~17-30 (二到五) / 07:30~17:00 (六)

週日公休

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