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又一家來自日本的美食又來到台灣開店了！
近來的日本餐廳真是多到族繁不及備載，
這也代表台灣人有口福啦，不用出國就能品嚐到日本美食。
日本大阪必吃的大阪新世界元祖串炸「串炸達摩」，
在12月1日正式開幕，採用台灣台灣在地食材，
麵粉、麵包粉、沾醬則是從日本進口，
各種食材用竹籤串著，裹上麵糊、麵包粉後油炸，
一串串新鮮的食材就呈現在眼前。
座位看起來不算少，大多集中在B1。
位子規劃上很擠，走動很不方便。
地下室也有作業區，有些則是用餐點電梯直接下樓。
牆上張掛著提醒顧客「禁止二次沾醬」！
串炸價格從一串NT.20到一串NT.70都有，大多落在NT.30居多。
除了單點外，也有提供套餐。
桌上有些調味料以及放置串炸竹籤的竹筒，
一次佔將如果不夠，可用桌上的小調味罐倒在串炸上。
吃串炸的重點靈魂－沾醬，因為沾醬是大家共用的，未了衛生起見，
記得只能沾一次喔，吃過就不要再放進去沾了。
若是沾的不夠，可用桌上的醬料罐淋在串炸上，這是台北店特別提供的，
或是用高麗菜將沾醬舀上來淋在串炸上。
小碟子。
達摩套餐的毛豆，幾乎沒有味道，像是水煮的。
點好餐後會有明細放在桌上，可再核對內容。
甜甜的「葡萄汽水」(NT.120)，去冰之後大約七分滿。
「黑醋栗汽水」(NT.120)。
單點的串炸部分先上，內有「元祖牛肉串」、「蒜味雞里肌」、「甜不辣」、「蓮藕」、「香菇」。
直接將串炸放入沾醬中拿起即可品嚐，切記請勿沾兩次。
元祖牛肉串的肉比較小塊，吃起來沒有什麼感覺，大多是炸衣的酥脆感。
蒜味雞里肌味道比較香些，肉也比較大塊，吃的到肉感，後來又再加點；香菇、蓮藕就一般般。
達摩套餐的串炸包含：「元祖牛肉串」、「豬肉」、「鳥蛋」、「德國香腸」、「起士球」、「蘆筍」、
「蝦子」、「花枝」、「魚」、「雞肉串」、「牛菲力」、「干貝」、「洋蔥」，
全部放在一起其實很難看的出來什麼是什麼，像不吃牛的泰瑞就需要我們先吃一口才能判別。
超大一串的是「洋蔥」，脆脆甜甜的，沒有洋蔥的刺激感，好吃。
用炸的「鳥蛋」也蠻好吃的。
很迷你一個的「德國香腸」，但還蠻好吃的。
很軟的蝦子也不錯。
干貝很嫩，表現也很好。
蘆筍一般般，很普通。
雞肉串很嫩很多汁，肉也頗多；牛肉串跟牛菲力沒拍，感受不太出其差異。
再加點「烤飯團」、「鮭魚」、「山藥」、「雞肉串」、「鮭魚茶泡飯」；
鮭魚還不錯，山藥沒有味道，口感黏黏的。
烤飯團有鍋巴口感，雖塗了醬油但鹹度不高。
「鮭魚茶泡飯」的鮭魚給的不少，小小一碗但裝的很滿，吃時要很小心，
飯過軟，整體來說不是很喜歡。
串炸達摩很適合來幾串炸串配上啤酒，感覺很合拍，不少桌上都有一杯啤酒，
就串炸來說，表現比想像中好上不少，不管包什麼炸都好吃，炸的酥脆又不油膩，
唯獨用餐環境上比較不舒適。
串炸達摩 (台北店)
電話：02-2523-3037
地址：台北市中山區長安東路一段15號
營業時間：11:30-22:00
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