【台北大安區】10秒生淇淋，初雪融化之感．日本Shiroichi白一生淇淋

Canon 5D2+Canon 17-40mm

市場上一片霜淇淋大戰，無論本土品牌、外來品牌，新品牌、舊品牌，
通通要來搶這塊大餅，炎炎夏日，不來隻冰涼的冰品，實在不痛快。

在敦化南路哈根大司後方這棟，儼然已經變成冰淇淋爭奪地，
從日本來的白一生淇淋、水果冰淇淋還有韓國蜂巢冰淇淋，通通在同一排，連著三家。

蜂巢冰淇淋我不感興趣，這天是為了白一生淇淋而來，日本的冰淇淋就是特別受我喜愛。

店面很小，吧台有幾個位置可以坐著品嚐，
陸續有客人進入購買，不用排隊，但生意也沒間斷過。

種類很少，除了大小杯份量外，就只有分生淇淋、鮮乳生淇淋、拿鐵生淇淋、冰滴生淇淋，
小杯NT.150，大杯NT.185，甜筒NT.135。

生淇淋選用3.6%新鮮乳脂肪、低溫殺菌鮮乳以及天然香草莢，
用日本原廠Shiroichi的製冰機製作，捲成型後再放入冷藏10秒，因此才有10秒生淇淋之稱，
這樣裡外層次的口感，吃了才會知道。

不單單區就於生淇淋，所以選了鮮乳生淇淋(大杯NT.185)，
挺拔的生淇淋淋上不少的鮮乳，融化速度卻出奇的慢。

看得到生淇淋裡面一點一點黑黑的香草籽。

跟霜淇淋是不一樣的！比較偏向冰沙狀的口感，是很細緻很細緻的霜狀，
不甜、很清爽，鮮乳增加了醇香，也讓口感更佳的柔和。

把生淇淋跟鮮乳全部攪拌在一塊，鮮乳冰沙，也是超棒。

高級的Shiroichi白一生淇淋，有著勞斯萊斯之稱，價格真的不可愛，
不過那獨特的口感以及鮮乳的香醇，讓人意猶未盡。

日本白一Shiroichi 10秒生淇淋
http://www.shiroichi.com.tw/
地址：台北市大安區敦化南路一段169巷8號A座
營業時間：12:00 – 22:00(週一-週四) /11:30 – 22:30(週五-週日)

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