【台北松山區】台灣一號店,號稱日本最好吃的鬆餅.九州鬆餅パンケーキ Kyushu Pancake


使用:NEX7


1/27正式營業的「九州鬆餅パンケーキ」Kyushu Pancake,
來自日本代官山的名店,號稱日本最好吃的鬆餅!
除了選料上的嚴選外,設立在環境清新幽靜的民生社區的富錦街展店,
與本身的格調很相搭。

 

假日早上9:30營業,約莫9點到達,已有不少人排隊,
店內座位30幾個,除了現場排隊外,尚有一半的座位保留給訂位民眾,
所以第一輪沒有排到,不過可預約其他有空位的時段,
因此預約了當天下午17:30。
(訂位電話打不通或是訂不到位,直接到店面排隊登記比較快)

排隊會影響到附近的店家以及住戶,所以請至對面公園排隊。

店內也有販售鬆餅粉,目前已售罄,可惜。

主要提供的餐點為Pancake跟waffle,外加幾款沙拉,
適合早午餐時段或下午茶。

使用九州產的七種榖物小麥所製成的鬆餅粉,包含:熊本的黑米、長崎的もちきび(糯黍)、
佐賀的胚芽押麥、福岡的赤米、大分的小麥、宮崎的發芽玄米、鹿兒島的うるち米(梗米),
全採用日本九州的嚴選食材。

原木裝潢氛圍,溫馨而溫暖,是我愛的。

 

 


可愛迷你的帳單夾上有著wifi的密碼。

九州鬆餅特製鮮奶茶」(原價NT.160/加購價NT.100),
茶跟奶的比例挺剛好,沒有含糖,可另外加糖。

糖罐很可愛。

日式抹茶拿鐵-冰」(原價NT.150/加購價NT.90),
聽說不錯,但奶泡就佔了半杯,應該喝起口就沒了。

自家的杯墊。


季節水果茶-熱」(原價NT.160/加購價NT.100),

水果含量相當多,裡頭還有草莓。

日式抹茶思慕昔」(原價NT.160/加購價NT.100),
思慕昔是冰沙飲品,甜度沒有想像中的高,抹茶味挺濃的。

一上桌就彌漫的鬆餅香氣的「九州經典牛奶鬆餅」(NT.170),
對喜歡樸實原味的人是首選。

鬆餅本身是比較具有彈性的,走的不是蓬鬆柔軟的路線,
麵香中又參雜著麥穀物香,與一般常見的蛋糕鬆餅所不同,
甜度上也有控制,並不甜膩,有日本的味道。

搭配自慢白酒蜂蜜醬以及每日新鮮水果泥,
當天是草莓、奇異果、柳橙三選一;
白酒蜂蜜醬呈現液體狀態,淋在鬆餅上味道很淡雅,
直接將鬆餅浸泡在白酒蜂蜜醬中,則白酒香氣非常醇濃,有酒香卻無酒嗆。
草莓水果泥略帶濃稠,吃的出新鮮水果製作,自然而酸甜,個人喜歡。

 

 

不管是佐著鮮奶油或是奶油還是白酒蜂蜜醬、水果泥,
一種鬆餅都讓人有著不一樣的味蕾感受。

幾乎來店必點的「班尼迪克鬆餅」(NT.270),不僅賣相佳,
也剛好是鹹味鬆餅,提供一般少有的鹹式鬆餅,讓人眼睛為之一亮。

劃破水波蛋,但金黃蛋黃流下,更為邪惡,
荷蘭醬的味道不會太搶戲,依舊吃得到鬆餅本身的特色,跟原味鬆餅是一樣的,
搭以培根跟番茄一起入口,增添了鹹味跟香氣,可惜蘆筍過老,不好咬。


另一款人氣的鹹食鬆餅「義式番茄肉醬鬆餅」(NT.270),

讓不愛甜食的朋友也能有所選擇。
鬆餅、太陽蛋、培根、蕃茄微辣肉醬加上鮮蔬沙拉,
整體搭配頗營養均衡。

蕃茄肉醬其實不太辣,滋味也不似義式肉醬如此濃郁香料重,
以至於不會搶走過多鬆餅的風采,對正值晚餐時間的我們來說,
鹹口味的鬆餅深得人心。

不想全部點Pancake餐點的話,可選考慮waffle鬆餅類,
日式抹茶紅豆瓦芙」(NT.260)是大家比較熟悉的鬆餅類型。
waffle鬆餅、抹茶和香草冰淇淋、紅豆泥、鮮奶油、抹茶醬,
整體可口模樣誘人。

抹茶醬很濃、抹茶冰淇淋也很醇,紅豆泥不會過甜。

 

 

鬆餅內夾有麻糬,幾乎口口都吃的到麻糬,
與常吃的鬆餅口感不太相同,沒有鬆餅的外酥內軟,鬆軟的蛋糕體,
走的是紮實有嚼勁的口感,咬久了很香。

大部分的原料都從日本進口,因此價格上會比代官山店貴一點,
不過不用去到日本就能品嘗到來自日本的Pancake,也是沒什麼好挑的,
當天邊吃邊懷念鐮倉カフェ坂の下的Pancake,
去不了日本,在台灣就能嚐到來自日本味,跟台灣不一樣的雜榖鬆餅,
想試試日本味Pancake的朋友,可以試試。

 

 

九州鬆餅パンケーキ Kyushu Pancake (台北富錦店)
http://kyushu-pancake.com.tw/eat-shop.php
電話:02-2749-5253
地址:台北市松山區富錦街413號1樓
營業時間:AM11:00~PM21:00 (週一至週五)/ AM9:30~PM21:00 (週六日、例假日)

 

 

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This article has 58 Comments

  1. 呵呵!為了吃鬆餅竟排到公園那兒,生意真好,
    我比較偏向鹹味鬆餅,白酒蜂蜜醬蠻特殊的^^

  2. 這一家近來很夯 ,你手腳真快ㄋ~馬上品嚐到囉~~~
    我再想可能得等過一陣子熱度稍退再去好了~

  3. 那天就有看到小鑾臉書發
    忍不住想說,手腳整個也太快了吧!
    上星期五早上衝去結果吃了閉門羹,嗚嗚 T__T

  4. 小涼推6^^

    那鬆餅感覺好好吃唷!!!
    可惜在台北 我又只能先筆記><

  5. 也來試試看,和BILLS的鬆餅比較看看,既然可以號稱日本第一,真的要去品嘗一下

  6. kk推
    這間店的生意真的是太好了,好喜歡這樣甜而不膩的鬆餅,這裡找閨蜜或是三五好友一塊來享用一定很棒了☺☺

  7. 這家我也想去吃吃看
    看到底是多好吃啊!!哈哈~~
    他們家的鹹鬆餅,都好特別喔
    好想吃喔~~

  8. NANA媽可以再早一點,看能不能排到第一輪
    不然預約其他時段去晃晃後再回來,至少不用在原地空等

  9. 推~
    看起來真不錯耶!
    而且富錦街離露西家近,看來等卸貨後可以來去吃吃。

  10. 推12~
    有鬆餅!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(尖叫中)
    吼~吼~吼~這這這是要逼死我泥???
    而且有甜有鹹,全部都個來一份啦~~~XDD
    又有新的插旗目標了!!!!!!

  11. 好澎湃的鬆餅
    我還以為是早午餐~~ 有機會我也想吃^^ 看起來好好吃


  12. 這鬆餅看了就很好吃的樣子耶…
    我要去跟表姐說…反正她現在是一人吃二人補不用擔心XD

  13. 鹹口味的鬆餅看起來好好吃喔
    整個從裝潢到鬆餅的口味,都是少女的最愛阿

    北鼻好時髦喔
    走在時代的尖端阿你!!

  14. 小公主也太神速!
    開幕那天瘋狂被這鬆餅店洗板
    wow.超羨慕的~~~~~

  15. 肉醬鬆餅ㄟ,是我太大驚小怪嗎?? 第一次看到ㄟ
    我對白酒蜂蜜醬跟水果很有興趣
    好想吃啊,不知道假日要不要排很久

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