【台北萬華區】一張百元鈔就能品嚐到來自日本的拉麵.哲麵


使用:NEX7


又有來自日本道地的拉麵店駐台了,
藉由友人才知道原來有這家新開的拉麵店-「哲麵」,
重點是只要一百元就能品嚐到來自日本的味道,
跟動輒兩三百一碗的拉麵,分外有噱頭。

位於西門町誠品116內(捷運西門站6號出口對面),
從真善美戲院入口處進入即可看到「哲麵」,
店面很迷你,店內的座位大概只能容納十來個人。

外頭有三張高腳座椅可使用。

 

 

在日本各地有不少分店,台灣是一號店。

只有兩種餐點,一種就是豬骨拉麵,另外一種是乾拌麵,
幾乎清一色的客人都是點豬骨拉麵;
小碗一碗NT.100,加大NT.120,價格很平價。

要多加其他配料可自行選擇,依配料計價。

也有搭配好的組合。

湯頭是豬骨為底,比較油膩些,如果油脂要調整,點餐時記得告訴服務人員;
標榜可外帶的拉麵!不用特地到店裡面吃也能品嚐到。

跟日本一樣有提供冰開水可飲用。

桌上有紅薑、七味粉還有黑胡椒等可使用。

加大跟普通的拉麵差不少,不過女生吃普通的份量剛剛好。

青蔥加叉燒(小,NT.170),青蔥給的量沒有想像中的多,
叉燒貼著碗邊,約莫六片

 

 

麵條是我愛的細麵,跟一蘭一樣,若軟硬度用五個等級來分(很硬、硬、適中、軟、很軟),
那麼哲麵的麵條吃起來算適中,不到硬麵的標準,卻也不會太過於軟。
(當然泡在熱湯裡面越久會越軟)

叉燒油瘦參半,不乾柴,很軟,切的很薄,更顯入口即化,
喜歡比較有肉感的話,就差了點,香氣也普通。


泰瑞的叉燒+青蔥+味玉子(大,NT.210),多了一顆味玉子,
整顆的「味玉子」熟度約有八分,有點過熟,沒有溫泉蛋的感覺。

以豬骨熬製,佐以豬背油跟黑麻油調味,
黑麻油沒有想像中來的多而味道重,鹹度也沒有日本拉麵來的高,
介於日式跟台式中間,吃慣了日本拉麵的我還是可以很輕鬆的喝完。

不收服務費,所以用完餐後請自行將餐具水杯端到回收檯,
客製化的選擇性比較少,湯頭上也比較少了點特色,
相對價格平宜,對嘴饞想吃日式拉麵的人來說,是省錢的好選擇。

哲麵
日本官網:http://www.tetsumen.com/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/tetsumen.enn/timeline
電話:02-2370-6377
地址:台北市萬華區漢中街116號(誠品116)

 

 

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This article has 24 Comments

  1. 這價位很棒耶~~

    看起來也很道地的樣子,去西門町的話我也要去試試看

  2. 這讓我想起之前去日本的時候3天跑了好多家拉麵店
    就是為了比較哪一家最好吃 XP


  3. 啥….只要一百元…那我一定要衝
    當然我還是等開到高雄在衝XD

  4. 推7+點點
    很棒的推薦喔
    感覺很好吃阿
    在一天就過年啦
    先跟你拜個早年
    羊年行大運
    財源滾滾來喔

  5. 早安,
    以在台的日式拉麵價格,這間算便宜,不過蛋過熟了%>_<%
    湯頭感覺不錯

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