【台北中山區】日本來的燒肉,一吃難忘的柔軟肋眼排.大阪燒肉雙子Futago(林森店)


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在競爭激烈的新生北路一段,一排望去,滿是燒烤店、火鍋店、居酒屋,
日本品牌的「大阪燒肉雙子Futago」便被淹沒,顯得不起眼,
但仔細注意,會發現很有日本的味道,小小的店面,就像日本街頭的居酒屋般,有股暖度的勾引。

 

 

很有在日本小居酒屋或是燒肉店的FU,空間小小擠擠的,牆上貼滿著日文菜單,
很多上班族下班來吃個燒肉配杯啤酒,小小的店內很吵很熱鬧,
讓我聯想到孤獨的美食家中的五郎!

座位底下是置物櫃,掀開就可放包包外套


每月29日有優惠活動。


雖每桌都有吸煙設計,燒肉的煙霧還是很大,衣服、頭髮容易沾染上燒肉味,

廁所提供多款噴霧劑,用完餐後噴了一下頭髮,好香,回家後髮絲聞不到燒肉味囉。

用的是瓦斯爐非木炭,在孤獨的美食家中也有看過,烤網換的還蠻勤的。

Menu。

黏貼式的圍兜兜,好可愛,但感覺包覆的範圍似乎不太令人放心


每個人都有兩種醬汁,烤肉醬和橘醋醬,都甜中帶鹹,不死鹹。


日本人很愛吃生高麗菜,每回到日本的居酒屋,當地人都習慣點上一盤生高麗菜食用,

「芝麻高麗菜沙拉」(NT.95)是偏日式的生菜沙拉,用胡麻醬佐上高麗菜片,再撒上一些香料,
爽脆的高麗菜加上味濃的胡麻醬,簡單又好吃。

立的很美觀的「FUTAGO特製馬鈴薯沙拉」(NT.95),綿密的馬鈴薯加上蜂蜜芥?醬,再淋上芝麻醬,
味道甜中帶微微的嗆,味道也好棒。

 

「獨家柚子醋」(NT.25)很香的柚子味,沾肉可去除些油膩口感,讚。

「大蒜醬with紫蘇」(NT.25)大蒜可先放置在烤盤上使之融化,大蒜味很濃,但偏鹹一點,要酌量使用。

多達三款小菜的「綜合韓式泡菜」(NT.170),包含辣蘿蔔、泡菜、小黃瓜,醃漬的有入味,脆中帶辣,開胃。

來自日本的「半殺泡菜」(NT.130),服務人員告知這款很辣,適合愛吃辣的人,
實際吃起來的辣度還可以接受,約莫中辣的程度,口感有點類似酸菜,香中帶辣,還不錯。

「FUTAGO私房伙食丼飯」(NT.150)&「蔥花蛋丼飯」(NT.120)的差別在於一個是泡菜一個是蔥花,
兩碗都有生雞蛋,品嚐前先均勻攪拌。

「FUTAGO私房伙食丼飯」多了泡菜的酸酸辣辣,味道比較重,拌入生雞蛋後米飯變的超咕溜滑順的。

多了蔥花香的「蔥花蛋丼飯」又是不一樣的風味,比較清新清爽些;
重口味的朋友可選FUTAGO私房伙食丼飯,吃的清淡的朋友可選蔥花蛋丼飯,各有風味。

幾乎上的每一道服務人員都會幫忙烤,火侯控制的很好且會介紹解說,
只要動口負責吃就好了,服務很好,完全不用擔心會把這些高級的食材烤到焦或老硬。

 

 

看到限定,是不是都會有股衝動想要點啊!
第一次看到這麼長的牛舌「台灣限定!名物巨無霸MAX長牛舌」(NT.360)。

 

不用烤到全熟,大概5~7分熟,很厚的牛舌中間還帶有些粉紅的顏色,
吃起來超Q超彈牙,沒有什麼異味,厚牛舌吃起來的口感真是過癮。

「鹽味橫膈膜」(NT.180),略帶油脂,但吃起來不會太感到油膩,且具嚼勁

油花超美的「鹽味肋眼排」(NT.290),超嫩超好吃,口感讓人難忘!非常非常之柔軟

「醬味上等肋眼排」(NT.290),一樣好吃的肋眼排,多了醬汁調味,也不錯


第一次吃生牛肉!帶著有點恐懼的心情品嚐,

「生蛋拌生牛肉(盬)」(NT.280)加上些許的鹽調味,滋味單純,吃起來沒有想像中的恐怖,
略帶咬勁的嫩,還挺好吃的,只是無法一次吃太多,不然還是會覺得有點噁心。

「生蛋拌生牛肉(醬)」(NT.280)中的牛肉多了醬汁跟生雞蛋調味,口感更濕潤柔滑,但溼黏的效果比較讓人有抗拒。

超有特色的「壺漬特製調味牛肋肉」(NT.480),把韓式味噌醬調味的牛肋肉置放在乾冰壺中,
不但具有視覺效果還有冰冷保鮮的功效。
服務人員幫忙烤這道的時候還會玩一個小遊戲,請當桌的顧客一起幫忙吶喊助聲,氣氛好熱絡。

調味醃漬的牛肋肉,如五花的肥瘦層次分明,味道跟口感都不錯,略油了些。

 

 

「和牛牛肋條」(NT.190)跟壺漬特製調味牛肋肉看起來很相似,牛肋條油花比較油些,
所以通常會建議搭配生菜一起食用,很軟幾乎不會太強韌的牛肋條,
咀嚼中能感受到豐富油花的濕潤,滿嘴油香。

紋路相當美麗的「上等豬頸肉」(NT.120),口感很脆,肉汁甜味充沛。

很脆的「軟骨」(NT.70),很具有口感,卡滋卡滋的,
偶爾吃到軟骨上附著的雞肉,脆中帶軟,頗香。

「黑豬梅花肉 芥末起士」(NT.240)的梅花肉厚度頗讓人滿意的,
另外搭配芥末籽醬和起士片。

梅花肉烤到快熟後抹上芥末籽醬然後鋪上起司,
整個味道上很豐富,芥末籽醬通常用來搭配牛肉,其實搭配豬肉也很合適,
香濃稠的起司佐上紮實柔嫩的豬肉,整個融合在一起,滿滿是起司的滋味,
起司控應該會愛,但是奪走了豬肉本身的原味,覺得可惜。

「烤雞排with佐香菜」(NT.240)的雞腿肉整個被香菜給淹沒!喜歡香菜的朋友這道可以吃得很過癮。

雞腿排烤到差不多後,鋪上滿滿的香菜即可食用,專業果然是專業的,肉質熟而不過老,
超嫩超多汁,加上香菜的特殊香氣,不用沾醬就很好吃。

正餐吃飽別忘了來份甜點,
Q彈黑糖粉粿冰」(NT.70)是冰淇淋搭配黑糖粉粿和黃豆粉組成,
黑糖粉粿的黑糖味沒有那麼濃,因此甜度也較低,冰淇淋配上黃豆粉的口感不錯。

冰淇淋搭配上烤地瓜的「POTE-BANI」(NT.70),吃法有趣;
不甜膩的冰淇淋,讓泰瑞讚賞,暖呼呼的地瓜泥吃來綿密,一冷一熱的吃法完全不衝突。

招待的優格,酸酸的,戒除口中油膩的肉味


沒有讓人失望的日本燒肉,品質一級棒,燒肉還是單點的好吃!

當天牛、豬、雞肉都有品嚐到,最喜歡的還是牛肉部分,
柔軟到不行的肋眼排口感持續迴盪在腦海裡阿。

(此為口碑卷體驗)

大阪燒肉雙子Futago(林森店)
官網:http://www.yakiniku-futago.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/linshenfutago/timeline
電話:02-2581-9587
地址:台北市中山區新生北路一段132號
營業時間:18:00~23:00(週一)/18:00~凌晨02:00(週二~週日)

 

 

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This article has 16 Comments

  1. 推1
    今年我有買大阪燒肉雙子Futago的團購券
    結果超過期限忘記使用到很可惜

  2. 吃烤肉最討厭全身上下都是烤肉味呀
    店家好貼心 準備那麼多種芳香劑耶

  3. 梅花豬肉芥末起司好有創意的烤法!!
    立馬收藏,謝謝分享>\\\<
    璇子推♥

  4. 壺漬特製調味牛肋肉看起來好有趣喔
    這家店好有日本的風格

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