位於台北精華地帶的墨賞新鐵板料理，就在捷運忠孝敦化站7號出口旁，
交通相當便利，聚餐、聚會、宴客、慶生、慶祝等活動，皆不需擔心交通問題，
即將到來的聖誕節，來場頂級鐵板燒的饗宴之約，趕緊快手預訂吧。
已經造訪過N次的墨賞新鐵板料理，是個人一直很滿意的台北高級鐵板燒餐廳，
價格跟份量以及品質皆很優秀，帶家人、朋友來也都很推薦的台北鐵板燒餐廳。
▐ 全台十大鐵板燒票選TOP1的高級鐵板燒
互動性十足，從開頭到完成通通在鐵板前完成，特有的視覺與味覺的享受，
讓民眾紛紛愛上鐵板燒料理，市面上從平價鐵板燒到高級鐵板燒通通有，可依需求、預算、喜好來挑選。
墨賞新鐵板料理，是台北高級鐵板燒餐廳，在2020再次蟬聯全台十大鐵板燒TOP1的殊榮，
無論環境、服務或是餐點，都數一數二，TOP1當之無愧，是Irene很推薦的台北頂級鐵板燒。
以沉穩的黑色為基調，搭配紫色元素，打造低調奢華風，從一入門就感受到其高級感。
許多知名人士皆是座上嘉賓。
裝潢美氣氛佳，當天在場幾乎都是一對一對的情侶，墨賞新鐵板料理很適合情侶、夫妻來約會用餐；
欣賞著廚師在板前精湛的料理手法，伴隨著窗外忠孝東路熱鬧的街景，氣氛一流。
▐ 墨賞新鐵板料理優惠活動
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當月壽星享8折優惠，還送生日蛋糕，美食+優惠，找台北慶生餐廳，到墨賞新鐵板料理就對了！
美食需要好酒搭配，浪漫無需花大錢，墨賞特別推出紅酒節活動，
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(飲酒過量有害健康)
▐ 墨賞新鐵板料理推薦必點
墨賞新鐵板料理的套餐價格從NT.1080到NT.1980，也另有超值的商業午餐可以選，高貴不貴，
龍蝦海陸套餐、白蘭地櫻桃鴨胸、菲力牛排等都是很推薦必點的料理。
就位後先端上每人一杯開胃飲品玫瑰荔枝醋，顏色非常粉嫩，
玫瑰荔枝蘋果醋由玫瑰水、荔枝醋、蘋果醋所調製，酸酸甜甜很開胃。
緊接著慢慢進入主題，光開胃菜就有三款！
干貝莎莎、胡麻燻鴨胸、松露魚子醬蒸蛋，三種不同的食材，勾出最深層的味蕾悸動。
建議從口味比較清爽的干貝莎莎開始品嚐，
干貝莎莎搭配開胃的莎莎醬很合拍，甜美而不失清爽。
燻鴨胸搭配玉米筍、小黃瓜等蔬菜為主，加上開胃的胡麻醬，比較重口味些，但整個胃口都開了。
以新鮮蛋殼來製作的松露魚子醬蒸蛋，松露在蒸蛋最下面，最上方則放上鵝肝慕斯和魚子醬，
濃郁的鵝肝慕斯和魚子醬襯托出蛋的雅緻，何著底下的松露醬一起入口，
又香又濃，無法停下湯匙的意猶未盡。
滿滿蝦味跟蔬菜甜味的匈牙利海鮮湯，清甜的海鮮釋入湯頭內，
配料有北寄貝、蝦子、花枝，清爽的一款湯，推薦給喜歡海鮮的朋友。
偽裝成卡布奇諾咖啡的牛菌菇泡沫蘑菇濃湯，是我跟泰瑞很愛的一款湯，
以雞高湯搭配多種菇類煮成，菇味濃郁香醇，搭配一隻迷迭香餅乾棒可和入濃湯中攪拌增添風味。
融入分子料理手法的水果優格沙拉，滿滿的水果堆疊起繽紛的色彩，
看似生蛋黃，戳破後流出香甜的芒果醬，濃濃芒果香跟水果份外合拍，好吃又有趣。
屬於溫沙拉的松露百菇沙拉，百菇於鐵板上炒熟後，疊於生菜上，再加上滿滿的松露醬，
香氣逼人，熱熱的松露百菇香濃可口又juicy，生菜適時的帶來清爽感，
不愛吃生菜的朋友可以試試這款，不會感覺到很生的生菜感。
前菜開始前先品嚐墨賞提供的法式手工麵包，非常好吃的蔓越莓麵包，
澎鬆柔軟卻又帶有恰到好處的嚼勁，吃起來又香又有口感！
抹上奶油的滑順，更加迷人，好想單買墨賞的手工麵包回家。
吃鐵板燒最大的樂趣就是可以近距離欣賞廚師精湛的手藝以及互動，
從最原始的食材，慢慢成就出一道道精緻可口的佳餚，全部都在眼前完成，
用餐等於欣賞一部精彩的表演。
讓人食指大動的海鮮前菜：太平洋野生花尾蝦、北海道干貝，
超肥碩的太平洋野生花尾蝦，用鐵板煎到香氣四溢，清甜飽滿的肉質，單吃就很甜美，
重口味可以搭配一旁特製的蜂蜜芥末醬。
干貝部分採用北海道生魚片等級的生食干貝，大約煎到5-6分熟，柔軟多汁。
預算夠的話，推薦直上活波士頓龍蝦，是活體的龍蝦喔！在鐵板上仍是活跳跳的！
半隻波士頓龍蝦加上諾大的龍蝦鉗，份量讓人驚喜。
龍蝦搭配主廚特製松露奶油醬，奶味與松露的香氣，更襯出龍蝦的鮮甜。
彈牙緊實的活龍蝦，肉質真的沒話說！聖誕節大餐吃什麼？來吃活龍蝦就對了。
上桌後服務人員會取走龍蝦鉗幫忙取肉，讓來賓可以優雅地品嚐龍蝦鉗的美味，貼心。
滿足的奢華前菜饗宴後，來杯洛神花Sorbet清除口中餘味，更能品嚐出主餐的好滋味！
洛神花原汁加上檸檬汁的微酸清涼，瞬間嘴巴內都清新了起來。
前菜的心滿意足之後，緊接著還有更精采的主餐部分；
看著一塊塊厚實的牛肉在眼前料理，口水不自覺一直吞嚥。
安格斯無骨牛小排推薦熟度為七分，煎到兩面色澤很漂亮，帶有嚼勁的口感，
在咀嚼中不斷感受其肉汁的甜美與油脂，就是牛小排迷人之處。
墨賞新鐵板料理推薦必點的主餐還有這道白蘭地櫻桃鴨胸，在鴨胸上淋上白蘭地酒再點火燃燒，
壯觀而震撼！視覺與味覺的雙重饗宴。
鴨胸飄散著白蘭地的香氣卻無酒味，七分熟的熟度粉嫩不見紅，肉質紮實有口感，
鴨肉特有的鴨香味完全展露無遺。
美食、好酒，浪漫的好心情，
實至名歸的台北頂級鐵板燒，跨年大餐、聖誕大餐還在猶豫吃什麼嗎？別考慮了快來墨賞吧，
許你個浪漫的聖誕大餐。
鐵板炒飯是鐵板料理最經典的菜色之一，鐵板的均勻受熱，讓米飯可以炒的粒粒分明，
加上櫻花蝦與魚卵，口口都是驚喜。
用完餐後，由鐵板區移至舒適的甜點區，面對面不受打擾的相談，
優雅唯美的浪漫氣氛，一點也不像在鐵板燒餐廳內。
一整套下來已經是飽到不行，結果還招待了鐵板起司蛋卷！
即便再撐，面對鐵板起司蛋卷不斷散發的香氣，仍是雀躍的品嚐。
鬆軟蛋香四溢的蛋卷，裹入滿滿的起司，奶香蛋香其發，
外層淋上香甜的蜂蜜，香滑柔軟著實迷人。
墨賞新鐵板料理供應的甜點與飲料都相當精緻，說是在咖啡廳也不會讓人質疑。
甜點部份選了冰淇淋熱蛋糕以及法式焦糖布蕾，
安全牌的法式焦糖布蕾，也是墨賞的招牌甜點，綿密的口感，搭配上層脆口的焦糖，
截然不同的兩種口感在口中噴發，縈繞的是奶香與焦糖甜味，是大人小孩都會喜歡的一款甜點。
冰淇淋熱蛋糕比較屬於大人的甜點，上桌後會淋上白蘭地酒再點火，
可想而知其香氣之豐富，由於當天騎車便請服務人員不要淋酒，單吃也很好吃。
溫熱的檸檬蛋糕，佐上冰涼的冰淇淋，冷熱在口中一起擴散，
忽冰忽熱、酸酸甜甜的感官刺激，顛覆甜點的既有吃法。
顏色非常唯美的藍柑橘檸檬沙瓦，飲用前請先攪拌均勻，以藍柑橘搭配新鮮火龍果所調製而成，
不含酒精請放心飲用，口感微酸微甜，不過份的甜膩，很適合搭配甜點飲用；
採用義大利阿拉比卡咖啡豆所製作的左岸冰拿鐵，溫和順口，咖啡香而不苦澀，
墨賞新鐵板料理不論從第一道的開胃菜到最後的甜點飲料都很到位，
被票選為全台十大鐵板燒TOP1其來有自。
從開胃菜、湯品、麵包、主餐、主食、甜點、飲料等一應俱全，看似精緻，
整份吃下來非常有飽足感，不用擔心高級鐵板燒只吃氣氛不能吃飽，
以用餐環境、服務態度、餐點品質來說，依舊很讚賞墨賞新鐵板料理，
台北想吃高級鐵板燒的首選。
即將到來的聖誕跨年，是很熱門的用餐日子，
想來吃頓豪華的聖誕大餐或是跨年大餐，趕緊訂位喲。
(此為邀約文)
墨賞新鐵板料理
官方網站：https://www.mosun.com.tw/tc/index.asp
訂位電話：02-2731-9966
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓(捷運忠孝敦化站7號出口)
營業時間：
午餐：11:30~15:00(最後點餐及收客時間為14:00)
晚餐：17:30~23:00(最後點餐時間為21:30)
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