使用：NEX7
才造訪「墨賞新鐵板料理」沒多久，
此次又跟著友人們前來用餐了，沒想到如此快就二訪了(笑)。
初訪來時就超愛的「果醋」，這回也是一樣讓我狂喝了N杯，
我想服務人員應該幫我倒到手軟了吧，哈哈。
開胃小點：「冰鮮干貝」、「西洋梨鴨胸」，從右至左品嚐，
西洋梨的清爽搭配上味道濃烈的鴨胸，恰恰好，
冰涼的口感組合上軟嫩的干貝，也是整個開了食慾。
「松露魚子醬蒸蛋」，真的吃的到松露，搭配著淡香很合拍。
柔軟中又帶有些許嚼勁的「法式手工麵包」，依舊很喜歡。
上回來泰瑞就點過的「牛菌菇泡沫蘑菇濃湯」，
濃郁的菇香，滑順的口感，因為喜歡所以再點一次。
沒想像中重口味的「匈牙利海鮮湯」，清爽又清甜，
海鮮的嫩度也都控制的不錯，沒有過老。
眼睛一直盯著鐵板上的蝦…。
「水蜜桃甜蝦佐和風醬」比較普通。
算是沙拉中最貴的一道：「松露百菇沙拉」，
屬於溫沙拉路線，品嚐時將松露仔細攪拌均勻，
超香超濃的松露味巴在菇菇與生菜上，實在好吃。
中場清清口腔中雜亂的滋味，「檸檬柚子」上場，
檸檬的香氣高，柚子微香，加上冰沙的沁口，
準備迎接接續而來的重點。
前菜「冰鮮干貝」，煎完也不會縮水，口感超嫩。
青菜與蒜片，蒜片脆度還可以再加強。
上回來看到其他桌客人點的「白蘭地櫻桃鴨胸」就很心動，
這次特別點來吃吃看，倒入白蘭地點火，熊熊火焰揮發著酒精，
僅留下酒香氣。
一份鴨胸超多，可以多人一起SHARE，師傅建議趁熱品嚐，
冷掉肉質會變老、硬些，鴨油的充沛油脂，帶來豐富的鴨香甜味，
瘦肉與肥厚鴨皮的相結合，口感層次更是明顯，
鴨胸的鴨味非常的明顯，除非很愛吃鴨肉，不然應該會覺得太過濃郁。
進口的酒漬櫻桃別忘了品嚐，許多人都會遺漏，相當可惜。
雞腿的份量不算小，煎到外皮整個超酥脆的「青醬培根雞排」，
皮酥肉嫩，沾著味道超濃郁的青醬一起入口，兼具口感與滋味，好吃。
友人的肋眼，肉有嚼勁且甘甜，另外一位點的菲力聽說更軟嫩好吃。
粒粒分明且不油膩的「櫻花蝦明太子炒飯」，咀嚼中散發著海味，
櫻花蝦的口感，與米飯伴奏出巧妙的舞曲。
用完餐後就準備移駕到甜點用餐區準備享用飲料以及甜點囉。
「焦糖起司雪糕」，組織比較硬，要用點力氣才能分切，
吃起來口感像冰淇淋，還不錯吃。
「宇治抹茶歐蕾」、「熱帶水果冰沙」、「季節果汁」，
「宇治抹茶歐蕾」跟「季節果汁」初訪喝過了；
「熱帶水果冰沙」是由芒果加葡萄柚，芒果的甜加上葡萄柚的香氣，
尾韻帶有葡萄柚的微澀感，喝得出是新鮮果汁製成。
許多菜色在一訪時都品嚐過了，二訪沒有初訪來的驚艷，
主菜的部分特別都選了跟初訪不一樣的菜色，也都不錯，
以用餐的價位來說，墨賞還是具有其競爭力的。
Mosun墨賞新鐵板料理
http://www.mosun.com.tw/p1-about.asp
電話：02-2731-9966
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
營業時間：
週一至週日，11:30~14:30，17:30~23:00
(最後點餐時間：午間-14:00，晚間-22:00)
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