【三重】聚會.慶生.第一個想到的就是.旺紅鐵板燒(已歇業)

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Canon 5D2+Canon 40mm F2.8


吃了好多次的旺紅鐵板燒,幾乎主餐全部都吃過了,不過一直讓人想回來,
就有其一定的魅力跟吸引力了!距離Irene家不遠,幾乎有聚會還是慶祝的日子,
總是第一個就聯想到旺紅鐵板燒,這次藉由慶生的理由,讓我又可來重溫那美麗的回憶啦。

由於當天剛好是萬聖節,一整個高朋滿座!建議要前往用餐前還是事先定位以免向隅喔。

新推出的高級菜色是頂級和牛耶!!!!
澳洲九級和牛光看就好銷魂,不過口袋不夠深,期待之後有人請我吃【三重】聚會.慶生.第一個想到的就是.旺紅鐵板燒(已歇業)

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環境跟菜單就不多介紹了,有興趣的朋友可參考之前的文章。

由於適逢萬聖節,店內也少不了萬聖節節慶的裝飾,連服務生也化身小惡魔造型了。

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直接跳到正題囉!!這回品嚐的依舊是NT.999的套餐。

開胃菜-秋葵豆腐魔鬼蛋沙拉
建議從清淡口味開始品嚐,雖然不愛秋葵的口感,但是只有一點點還可以接受,
跟豆腐搭配在一起口感也自然被中和掉一些,比較不那麼強烈,
濃又軟的豆腐,有點像花生豆腐,淡雅的在口腔中營造一股清新;
接著品嚐吃過好幾次的魔鬼蛋沙拉,綿密的蛋沙拉,佐著魚子醬的提味,
加上蛋白的淺蛋香,一拍即合。

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餐前麵包-奶油餐包
個頭好大,烤過後底部積著不少奶油,看似油膩,卻邪惡的誘人,
撕開後雖無爆漿感,多到濕潤著麵皮的奶油也沒讓人失望,若不擔心熱量,
很想再來一個!

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湯品-南瓜湯
中規中矩的南瓜湯,金黃色澤一看就知道南瓜的濃度高,
濃稠又不至於膩口,挺爽口的一款。

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湯品-海鮮湯
跟濃湯相比下個人比較偏愛清湯,尤其是海鮮湯,
現場表演的海鮮湯,用滾燙的高湯去燙熟碗內的海鮮料,
讓海鮮熟而不過老,保持最佳的口感;鮮美的海鮮湯,幾乎每次都不想錯過,
建議趁熱飲用,冷掉就可惜囉。

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搭配主餐的配料:洋蔥醬油、蜂蜜芥末、玫瑰鹽

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沙拉-焗烤蘑菇沙拉
在外面餐廳沙拉大多是冷食的生菜沙拉,
來到旺紅如果想吃一般的沙拉或者是不一樣的前菜沙拉都可以選擇,
香濃牽絲的的起司佈滿大蘑菇,吃起來濕潤香氣迷人,
上頭的魚子醬提味的恰到好處。

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重點主餐尚未上桌前,引導的海鮮也不惶多讓,首先開場的是龍膽石斑
鋪在薑片上用悶蒸的方式,品嚐最原始自然的滋味,才不會破壞龍膽石斑的高級,
豐富軟Q的膠質,緊實的肉質,不用多餘的調味就很迷人,畢竟海鮮新鮮就很好吃。

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緊接著也是個人很期待的汶萊香蕉蝦&干貝&絲瓜,雖然沒見到熟悉的澎湖鮮蚵,
但是絲瓜也是我的菜,個頭大的香蕉蝦,紮實鮮美的滋味,總令我一吃再吃,
捨不得錯過,比起明蝦,香蕉蝦的口感跟鮮美更讓我喜歡;
干貝依舊嫩到不行,即使煎過也不會縮水,細緻到幾乎感受不到干貝絲的存在;
有助清爽健康的絲瓜,不確定是否來自澎湖,處理過後不見軟爛,
尚帶有脆脆的口感,以及本身該有的鮮甜,也是好吃。

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既然是慶生當然少不了要來杯酒High一下,友人招待的威士忌紅酒
如果要自己帶酒來也可以,開瓶費並不貴喔。
喝酒過量有害健康,喝酒不開車/開車不喝酒,未滿18也請勿飲酒喔!

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主菜-煎雞排
雞皮煎到焦焦脆脆的,幾乎不含油,內裡的肉汁被鎖在裡頭,
所以卡滋口感後是濕潤的肉質,表現也是不錯,只是跟其他主菜相比,
個人還是不夠精采。

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吃到一半突然被表演給吸引,如同欣賞一場精采的表演,
是主廚烹飪著水蜜桃鴨胸,這道主菜也是Irene很推薦的一道。

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主菜-法式海鮮盤
鑒於用餐後的兩天要健康檢查,不想過量且當天又不能吃牛肉,
所以選了法式海鮮盤,可以盡情品嚐我愛的海鮮,份量上也不會過量;
小捲部分是來自澎湖的小捲,口感跟甜度都很好,是我很喜歡的一款,
另外還有三顆帶殼鮮蚵,沒有烹飪到過熟,所以吃來尚有些生味,
可說是很自然的吃法,不會有腥味不用擔心。

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先前來吃都是吃到松露蒸蛋,這回又加了新元素,變成高級的松露鵝肝醬蒸蛋
不太喜歡鵝肝醬的鹹肥膩口,但是這回跟清爽的蒸蛋搭配在一起意外的合,
藉由鵝肝的鹹跟綿密重口味,讓滋味比較清淡的蒸蛋剛好可以中和,
不會覺得蒸蛋太過清淡,也不會覺得鵝肝太過膩口。

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吃到最後店家都會提供炒飯,麵包跟炒飯都是無限供應的,
所以不用怕吃不飽!不單單只用雞蛋下去炒,還加了大量的蝦卵,
算是很有誠意的炒飯,可選擇大碗小碗,大小碗還差挺多的;
利用鐵板上的均勻受熱,每一顆米粒都顆顆分明,也沒有炒飯的忌諱-濕軟,
咬在口中越吃越香。

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飲料-熱花茶
天氣冷點壺熱花茶溫暖一下,剛好也能替前面大魚大肉的爆食消除一下油膩,
用新鮮高品質的花茶,泡出來甘且順口,若要味道重一點的可以泡久一點再倒。

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甜點-玫瑰奶酪
每次來都點的玫瑰奶酪,沒辦法因為我是玫瑰控【三重】聚會.慶生.第一個想到的就是.旺紅鐵板燒(已歇業)
玫瑰滋味很淡雅並不強烈,奶酪的香醇也是很棒的口感。

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從夏慕尼等知名鐵板燒店研習出來,自行開業的旺紅鐵板燒,
雖然沒有華麗高級的裝潢與氣氛,卻將這些回饋給消費者,用超值的價格,
品嚐到最好的餐點,新鮮、美味與創意料理,吃過就知道。

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【三重】平實的價格又有帥哥主廚服務‧旺紅鐵板料理

旺紅鐵板料理
電話:02-2976-1166
地址:
北市三重區重新路2段98號【三重】聚會.慶生.第一個想到的就是.旺紅鐵板燒(已歇業) (三重天台陶板屋隔壁)

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52 comments Add yours
  1. 好精緻的鐵板燒哦~價錢有點高~但是還蠻值得的~
    沙拉-焗烤蘑菇沙拉 這看起無敵對我的胃 好好吃的感覺哦
    推推2

  2. kelly推3…

    這家好像很多人都說不錯吃~~~

    離我很近~~有機會再去造訪一下~~

  3. 推4!
    看文章就覺得跟夏慕尼的流程滿相似的
    看到後面你寫,才知道是夏慕尼研習出來,自行開店的~
    海鮮整個看起來超好吃的!!

  4. +1
    我都覺得鐵板燒這東西我吃不飽耶…
    所以夏慕尼就是要凹人家XD

  5. 天呀

    這個在晚餐時段看的時候最好

    價錢很符合

    光看那個海鮮就流口水了~~~

  6. 好想吃這家喔(扭)
    希望明年生日我也可以吃到他

    啊…
    好久遠的願望XD

  7. 其實用的料很高級所以相對的cp值不低
    吃過其他家的之後 有比較真的有差

  8. 推~
    精緻又高級耶~
    蘑菇沙拉看起來好特別,好想嚐嚐唷~^^

  9. 英格麗推推

    每道料裡看起來都超好吃的感覺~
    超棒的!
    我男友很愛吃鐵板燒
    有機會再來品嚐看看^3^

  10. Tin讚25推12

    松露鵝肝醬蒸蛋…我的媽啊…看得我口水都要流出來
    不行…擦一下口水

    肚子好餓喔…拿土司配Irene的文章
    (這算是另類的鹹魚配飯嗎)xpp

  11. 旺紅老闆真的很有心耶~
    連佈置都好有過節的氣氛喔!
    可惡,又是沒跟到的一攤,哭哭> <

  12. 推13
    能讓你一來再來的餐廳 一定很好吃
    我要收藏起來 下次有機會也要去吃吃看 ^^

  13. KK推~
    好喜歡吃鐵板燒料理的,感覺這家餐廳的風格和"錵"
    差不多,下次也來三重品嚐看看呢^^

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  16. 這間的味道實在是令人太懷念了啊!!
    之前聚會吃過就覺得好好吃!

    看了照片就好餓阿>"<

  17. 人家也想去啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!
    下一個慶生…在明年9月了!!!
    不行,要再巧立名目一下:p

  18. 不過我已經吃到幾乎都吃過了,趕快請老闆來出新菜單好了XD

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