王品集團旗下餐廳包山包海，從牛排、火鍋、燒肉、滷味、義式、日式等通通包，
現在還跨入烤鴨、中華料理版圖！多元化的經營模式，滿足國人口腹之慾，
想吃什麼料理王品集團通通能滿足你。
板橋烤鴨推薦享鴨，約會、慶祝、宴客、聚會等，都很合適。
板橋好吃烤鴨推薦 |
享鴨自一開幕就對它很有興趣，少人數也能輕鬆吃烤鴨，對小家庭或是情侶用餐都很方便。
用餐的地點選擇享鴨板橋縣民大道店，鄰近板橋車站，
不僅有大眾交通工具，附近有多個停車場，交通不成問題。
享鴨板橋縣民大道店入口處不大，設計瀑布的動畫很有震撼感，
進入後空間寬敞，座席數很多，頗有設計感。
(建議事先訂位，享鴨生意非常好，臨時來可能沒位子，烤鴨也需事先預訂)
有獨立包廂，滿足需要包廂需求的民眾。
享鴨菜單、價格 |
享鴨提供單點與2、4、6人組合餐，只有兩個人也能輕鬆吃烤鴨。
詳細菜單可參考享鴨官網的Menu
享鴨桌邊片鴨服務 |
4人、6人組合餐有一隻招牌片皮烤鴨，2人組合餐為半隻烤鴨，當天選擇的是6人組合餐；
桌邊服務直接在桌旁片鴨，一旁會有服務人員介紹烤鴨的品種和特色，
選用花東縱谷放養體型約2.6KG的櫻桃鴨，鴨肉與脂肪達最佳比例。
首先吃法是將鴨皮沾著砂糖一起吃，吃法很獨特，鴨皮油脂高，
砂糖沾的要足才不會顯油膩，鴨皮相當脆，油香滿溢，加上砂糖帶來甜甜的滋味，
不愛吃甜也不愛太油膩，但又很喜歡這鴨皮的口感，好矛盾啊。
搭配片鴨有荷葉餅12片，尺寸較小、偏厚，有咬勁。
蔥段、大黃瓜絲可搭配一起包入荷葉餅，再續需加價20元/1份。
醬料有特製甜麵醬、花椒鹽、百香果醬，最特別的就是百香果醬，酸酸甜甜的很解膩，可以續加喔。
片下來的鴨肉擺盤很漂亮，粉嫩多汁的鴨肉，光看就讓人垂涎三尺。
皮脆肉嫩，肉汁洋溢，鴨味柔和甜美，單吃就十分好吃，熟度掌控的非常好。
包入荷葉餅加上蔥段醬汁等，口感跟風味更豐富。
開胃菜選了涼菜三拼，包含椒麻川味黃瓜、黃金泡菜、腐乳雲耳，
小黃瓜很入味，不辣有著明顯的花椒香，黃金泡菜很開胃，腐乳雲耳帶著淡淡的腐乳味，不夠亮眼。
事先切好小塊狀的冰糖醬香鴨翅，方便入口，不必啃的很狼狽，肉嫩帶有咬勁，
甜甜的醬汁不膩口，充分入味很ㄙㄨㄚˋ嘴。
鴨架可作2種料理，選了功夫鴨絲粥和蒜酥鴨架，
香氣四溢的蒜酥鴨架又酥又香，鹹淡恰到好處，很適合當下酒菜，讓人允指回味。
功夫鴨絲粥的口感如粥糜，入口即化的滑潤，微帶鴨絲的香氣，蠻清爽的一道，
可惜粥的鴨味不夠重。
鴨頭、鴨脖口感不是很喜歡。
熱炒菜可選三，特色菜可選三，共有六盤菜色，雖然每盤的份量不算很大，
但整套吃下來仍綽綽有餘。
很喜歡在小吃店、餐廳吃熱炒菜，大火快炒下的青菜總是鮮嫩好吃，
甘樹子水蓮的火侯控制的很好，爽脆沒炒到過老，熱熱吃很好吃。
服務人員推薦的人氣餐點瑤柱醬爆蘿蔔糕，切成小塊的蘿蔔糕每一面都炸到香酥，
外酥內軟加上香氣夠足的瑤柱醬，果然沒有失望。
菜單上雖然有三根辣椒標示的乾鍋香麻田野盅，實際上吃起來並沒有很辣，
主要是花椒味比較重，蔬菜量很足，玉米筍、花椰菜、筊白筍等，配色繽紛又下飯。
特色菜的部份都頗有特色，陳釀梅子雞球酸酸甜甜的很開胃。
鹽焗紙包蝦加入大量的蒜泥，香氣超足，可惜鮮蝦不夠入味。
秘製山椒酸菜魚可加價升級豪華版，怕吃不完所以並沒加價，普通版裡面只有魚肉，
以山椒為主，香而不麻，魚肉滑嫩，這道也很推薦。
甜點或飲料可以任選，熱呼呼的在冷冷的天氣帶來暖和的溫度。
脆糖燉奶吃起來像奶酪跟烤布蕾的中和版，柔軟濃稠奶香十足，靠著脆糖增加甜度，蠻特別的。
享鴨的表現比預期好上不少，主角烤鴨料理的非常好吃，
特色菜也都表現的到位，兩個人就能吃烤鴨；
缺點是上菜速度不一，前面餐點一直上，為了趁熱吃所以吃的很急，
大概半小時多就完食，最後等甜點反而等了超級久？現場冷氣非常冷，不適合久坐。
XIANG DUCK 享鴨(板橋縣民大道店) | 官網 | 粉絲頁
電話：02-2272-5808
地址：新北市板橋區縣民大道二段1號1樓
營業時間：11:30~14:30, 17:30~22:00
訂位：wowprime.com
