NEX 7+18-55mm
晚上前來招牌還挺不顯眼的,
不過走近就可看到一堆人在門口排隊,
這也算是另類的招牌吧!完全不用怕走錯家。
店內不大,就一大鐵板桌,平時應該有兩位師傅,當晚只剩一名師傅忙著。
免費續用的「冬瓜湯」,熱呼呼又融入冬瓜甜味的湯頭,讓我連喝了三碗!
店內也有免費的「麥茶」可自取。
Menu。
加點的「半熟荷包蛋」(NT.15),感覺上應該淋些醬油更有古早味XD,
不過荷包蛋已經有灑鹽了,再加鹹度會過高,
柔嫩的荷包蛋,搓破蛋黃流到飯上,是我最愛的吃法。
鐵板燒固定的雙菜上場,大部分鐵板燒的青菜都用豆芽菜跟高麗菜,
葫蘆小郭也不例外,清炒不加其他的醬汁,單純,
高麗菜本身有甜,清炒就很好吃。
「雙人套餐」(NT.790):特選沙朗+蝦+蚵蛋+鱈魚;
蚵蛋煎的很漂亮的雞蛋內,藏著鮮蚵,滋味重,蚵處理的很好沒有腥味。
細緻的鱈魚整個醬汁入色入色,光用看的就很下飯,
實際上不會過鹹,也吃的出新鮮,表現一樣到位。
已經去殼的蝦,僅留頭尾,加上蔥與醬汁,還有不斷襲來的香氣,
肉Q彈牙又鮮美,還有醬汁鹹香的調味,讓人喜歡。
據說葫蘆小郭的牛肉份量給的很足,看到這一份特選沙朗果然不虛傳,
方正的牛肉煎的表面微焦,配上點青蔥的點綴,很難不食慾大開。
五分熟的牛肉似乎有點過老,加上鐵板也有溫度,
實際吃起來應該有到七分了,除了比想像中老了點,還頗有嚼勁,
吃的出牛肉的原味,沒有過重的醬汁搶風采,
雖份量足但是跟海鮮相比下,似乎不敵海鮮的出色。
「海鮮全餐」(NT.360):蝦或蟹腳+蚵蛋+鱈魚;
蚵蛋跟鱈魚與雙人套餐重複,就不多描述,
蟹腳飽滿味道有入,炒起來也相當下飯。
「椒鹽雞排」(NT.170),也有醬燒口味可選,因為怕其他料理會有一堆醬了,
所以選擇椒鹽,少了醬汁,很清新的面貌,加上一堆綠蔥的點綴,頗可口樣。
雞腿肉肉質很Q很紮實,可惜少了JUICY的口感,蔥鹽口味鹹淡適中,
但不及有醬汁的料理來的下飯,似乎好像還是醬燒的表現比較突出。
加點的「煎豆腐」(NT.60),表現很中規中矩。
豪華的單點品-「芝士干貝」(NT.150),諾大的干貝放在洋蔥上,
鋪上起司使其融化,模樣銷魂;
干貝的口感是有的,軟而Q,鮮甜味全被起司給取代,有些可惜,
海鮮似乎單純吃比較能吃出它的鮮美。
整體來說,口味不錯,不死鹹、很下飯,份量足C/P值高,
難怪吸引眾人前來排隊也要品嚐,
個人覺得海鮮的部份表現比肉類來的出色,有機會再來訪。
葫蘆小郭鐵板燒
電話:02-2521-4184
地址:台北市中山區錦州街166號
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