國人對飲食習慣的改變，漸漸的願意且樂意接受素食，台北好吃的素食餐廳、蔬食餐廳不少，
生意大多都很好，可見國人對素食的接受程度之高，台式蔬食、日式蔬食、泰式蔬食等等，
吃素也能挑自己喜歡的～
搬遷到台北錦州街的有麵子蔬食料理，融合異國料理創意，許多饕客一吃成主顧，餐期一位難求。
| 台北好吃蔬食:
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台北好吃素食、蔬食推薦
台北錦州街上林立許多餐廳、小吃，有麵子蔬食料理的高人氣，
從尚未開門營業就不少人在外等待，受歡迎的程度可見一斑；
強力建議來訪前一定要先訂位！先訂位！先訂位！
雖然會保留一些位子給現場客，但真的一開門就滿了，先訂位比較保險。
有麵子蔬食料理的老闆兼主廚其實是學西餐出身，在知名餐飲集團服務過，
為了圓已故父親的夢，投入素食料理的領域，創立了有麵子蔬食料理。
有麵子蔬食料理菜單
擁有豐富經驗的老闆兼主廚，歷經過美式、日式、韓式等餐廳的洗禮，融入蔬食料理中，
打造出新派的素食料理、蔬食料理，讓吃素不再枯燥單調，不是茹素者也能吃的津津有味。
義大利麵、咖哩飯、蓋飯、燉飯、拉麵、麻辣臭豆腐、炸糯米腸、酥炸魚皮、溫沙拉等，
有麵子蔬食料理讓蔬食變的新奇且有趣。
有麵子蔬食料理推薦餐點
宛如葷食的蔬食日式拉麵，有麵子原味拉麵是以燕麥奶來製作湯底的燕麥奶拉麵，
極似豚骨湯頭的乳白色，搭配生菜點綴，兼具視覺與味覺效果的素食拉麵就此完成。
配料有煎豆腐、杏鮑菇等食材，搭配日式麵粉做的全素麵條，可選擇軟硬度，
完全都是健康的原型食物，沒有加工品，湯頭濃醇順口，醇而不膩，麵條不軟爛有咬勁，
吸附滿滿的湯汁一起享用超對味。
在有麵子蔬食料理連泰式料理都吃的到，喜歡泰式的酸辣口味，那麼強力推薦泰式酸辣義大利麵，
使用大量的新鮮蔬果，蘆筍、鴻喜菇、小番茄、櫛瓜、香菇、腰果等，可依喜好擠入檸檬。
除了沒有葷食外，看起來吃起來跟葷食不會差太多，又酸又辣的調味，微帶一點辣，
超夠味也超入味，讓人欲罷不能的一直吃，若是你喜歡重口味的話，這道很推。
喜歡米飯的朋友可試試咖哩飯，雙醬炸素G排蓋飯一次可吃到兩種醬汁，小朋友才做選擇，
南洋椰香醬汁、義式香料咖哩兩種我都要！
米飯用的是健康的藜麥飯，剛好區隔左右兩邊的咖哩醬，中間放上一大塊素G排。
南洋椰香醬汁帶有椰漿味，加以鷹嘴豆增添口感，義式香料咖哩則是偏重義式香料的調味，
兩款都極具特色，中西合併的美味蔬食，讓素食者耳目一新。
偽裝成豬排的炸素G排，用的是醃漬一天以上的厚豆包再加以油炸，酥脆且香，口感份外之好。
餐點可加價升級套餐，有A、B、C三款套餐，套餐附紅茶或麥茶擇一，或可加價更換其他飲品，
紅茶不澀、甜度不會很高，很順口。
另外一杯更換成有機燕麥奶茶，醇郁的口感也是相當不錯。
B套餐的野菜天婦羅份量頗足，南瓜、地瓜、玉米筍、青椒等，口感酥脆香，
稍微油了一點，沾醬可稍稍解膩。
充分發揮主廚的西式手藝，C套餐的義式炒野菜色香味俱全，巴薩米克醋提升菜餚的層次感，
微酸開胃加上香料的香，是佐餐的好幫手，默默愛上這道料理。
因為父子倆都愛臭豆腐，於是另外單點了一份麻辣臭豆腐，
柔軟入味、辣味與臭味互相融合，有麵子蔬食料理連臭豆腐都料理的十分美味。
有麵子蔬食料理的料理精緻而美味，吃過馬上就被圈粉，也難怪生意如此之好、評價之高，
非茹素者也很推薦來試試，完全沒有吃素的乏味，超推薦的台北好吃素食餐廳、台北好吃蔬食餐廳。
電話：02-2933-4522
地址：台北市中山區錦州街404號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 (週一、週四公休)
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